Gerds liofilitzats d'alta qualitat tallats a daus
Descripció del producte
Gerds liofilitzats a daus (2-6 mm). Gerds madurs i 100% liofilitzats. La liofilització elimina l'aigua de la fruita mentre manté els nutrients intactes. 100 g de gerds liofilitzats tenen l'equivalent de sabor a aproximadament 1 kg de gerds frescos. Això fa que la fruita liofilitzada sigui ideal com a agent aromatitzant en productes de forn i batuts.
Res afegit, només peces de gerds 100%!
Beneficis
Perfecte per coure, gelats, cereals, farinetes, batuts, batuts o qualsevol altra cosa que requereixi un gran sabor i aroma natural de gerds. Sovint s'utilitza en lloc del sucre, on el gust dolç es substitueix per el de gerds.
Anàlisi bàsica
| Anàlisi | Descripció | |
| Aparença | Daus vermells | |
| Mida de les peces | 2-6 mm | |
| Gust | característic dels gerds, lliure de sabor estranger | |
| Humitat | 5-8% | |
| pH | NMT 5 | |
| Contingut total de cendres | NMT 5% | |
| Cadmi | 1 ppm | |
| Plom | 2 ppm | |
| Mercuri | 1 ppm | |
| Arsènic | 1 ppm | |
Anàlisi microbiana
| Recompte total de plaques | AOAC 990.12 | |
| Llevat total i motlle | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformes | AOAC 991.14 | |
| Salmonel·la | Negatiu | ELFA-AOAC |
Informació nutricional
| Valors típics | Per 100 g |
| Energia | 192 calories |
| Proteïna | 9 g |
| Hidrats de carboni | 35 g |
| _dels quals sucres | 7 g |
| Greix | 2 g |
| _dels quals satura | 0 g |
| Fibra | 44 g |
| Sodi | 86 mg |
Vegetarià, vegà. Envasat en una fàbrica que també manipula fruits secs, soja, sèsam, ous, llet, mostassa, api, blat i gluten.
Vida útil
Temperatura, 15 °C a 25 °C. Mantenir tancat en un magatzem sec, lliure d'infestació i no exposat a la llum solar directa. No emmagatzemeu al costat de material que desprengui olors fortes.
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració de productes i impureses
- Per la present declarem que, segons el nostre millor coneixement, aquest producte no conté i no s'ha fabricat amb cap de les substàncies següents:
- Parabens
- Ftalats
- Compostos orgànics volàtils (COV)
- Dissolvents i dissolvents residuals
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el que sabem, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
(No)/ (Tse) Declaració
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| Component | Present en el producte |
| Cacauets (i/o derivats), per exemple, oli proteic | No |
| Fruits secs (i/o derivats) | No |
| Llavors (mostassa, sèsam) (i/o derivats) | No |
| Blat, ordi, sègol, civada, espelta, kamut o els seus híbrids | No |
| Gluten | No |
| Soja (i/o derivats) | No |
| Lactis (inclosa lactosa) o ous | No |
| El peix o els seus productes | No |
| Els mariscs o els seus productes | No |
| Api (i/o derivats) | No |
| Lupin (i/o derivats) | No |
| Sulfits (i derivats) (afegits o > 10 ppm) | No |
