જથ્થાબંધ સપ્લાય સ્ટિંગિંગ નેટલ રુટ અર્ક સ્ટિંગિંગ નેટલ એક્સટ્રેક્ટ પાવડર

નેટલ સ્ટિંગિંગ રુટ (અર્ટિકા ડાયોઇકા), સ્ટિંગિંગ ખીજવવું અથવા સામાન્ય ખીજવવું, એક હર્બેસિયસ બારમાસી ફૂલોનો છોડ છે, જે યુરોપ, એશિયા, ઉત્તર આફ્રિકા અને ઉત્તર અમેરિકાનો વતની છે અને તે ખીજવવું જીનસ યુર્ટિકાનો સૌથી જાણીતો સભ્ય છે. પાંદડા અને દાંડી ખૂબ જ રુવાંટીવાળા હોય છે જેમાં ડંખ વગરના વાળ હોય છે અને તે ઘણા ડંખવાળા વાળ (ટ્રાઇકોમ) પણ ધરાવે છે, જેની ટીપ્સ જ્યારે સ્પર્શ કરવામાં આવે છે ત્યારે છૂટી જાય છે, વાળને સોયમાં રૂપાંતરિત કરે છે જે ઘણા રસાયણોને ઇન્જેક્ટ કરશે: એસિટિલકોલાઇન, હિસ્ટામાઇન, 5-એચટી (સેરોટોનિન) ), મોરોઇડિન, લ્યુકોટ્રિએન્સ અને સંભવતઃ ફોર્મિક એસિડ. રાસાયણિક સંયોજનોનું આ મિશ્રણ પીડાદાયક ડંખ અથવા પેરેસ્થેસિયાનું કારણ બને છે જેમાંથી જાતિઓ તેનું સામાન્ય નામ મેળવે છે, તેમજ બોલચાલના નામો ખીજવવું, નીંદણ બાળી નાખે છે, હેઝલ બાળે છે. આ છોડનો દવા અને ખોરાક તરીકે ઉપયોગનો લાંબો ઇતિહાસ છે. સ્ત્રોત

સ્ટિંગિંગ નેટલનો સ્વાદ પાલક અને કાકડી જેવો જ હોય ​​છે જ્યારે તેને રાંધવામાં આવે છે અને તે વિટામિન A, C, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ અને કેલ્શિયમથી ભરપૂર હોય છે. મૂળ અમેરિકનો દ્વારા યુવાન છોડની લણણી કરવામાં આવતી હતી અને જ્યારે અન્ય ખાદ્ય છોડની અછત હતી ત્યારે વસંતઋતુમાં તેનો ઉપયોગ રાંધેલા છોડ તરીકે કરવામાં આવતો હતો. નેટલ્સને પાણીમાં પલાળીને અથવા રાંધવાથી છોડમાંથી ડંખ મારતા રસાયણો દૂર થઈ જશે, જે તેમને ડંખ માર્યા વિના સંભાળવા અને ખાવા માટે પરવાનગી આપે છે.