Kersensteelextractpoeder

De zure kers is een boom of struik met een hoogte van 2 tot 8 meter met een piramidale kroon en bladeren met een blad van 5-8 cm en een kleinere bladsteel dan de kersenboom. Het is een nobele bladverliezende en bladverliezende boom uit onze bossen, die waardevoller hout heeft dan kersen, een lange levensduur heeft en eeuwenoud wordt. Eetbare vruchten, zelfs bij wilde exemplaren, en uitstekende beplanting van het zaad. De stam is rechtopstaand en heeft een gladde bast, gekenmerkt door horizontale strepen. De bloei vindt meestal plaats in heuvelachtige of vlakke gebieden rond maart, terwijl deze in berggebieden later, rond april, plaatsvindt. De bloemen hebben een diameter van 2-3 cm met witte bloemblaadjes, in kleine bloemschermen van 2-4 elementen op steeltjes van 3-4 cm. De vruchten zijn steenvruchten, ondersteund door een korte en dunne steel en hebben een bolvorm van 10-15 mm. Ze zijn helderrood van kleur, die donkerder wordt naarmate ze ouder worden. De schil is dun en bevat een zeer sappig vruchtvlees met een zuur-bittere smaak die zoet wordt als hij volledig rijp is. In het midden van de vrucht bevindt zich een steen, het bolvormige zaad van lichte kleur dat een bittere amandel bevat.