Bahan Mentah Ekstrak Biji Perilla Serbuk minyak biji perilla gred makanan
Pengenalan produk
FructusPerillae ialah benih fructusperillae, sejenis tumbuhan dalam keluarga labiaceae.
Biji perilla mengandungi banyak minyak, hasil minyak setinggi 45%, minyak mengandungi asid linolenik 62.73%, asid linoleik 15.43%, asid oleik 12.01%. Kandungan protein benih menyumbang 25%, mengandungi 18 jenis asid amino, antaranya kandungan asid lyaik dan metionin adalah lebih tinggi daripada kandungan protein tinggi benih Amaranthus. Selain itu, terdapat glutamat, vitamin E, vitamin B1, alkohol, fosfolipid dan sebagainya
Fungsi
- Serbuk minyak adalah serbuk terlarut air yang mengalir bebas dan sejuk yang diperoleh dengan teknologi mikroenkapsulasi.
- Serbuk minyak perilla ialah suplemen pemakanan atau penambah nutrisi, digunakan secara meluas dalam aplikasi makanan, makanan kesihatan, produk tenusu dan minuman.
- Serbuk minyak perilla mengandungi lemak berfaedah, asid alfa-linoleik.
ANALISIS ASAS
| Perkara Analisis | Spesifikasi | Keputusan | |
| Penampilan | Serbuk putih hingga hampir putih atau kuning mengalir bebas | Akur | |
| Kualiti Analisis | |||
| Kerugian pada Pengeringan | ≤5.0% | 2.83% | |
| Ketumpatan Pukal | 0.30g/mL-0.55g/mL | 0.43g/mL | |
| Saiz Zarah | ≥90% melalui 40 mesh | 92.85% | |
| Jumlah Lemak | ≥50.0% | 50.85% | |
| Ujian | |||
| Asid Oleik (dalam lemak) | 10.5%-22.0% | 21.61% | |
| Asid Linoleik (dalam lemak) | 9.5%-16.5% | 36.57% | |
| Asid Linolenik (dalam lemak) | 56.0%-70.0% | 61.9% | |
| Bahan cemar | |||
| Plumbum (Pb) | ≤1ppm | Diperakui | |
| Arsenik (As) | ≤1ppm | Diperakui | |
| Kadmium (Cd) | ≤lppm | Diperakui | |
| Merkuri (Hg) | ≤0.1ppm | Diperakui | |
| Ujian Mikrobiologi | |||
| Jumlah Kiraan Mikrob Aerobik | ≤1000cfu/g | 20cfu/g | |
| Jumlah Acuan dan Ragi | ≤100cfu/g | ||
| Enterobacteria | ≤10cfu/g | ||
| * Salmonella | Negatif/10g | Diperakui | |
| *E.coli | Negatif/10g | Diperakui | |
| *Staphylococcus Aureus | Negatif/10g | Diperakui | |
| *Enterobacter Sakazakii | Negatif/10g | Diperakui | |
Permohonan
- Serbuk Minyak Biji Perilla boleh digunakan dalam bahan tambahan makanan.
- Serbuk Minyak Biji Perilla boleh digunakan dalam produk penjagaan kesihatan.
- Serbuk Minyak Biji Perilla boleh digunakan dalam bidang farmaseutikal.
- Serbuk Minyak Biji Perilla boleh digunakan dalam bidang kosmetik.
kenyataan Gmo
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak dihasilkan daripada atau dengan bahan tumbuhan GMO.
Pernyataan ramuan
Pilihan Pernyataan #1: Ramuan Tunggal Tulen
Ramuan tunggal 100% ini tidak mengandungi atau menggunakan sebarang bahan tambahan, pengawet, pembawa dan/atau alat bantu pemprosesan dalam proses pembuatannya.
Pilihan Pernyataan #2: Pelbagai Bahan
Mesti termasuk semua/sebarang subbahan tambahan yang terkandung dalam dan/atau digunakan dalam proses pembuatannya.
Kenyataan bebas gluten
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dihasilkan dengan sebarang bahan yang mengandungi gluten.
(Bukan)/ (Tse) Kenyataan
Kami dengan ini mengesahkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas daripada BSE/TSE.
Kenyataan bebas kekejaman
Kami dengan ini mengisytiharkan bahawa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji ke atas haiwan.
Kenyataan kosher
Kami dengan ini mengesahkan bahawa produk ini telah disahkan mengikut piawaian Kosher.
Kenyataan Vegan
Kami dengan ini mengesahkan bahawa produk ini telah disahkan mengikut piawaian Vegan.
Maklumat Alergen Makanan
| ALAHAN | KEHADIRAN | KETIADAAN | KOMEN PROSES |
| Susu atau derivatif susu | Tidak | ya | Tidak |
| Telur atau terbitan telur | Tidak | ya | Tidak |
| Ikan atau derivatif ikan | Tidak | ya | Tidak |
| Kerang, krustasea, moluska & derivatifnya | Tidak | ya | Tidak |
| Kacang tanah atau derivatif kacang tanah | Tidak | ya | Tidak |
| Kacang pokok atau derivatifnya | Tidak | ya | Tidak |
| Soya atau terbitan soya | Tidak | ya | Tidak |
| Gandum atau derivatif gandum | Tidak | ya | Tidak |
Lemak Trans
Produk ini tidak mengandungi sebarang lemak trans.
