Extrato de semente de perilla de matéria-prima em pó de óleo de semente de perilla de qualidade alimentar
Introdução do produto
FructusPerillae é a semente de fructusperillae, um tipo de planta da família labiaceae.
As sementes de Perilla contêm muito óleo, o rendimento de óleo chega a 45%, o óleo contém ácido linolênico 62,73%, ácido linoléico 15,43%, ácido oleico 12,01%. O teor de proteína da semente foi de 25%, contendo 18 tipos de aminoácidos, entre os quais o teor de ácido liaico e metionina foi superior ao da semente de Amaranthus com alto teor proteico. Além disso, existem glutamato, vitamina E, vitamina B1, álcool, fosfolipídios e assim por diante
Função
- O pó de óleo é um pó dispersível em água fria e de fluxo livre, obtido com tecnologia de microencapsulação.
- O óleo de Perilla em pó é um suplemento nutricional ou intensificador nutricional, amplamente utilizado em aplicações de alimentos, alimentos saudáveis, laticínios e bebidas.
- O pó de óleo de Perilla contém uma gordura benéfica, o ácido alfa-linoléico.
ANÁLISE BÁSICA
| Item de Análise | Especificação | Resultados | |
| Aparência | Pó de fluxo livre branco a quase branco ou amarelo | Em conformidade | |
| Qualidade Analítica | |||
| Perda na secagem | ≤5,0% | 2,83% | |
| Densidade aparente | 0,30g/mL-0,55g/mL | 0,43g/mL | |
| Tamanho de partícula | ≥90% através de malha 40 | 92,85% | |
| Gordura total | ≥50,0% | 50,85% | |
| Ensaio | |||
| Ácido Oleico (em gordura) | 10,5%-22,0% | 21,61% | |
| Ácido Linoleico (em gordura) | 9,5%-16,5% | 36,57% | |
| Ácido Linolênico (em gordura) | 56,0%-70,0% | 61,9% | |
| Contaminantes | |||
| Chumbo (Pb) | ≤1ppm | Certificado | |
| Arsênico (As) | ≤1ppm | Certificado | |
| Cádmio (Cd) | ≤lppm | Certificado | |
| Mercúrio (Hg) | ≤0,1 ppm | Certificado | |
| Testes Microbiológicos | |||
| Contagem Microbiana Aeróbica Total | ≤1000ufc/g | 20ufc/g | |
| Contagem total de bolores e leveduras | ≤100ufc/g | ||
| Enterobacteriana | ≤10ufc/g | ||
| *Salmonela | Negativo/10g | Certificado | |
| *E.coli | Negativo/10g | Certificado | |
| *Staphylococcus aureus | Negativo/10g | Certificado | |
| *Enterobacter Sakazakii | Negativo/10g | Certificado | |
Aplicativo
- O óleo de semente de Perilla em pó pode ser aplicado em aditivos alimentares.
- O óleo de semente de Perilla em pó pode ser aplicado em produtos de saúde.
- O óleo de semente de Perilla em pó pode ser aplicado na área farmacêutica.
- O óleo de semente de Perilla em pó pode ser aplicado na área cosmética.
Declaração OGM
Declaramos por este meio que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não foi produzido a partir de ou com material vegetal OGM.
Declaração de ingredientes
Opção de declaração nº 1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único não contém nem utiliza quaisquer aditivos, conservantes, transportadores e/ou auxiliares de processamento em seu processo de fabricação.
Opção de declaração nº 2: vários ingredientes
Deve incluir todos/quaisquer subingredientes adicionais contidos e/ou usados em seu processo de fabricação.
Declaração sem glúten
Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto é isento de glúten e não foi fabricado com quaisquer ingredientes que contenham glúten.
Declaração (Não)/ (Tse)
Confirmamos por este meio que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto está livre de BSE/TSE.
Declaração livre de crueldade
Declaramos que, tanto quanto é do nosso conhecimento, este produto não foi testado em animais.
Declaração Kosher
Confirmamos por este meio que este produto foi certificado de acordo com os padrões Kosher.
Declaração Vegana
Confirmamos por este meio que este produto foi certificado de acordo com os padrões veganos.
Informações sobre alérgenos alimentares
| ALERGÉNIOS | PRESENÇA | AUSÊNCIA | COMENTÁRIO DO PROCESSO |
| Leite ou derivados de leite | Não | Sim | Não |
| Ovo ou derivados de ovo | Não | Sim | Não |
| Peixe ou derivados de peixe | Não | Sim | Não |
| Mariscos, crustáceos, moluscos e seus derivados | Não | Sim | Não |
| Amendoim ou derivados de amendoim | Não | Sim | Não |
| Nozes ou seus derivados | Não | Sim | Não |
| Soja ou derivados de soja | Não | Sim | Não |
| Trigo ou derivados de trigo | Não | Sim | Não |
Gordura trans
Este produto não contém gorduras trans.
