Хокаи иқтибоси занбӯруғи органикии Cordyceps Sinensis
Тавсифи маҳсулот
Cordyceps Sinensis инчунин номи занбӯруғҳои кирми чинӣ аст. Cordyceps Sinensis дорои сафедаҳои хом 25,32%, равғани хом 8,4%, фибрини хом 18,53%, карбогидрат 28,9%, хокистар 4,1%, об 10,84%, гайр аз кислотаи кордицепӣ тақрибан 7%, инчунин дорои 12 намуд витаминҳо ва аминокислотаҳои озод мебошад. В12, алкалоид ва ғ.
Полисахаридҳои Cordyceps Sinensis мо ҷузъи эффектро аз mycelium Cordyceps Sinensis (CS-4) баландсифат гирифтаанд. Ҷузъи асосии Cordyceps Sinensis полисахаридҳо, маннитол, аденозин мебошанд. Полисахаидҳои Cordyceps Sinensis, ки тавассути оби гарм истихроҷ карда мешаванд, дорои таъсири зидди саратон мебошанд.
Натиҷаҳои тадқиқоти фармакологияи муосир тасдиқ карданд, ки дар таркиби занбӯруғҳои кирми зимистонаи чинӣ полисахариди занбӯруғи чинӣ, кислотаи кордицепс тақрибан 7%, тақрибан 28,9% карбогидрат, равған тақрибан 8,4%, тақрибан 25% сафеда, 80% равған барои кислотаи серравған, сафеда 18 навъҳои аминокислотаҳо, илова бар ин, то ҳол дорои витаминҳо ва минералҳои гуногун, моддаҳои фаъоли зиддимикробӣ, алкалоидҳо, иммуносупрессантҳои нав, супероксиди дисмутаза (сод), кортикоидҳои эргот, шаш спирти қанди карбон ва ғайра мебошанд.
Таҳлили асосӣ
| Таҳлил | Тавсифи | Усули санҷиш |
| Намуди зоҳирӣ | Хока, қаҳваранг | Визуалӣ |
| Дигар. Хока / иқтибос | Иқтибос | Микроскопия / дигар |
| Полисахаридҳо | >30% | ултрабунафш |
| Талафоти хушккунӣ | Хушккунак | |
| Аш | Хушккунак | |
| Зичии масса | 0,49-0,66 г/мл | Ph. Eur. 2.9.34 |
Таҳлили микробҳо
| Пешбарӣ | мувофиқ. ба регзори ИА. 1881/2006 | |
| кадмий | мувофиқ. ба регзори ИА. 1881/2006 | |
| Меркурий | мувофиқ. ба регзори ИА. 1881/2006 | |
| Пестисидҳо | ба стандарти ИА мувофиқат мекунад | мувофиқ. ба регзори ИА. 396/2005, 1881/2006 |
| TAMC (TPC) | AOAC 990.12 | |
| TYMC (хамиртуруш ва қолаб) | AOAC 997.02 | |
| E. coli | Набудани | AOAC 991.14 |
| Салмонелла | Набудани / 25г | AOAC 991.14 |
| Стафилококк | Набудани / 25г | ELFA-AOAC |
| ГМО | ҳеҷ ГМО | мувофиқ. ба регзори ИА. 1829/2003, 1830/2003 |
| Радиация | нурипошй истифода бурда намешавад | мувофиқ. ба ДИРЕКТИВИ ИА 1999/3/EC |
| Нано | зарраҳои нано мавҷуд нестанд | див. reg. ИА. |
| ПАХ | ба стандарти ИА мувофиқат мекунад | мувофиқ. ба регзори ИА. 1881/2006 |
| Бехатарӣ | ин маҳсулот барои истеъмоли инсон бехатар аст | барои истифода дар ғизо ва иловаҳои хӯрокворӣ |
Ариза
Иқтибоси cordyceps sinensis дар соҳаи косметикӣ истифода мешавад, барои коҳиш додани хлоазма, пигментҳои синну солӣ ва пӯст истифода мешавад; Дар соҳаи хӯрокворӣ, истихроҷи cordyceps sinensis ҳамчун иловаҳои ғизоӣ ба бисёр намудҳои маҳсулот истифода мешавад;
Далелҳои ғизо
Далелҳои ғизо
| барои 100 г | |
| Энергетика | 1566 кҶ / 369 ккал |
| Протеин | 9,4 гр |
| Карбогидратҳо | 80,5 гр |
| Шакар | 10,9 г |
| фарбеҳ | |
| Кислотаҳои равғании серравган | |
| Нах | 4,1 г |
| Аш | 2,2 г |
| натрий | |













