বীট একটি স্বতন্ত্র গাঢ় লাল রঙের সাথে একটি নবি মূলের সবজি। এটি একটি সহজে জন্মানো ফসল যা বহুকাল ধরে চলে আসছে, যা ব্যাখ্যা করতে পারে কেন এটি এত রেসিপি এবং সাংস্কৃতিক রান্নায় আসে।
বিটরুট পাউডারডিহাইড্রেটেড বীট থেকে তৈরি করা হয় যা ছোট ছোট কণার মধ্যে পড়ে। পাউডার হল সবজির একটি ঘনীভূত সংস্করণ। (এক চা চামচ বিটরুট পাউডার পুরো বীটের মতোই বিবেচিত হয়!)
অনেকেই বিটকে তাদের চিত্তাকর্ষক পুষ্টিকর জীবনবৃত্তান্তের কারণে একটি "সুপারফুড" হিসাবে দেখেন, সেডলাসেক বলেছেন। বীটরুট পাউডার একটি সম্পূরক হিসাবে জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে যা সেই প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য সুবিধাগুলিকে ট্যাপ করে।
বিটরুট পাউডার জলের সাথে মিশ্রিত করে জুস তৈরি করা যেতে পারে বা স্মুদি, সস বা এমনকি বেকড পণ্যে যোগ করা যেতে পারে পুষ্টির ঝাঁকুনির জন্য।
বিটরুট পাউডারকর্মক্ষমতা বৃদ্ধিকারী হিসাবে
বিটরুট পাউডার কীভাবে প্রাকৃতিক কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিকারী হিসাবে কাজ করতে পারে তা বোঝার জন্য জৈবিক বিজ্ঞানের সামান্য জ্ঞান লাগে।
আসুন এই সত্যটি দিয়ে শুরু করা যাক: বিটরুট পাউডার নাইট্রেট সমৃদ্ধ, নাইট্রোজেন এবং অক্সিজেন দিয়ে তৈরি একটি যৌগ। নিজেই, নাইট্রেট আপনার শরীরের জন্য অনেক কিছু করে না। কিন্তু যখন আপনার লালা এটিকে নাইট্রাইট এবং নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত করে … ভাল, ভাল জিনিসগুলি ঘটে।
"নাইট্রিক অক্সাইড আপনার রক্তনালীগুলিকে শিথিল করে এবং প্রসারিত করে, যা আপনার শরীর জুড়ে রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি এবং আরও অক্সিজেন সরবরাহ করার অনুমতি দেয়," সেডলাসেক ব্যাখ্যা করেন। "অ্যাথলেটিক পদে, এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য আরও ভাল পারফর্ম করতে সাহায্য করতে পারে।"
বিটরুট পাউডার সেবন কিভাবে সহনশীলতা ক্রিয়াকলাপে কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে তা দেখানোর প্রচুর প্রমাণ রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ:
- বিনোদনমূলক ক্রীড়াবিদরা বিটরুটের রস পান করার মাত্র ছয় দিন পরে উচ্চতর তীব্রতার স্তরে ব্যায়াম বাইক চালাতে সক্ষম হয়েছিল। গবেষকরা ফলাফলগুলিকে "উল্লেখযোগ্য" বলে অভিহিত করেছেন।
- অংশগ্রহণকারীরা বিটরুট সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করার পর কম সামগ্রিক শক্তির সাথে খাড়া পাহাড়ে হাঁটা সহজ হয়ে ওঠে। পুনরুদ্ধারের সময়ও দ্রুত ছিল।
- একটি জাতীয় দলের কায়কাররা বিটরুট সাপ্লিমেন্ট দেওয়ার পরে টাইম ট্রায়ালের পারফরম্যান্স গড়ে 1.7% উন্নত করেছে। প্রতিযোগিতার সেই স্তরের উন্নতিগুলিকে তাৎপর্যপূর্ণ বলে মনে করা হয়েছিল।
- স্থূলতায় আক্রান্ত কিশোর-কিশোরীরা বিটরুটের রস পান করার পরে উন্নত ব্যায়াম সহনশীলতা অনুভব করে, যা শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সময় ব্যয় করার জন্য কাজ করে।
বীটরুট পাউডার দ্রুত বিস্ফোরিত ক্রিয়াকলাপ যেমন স্প্রিন্টিং বা ভারোত্তোলনকে বাড়িয়ে তুলতে পারে কিনা সে সম্পর্কে কম চূড়ান্ত গবেষণা রয়েছে। কিন্তু স্প্রিন্ট সাইক্লিস্টদের একটি সাম্প্রতিক গবেষণা ইঙ্গিত করে যে ক্রিয়াকলাপগুলিতে কিছু সুবিধা থাকতে পারে যেখানে শক্তি এবং ত্বরণের উপর ফোকাস করা হয়।
কখন ব্যবহার করতে হবেবিটরুট গুঁড়া
আপনি যদি প্রতিযোগিতামূলক অগ্রগতি অর্জনের জন্য বিটরুট পাউডার ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন তবে সময়ই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ? এটি ঠিক একটি দ্রুত-অভিনয় প্রাক-ওয়ার্কআউট সম্পূরক নয়।
"বিটরুট পাউডার ভাল কাজ করে যদি কর্মক্ষমতার প্রায় দুই থেকে তিন ঘন্টা আগে নেওয়া হয়," সেডলেসেক বলেছেন। “আপনার সিস্টেমে আসতে কিছু সময় লাগবে। আপনি এটি গ্রহণ করতে এবং তাত্ক্ষণিক ফলাফল দেখতে যাচ্ছেন না।"
এছাড়াও, একটি বড় বৃদ্ধি নিশ্চিত করা হয় না: "পরিপূরকগুলি প্রত্যেককে আলাদাভাবে প্রভাবিত করে," সেডলাসেক নোট করে। "এটি এমন কিছু হতে পারে যা আপনাকে নেওয়ার প্রস্তাবিত পরিমাণের মধ্যে কিছুটা পরীক্ষা করতে হবে।"
যৌন স্বাস্থ্যের জন্য বিটরুট পাউডার?
বিটরুট পাউডার পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য প্রেমময় শারীরিক কার্যকলাপ বাড়াতেও সাহায্য করতে পারে।
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে নাইট্রিক অক্সাইড "ইরেক্টাইল ফাংশনের একটি অপরিহার্য মধ্যস্থতাকারী।" প্রদত্ত, অনেকে বিশ্বাস করেন যে বিটরুট পাউডার লিঙ্গে রক্ত প্রবাহ উন্নত করে ইরেক্টাইল ডিসফাংশন (ED) উপশম করতে সহায়তা করতে পারে।
এছাড়াও, বিটরুট পাউডার উচ্চ রক্তচাপ কমাতে কাজ করে - ED এর আরেকটি সাধারণ কারণ।
উচ্চ রক্তচাপ ভগাঙ্কুর এবং যোনিতে রক্ত প্রবাহ কমাতে পারে, লিবিডো কমিয়ে দেয় এবং উত্তেজিত করা আরও কঠিন করে তোলে। তাত্ত্বিকভাবে, বিটরুট পাউডার সেই সমস্যাগুলি সমাধান করতে পারে এবং যৌন অভিজ্ঞতা উন্নত করতে পারে।
এটি লক্ষ করা উচিত, যদিও, বিটরুট পাউডার এবং যৌন স্বাস্থ্য সম্পর্কিত দাবিগুলি বৈজ্ঞানিক নিশ্চিতকরণে পাতলা এবং উপাখ্যানের গল্পগুলিতে ভারী।
বীটরুট পাউডারের অন্যান্য সম্ভাব্য সুবিধা
বিটরুট পাউডার দ্বারা প্রদত্ত সম্ভাব্য সুবিধার তালিকায় রয়েছে:
- প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করা। বীট এবং বীটরুট পাউডার রয়েছে বিটালাইনস, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য সহ প্রাকৃতিক রঙ্গক। প্রদাহ হৃদরোগ, হাঁপানি এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মতো রোগের সাথে যুক্ত।
- উচ্চ ফাইবার সামগ্রী। উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া আপনার দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে - এবং বিটরুট পাউডার ফাইবার দিয়ে প্যাক করা হয়।
- উন্নত মস্তিষ্কের কার্যকারিতা। আপনার মস্তিষ্কে বর্ধিত রক্ত প্রবাহ জ্ঞানীয় ফাংশনে সাহায্য করতে পারে।
- পটাসিয়ামের উৎস। আশ্চর্য! একটি বীটে একটি কলার চেয়ে বেশি পটাসিয়াম থাকে, এটি একটি গুণ যা বিটরুট পাউডারে চলে যায়। পটাসিয়াম রক্তচাপ কমাতে এবং হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
পুষ্টি
নিম্নলিখিত সারণীতে 100 গ্রাম (g) বিটরুট পাউডারের পুষ্টির তথ্য বিশ্বস্ত উত্স তালিকাভুক্ত করা হয়েছে।
| পুষ্টি | প্রতি 100 গ্রাম পরিমাণ |
| প্রোটিন | 1.68 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 9.96 গ্রাম |
| চর্বি | 0.18 গ্রাম |
| অ্যামিনো অ্যাসিড | 1.216 গ্রাম |
| ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.119 গ্রাম |
বিটরুট পাউডারে ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট নামক জৈবিকভাবে সক্রিয় উদ্ভিদ পুষ্টিও রয়েছে। এই ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলি একজন ব্যক্তির দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে ভূমিকা পালন করতে পারে।
বিটরুট পাউডারে পাওয়া ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলির মধ্যে রয়েছে:
- বেটালাইনস
- পলিফেনল
- ফ্ল্যাভোনয়েড
- ভিটামিন
- নাইট্রেট
ডোজ
বিটরুট পাউডারের উপকারিতা লাভের জন্য প্রয়োজনীয় ডোজ নির্ধারণ করা চ্যালেঞ্জিং। বিভিন্ন পণ্য বিভিন্ন প্রভাব অর্জনের জন্য বিভিন্ন ডোজ প্রস্তাব করে, এবং বিটরুট পাউডারের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে অধ্যয়ন বিশ্বস্ত উত্স ফলাফল অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় ডোজ নির্দিষ্ট করে না।
প্রস্তাবিত ডোজ সাধারণত পণ্য লেবেলে প্রদর্শিত হয়.
কিছু পণ্য 3-6 গ্রাম পাউডার সুপারিশ করে, অন্যরা 2-3 চা চামচ খাওয়ার পরামর্শ দেয়। বীটরুটের রস পণ্যগুলিতে - সাধারণত ক্রীড়াবিদদের জন্য - নির্মাতারা প্রতিদিন 140 মিলিলিটার পান করার পরামর্শ দিতে পারেন।
যদিও তালিকাভুক্ত ডোজগুলি নিরাপদ হতে পারে, গবেষকরা নিশ্চিত করতে পারেন না যে এই ডোজগুলি প্রত্যেকের জন্য স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। বিটরুট পাউডার চেষ্টা করার আগে ব্যক্তিদের একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা উচিত, বিশেষ করে যদি তারা অন্য ওষুধ খান বা স্বাস্থ্যের অবস্থা থাকে।
বিটরুট পাউডার একটি বহুমুখী খাদ্য পণ্য যা মানুষ সহজেই তাদের খাদ্যতালিকায় যোগ করতে পারে।
যদিও গবেষণাগুলি ব্যাপকভাবে এর সুবিধাগুলি অন্বেষণ করেছে, এটি এখনও স্পষ্ট নয় যে বিটরুট পাউডার দীর্ঘস্থায়ী রোগ এবং অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সের জন্য কতটা উপকারী। উপযুক্ত পরিমাণে, এটি একটি সাধারণত নিরাপদ খাদ্য সম্পূরক।
গবেষকরা এখনও বীটরুট পাউডারের উপকারিতা এবং এই সুবিধাগুলি অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় ডোজ ব্যাখ্যা করার প্রক্রিয়া নির্ধারণ করছেন।
Aogu বায়োটেক হল ফার্মাকোলজিক্যালভাবে সক্রিয় পদার্থ, কাঁচামাল এবং উদ্ভিদের নির্যাস উৎপাদন ও বিক্রয়ে বিশেষজ্ঞ একটি কোম্পানি। এই উদ্ভিদের উপকারী উপাদান আহরণে তাদের দক্ষতা মানুষের ব্যবহারের জন্য পণ্যের সর্বোচ্চ গুণমান নিশ্চিত করে। Aogubio নিউট্রাসিউটিক্যালের সম্পূরক উত্পাদনে বিশেষজ্ঞ, যাদের কার্ডিওস্পারাম হ্যালিকাকাবাম-ভিত্তিক সমাধানের প্রয়োজন তাদের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য এবং বিশ্বস্ত বিকল্প প্রদান করে।
প্রবন্ধ লেখা:মিরান্ডা ঝাং
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-১২-২০২৩