Хокаи иқтибоси табиии себ
Тавсифи Маҳсулот
Дарахти себ (Malus DDomestica) як дарахти баргрез дар оилаи садбаргҳо буда, бо меваҳои ширини худ, себ машҳур аст. Он дар саросари ҷаҳон ҳамчун дарахти мевадор парвариш карда мешавад ва аз ҳама паҳншуда дар ҷинси Малус мебошад. Дарахт дар Осиёи Миёна пайдо шудааст, ки дар он ҷо аҷдодони ваҳшии он Малус Сиверсиӣ то имрӯз мавҷуд аст. Себҳо дар тӯли ҳазорсолаҳо дар Осиё ва Аврупо парвариш карда мешаванд ва аз ҷониби мустамликадорони аврупоӣ ба Амрикои Шимолӣ оварда шудаанд.
Себ дорои Полуфенолҳо, OPC, Phlretin ва ғайра мебошад ва Флоретин як дигидрохалкон аст, як навъи фенолҳои табиӣ, ки дар баргҳои дарахти себ пайдо мешаванд. Флоретин интиқоли фаъоли глюкозаро ба ҳуҷайраҳои SGLT1 ва SGLT2 бозмедорад, гарчанде ки монеъшавӣ нисбат ба флоризини гликозиди он заифтар аст. Флоризини даҳонӣ истеъмолшуда тавассути ферментҳои гидролитикӣ дар рӯдаи хурд қариб пурра ба флоретин табдил меёбад. Таъсири муҳими ин ҷилавгирӣ аз ҷабби глюкоза аз рӯдаҳои хурд ва ҷилавгирӣ аз реабсорбсияи глюкозаи гурда мебошад.
Манфиатҳо
- Муҳофизати ҷигар: кӯмак ба шифо додани зарари ҷигар ва коҳиш додани хатари зарари минбаъдаи кимиёвӣ ба монанди машрубот ва доруворӣ.
- Муҳофизати дил: кам кардани шумораи осебҳои атеросклеротикии рагҳо, миқдори холестирин дар фишанги тавлид ва миқдори кислотаи пешоб дар хун.
- Паст кардани холестирин: Баланд бардоштани сатҳи холестирин HDL (хуб) ва кам шудани сатҳи умумии триглицеридҳо.
- Афзоиши мӯй: Зичии мӯйро беҳтар кунед.
- Мубориза бар зидди пиршавӣ: таъсири пиршавии беруна тавассути мусоидат ба саломатии пӯст ва ҷавонсозӣ. Таъсири пиршавии дохилӣ тавассути мусоидат ба саломатии узвҳо, нест кардани радикалҳои озод ва мустаҳкам кардани нахҳо.
ТАҲЛИЛИ АСОСӢ
| Таҳлил | Тавсифи | Усули санҷиш |
| Дигар. Хока / иқтибос | Иқтибос | Микроскопия / дигар |
| Талафоти хушккунӣ | Хушккунак | |
| Аш | Хушккунак | |
| Зичии масса | 0,50-0,68 г/мл | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Арсеник (А) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Кадмий (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Сурб (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Меркурий (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Таҳлили микробҳо
| Шумораи умумии табақҳо | AOAC 990.12 | |
| Хамиртуруши умумӣ ва қолаб | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Колиформҳо | AOAC 991.14 | |
| Салмонелла | манфӣ | ELFA-AOAC |
| Стафилококк | AOAC 2003.07 |
Изҳороти Gmo
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз маводи растании ГМО истеҳсол нашудааст.
Аз рӯи изҳороти маҳсулот ва наҷосат
- Мо бо ҳамин изҳор менамоем, ки тибқи маълумоти мо, ин маҳсулот дорои ягон моддаҳои зерин нест ва бо он истеҳсол нашудааст:
- Парабенҳо
- Фталаттар
- Пайвастҳои органикии идоранашаванда (VOC)
- Маҳлулҳо ва ҳалкунандаҳои боқимонда
Изҳороти бе глютен
Мо бо ин изҳор менамоем, ки, тибқи маълумоти мо, ин маҳсулот бе глютен аст ва бо ягон компоненти дорои gluten истеҳсол нашудааст.
(Не)/ (Tse) Изҳорот
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз BSE/TSE озод аст.
Изҳороти бидуни бераҳм
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот дар ҳайвонот озмуда нашудааст.
Изҳороти Кошер
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Кошер сертификатсия шудааст.
Изҳороти Vegan
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Vegan сертификатсия шудааст.
Маълумот дар бораи аллергенҳои ғизо
| Компонент | Дар маҳсулот мавҷуд аст |
| Чормағз (ва/ё ҳосилаҳои), масалан, равғани сафеда | Не |
| Чормағзҳои дарахт (ва/ё ҳосилаҳои) | Не |
| Тухмиҳо (хардал, кунҷит) (ва/ё ҳосилаҳои) | Не |
| Гандум, ҷав, ҷавдор, овёс, овёс, камут ё гибридҳои онҳо | Не |
| Ширешаки ғалла | Не |
| Лӯбиё (ва/ё ҳосилаҳои) | Не |
| Шир (аз ҷумла лактоза) ё тухм | Не |
| Моҳӣ ё маҳсулоти онҳо | Не |
| Моллюсҳо ё маҳсулоти онҳо | Не |
| Карафс (ва/ё ҳосилаҳои) | Не |
| Люпин (ва/ё ҳосилаҳои) | Не |
| Сульфитҳо (ва ҳосилаҳои) (иловашуда ё > 10 ppm) | Не |
