Hráefni Perilla Seed Extract Perilla fræolíuduft af matvælum
Vörukynning
FructusPerillae er fræ fructusperillae, tegund plantna í labiaceae fjölskyldunni.
Perilla fræ innihalda mikið af olíu, olíuávöxtun allt að 45%, olía inniheldur línólensýra 62,73%, línólsýra 15,43%, olíusýra 12,01%. Próteininnihald fræs var 25%, sem innihélt 18 tegundir af amínósýrum, þar á meðal var innihald lyainsýru og metíóníns hærra en í próteinríku Amaranthus fræi. Að auki eru glútamat, E-vítamín, B1-vítamín, áfengi, fosfólípíð og svo framvegis
Virka
- Olíuduftið er frjálst rennandi og köldu vatnsdreifanlegt duft sem fæst með örhjúpunartækni.
- Perilla olíuduft er fæðubótarefni eða næringarauki, mikið notað í matvælum, heilsufæði, mjólkurvörum og drykkjum.
- Perilla olíuduft inniheldur gagnlega fitu, alfa-línólsýru.
GRUNNIGREINING
| Greiningaratriði | Forskrift | Niðurstöður | |
| Útlit | Hvítt til næstum hvítt eða gult laust flæðandi duft | Samræmist | |
| Greiningargæði | |||
| Tap á þurrkun | ≤5,0% | 2,83% | |
| Magnþéttleiki | 0,30 g/ml-0,55 g/ml | 0,43 g/ml | |
| Kornastærð | ≥90% í gegnum 40 möskva | 92,85% | |
| Algjör fita | ≥50,0% | 50,85% | |
| Greining | |||
| Olíusýra (í fitu) | 10,5%-22,0% | 21,61% | |
| Línólsýra (í fitu) | 9,5%-16,5% | 36,57% | |
| Línólsýra (í fitu) | 56,0%-70,0% | 61,9% | |
| Aðskotaefni | |||
| Blý (Pb) | ≤1 ppm | Löggiltur | |
| Arsenik (As) | ≤1 ppm | Löggiltur | |
| Kadmíum (Cd) | ≤lppm | Löggiltur | |
| Kvikasilfur (Hg) | ≤0,1 ppm | Löggiltur | |
| Örverufræðileg próf | |||
| Heildarfjöldi loftháðra örvera | ≤1000 cfu/g | 20 cfu/g | |
| Heildarmót og gertalning | ≤100cfu/g | ||
| Garnabakteríur | ≤10cfu/g | ||
| *Salmonella | Neikvætt/10g | Löggiltur | |
| *E.coli | Neikvætt/10g | Löggiltur | |
| *Stafhylococcus Aureus | Neikvætt/10g | Löggiltur | |
| *Enterobacter Sakazakii | Neikvætt/10g | Löggiltur | |
Umsókn
- Hægt er að nota Perilla fræolíuduft í matvælaaukefni.
- Hægt er að nota Perilla Seed Oil Powder í heilsuvöru.
- Hægt er að nota Perilla Seed Oil Powder á lyfjafræðilegu sviði.
- Hægt er að nota Perilla Seed Oil Powder á snyrtivörusviði.
Gmo yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum var þessi vara ekki framleidd úr eða með erfðabreyttum plöntuefnum.
Yfirlýsing um innihaldsefni
Yfirlýsingavalkostur #1: Hreint stakt innihaldsefni
Þetta 100% eina innihaldsefni inniheldur ekki eða notar nein aukaefni, rotvarnarefni, burðarefni og/eða vinnsluhjálparefni í framleiðsluferlinu.
Valkostur #2: Mörg innihaldsefni
Verður að innihalda öll/öll önnur undirefni sem eru í og/eða notuð í framleiðsluferlinu.
Glútenfrí yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum er þessi vara glúteinlaus og var ekki framleidd með neinum innihaldsefnum sem innihalda glúten.
(Ekki)/ (Tse) Yfirlýsing
Við staðfestum hér með að eftir því sem við best vitum er þessi vara laus við kúariðu/TSE.
Grimmdarlaus yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum hefur þessi vara ekki verið prófuð á dýrum.
Kosher yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Kosher stöðlum.
Vegan yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Vegan stöðlum.
Upplýsingar um ofnæmi fyrir matvælum
| Ónæmisvaldar | NÆSTUR | FJARVAR | FERLI ATHUGIÐ |
| Mjólk eða mjólkurafleiður | Nei | Já | Nei |
| Egg eða eggafleiður | Nei | Já | Nei |
| Fiskur eða fiskafleiður | Nei | Já | Nei |
| Skelfiskur, krabbadýr, lindýr og afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Jarðhnetur eða jarðhnetuafleiður | Nei | Já | Nei |
| Trjáhnetur eða afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Soja eða sojaafleiður | Nei | Já | Nei |
| Hveiti eða hveitiafleiður | Nei | Já | Nei |
Transfita
Þessi vara inniheldur enga transfitu.
