Kapsułki roślinne stosowane w naszych produktach wykonane są z hydroksypropylometylocelulozy (HPMC), znanej również jako hydroksypropylometyloceluloza. W przeszłości na etykiecie można było umieścić następujące treści:
Inne składniki:kapsułki roślinne (włókno roślinne i woda)
Ale potem FDA zmieniła przepisy dotyczące etykietowania, wymagając, aby kapelusze wegetariańskie były wymienione jako hydroksypropylometyloceluloza lub hydroksypropylometyloceluloza
Dlatego też należy najpierw zaznaczyć, że ftalan hydroksypropylometylocelulozy (HPMCP) jest substancją inną niż bezpośredni HPMC (hydroksypropylometyloceluloza czy hydroksypropylometyloceluloza). Tak, to słowo wprowadza ogromną różnicę.
Zgodnie z tabelą specyfikacji producenta czapek wegetariańskich:
HPMC to produkt roślinny będący oczyszczoną formą celulozy ekstrahowanej z miazgi drzewnej. Zgodnie z załącznikiem I do Rozporządzenia UE nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji o żywności, HPMC zalicza się do „błonnika” i definiuje jako polimer związków węgla i wody zawierający trzy lub więcej jednostek monomeru, który nie jest ani trawiony, ani wchłaniany w jelito cienkie człowieka.
Jednakże obecne metody badań laboratoryjnych błonnika pokarmowego, takie jak AOAC 985.29, nie wykrywają dokładnie HPMC jako błonnika pokarmowego. Jednakże HPMC jest jadalnym polimerem węglowodanowym, błonnikiem pokarmowym o korzystnym działaniu fizjologicznym, który został powszechnie zaakceptowany przez dowody naukowe i dlatego może być dobrowolnie deklarowany.
Dla tych, którzy nie nauczyli się zbyt wiele chemii
Celuloza to łańcuch złożony z węgla, wodoru i tlenu, zwykle składający się z setek do tysięcy łańcuchów węgla, wodoru i tlenu razem.
Hydroksyl - oznacza, że tlen i wodór są połączone gdzieś w łańcuchu celulozy, a nie tylko wodór.
Propyl - oznacza, że w pewnym miejscu łańcucha znajduje się łańcuch boczny, w którym trzy atomy węgla są otoczone przez wodór.
Metyl – taki sam jak propyl, ale nie trzy atomy węgla, ale tylko jeden.
Połącz te cztery elementy razem, a otrzymasz hydroksypropylometylocelulozę
Aby dokładnie sprawdzić te informacje i upewnić się, że żadna treść nie została zignorowana ani upiększona, sprawdziłem, czy dr Joseph Mercola (prawdziwy lekarz posiadający pełen zestaw pełnoetatowych badaczy) napisał artykuły na temat hydroksypropylometylocelulozy. Nie. Potem sprawdziłem jego własne suplementy, żeby zobaczyć, z czego składają się jego kapsułki. Tak, są one wymienione w części „Inne składniki: Hydroksypropylometyloceluloza”.
Myślę więc, że z całą pewnością możemy powiedzieć, że podsumowanie jest takie, że hydroksypropylometyloceluloza jest błonnikiem pochodzenia roślinnego.
Jednym ze składników, który często pojawia się w naszych suplementach, jest hydroksypropylometyloceluloza, która jest zwykle używana do produkcji kapsułek.
Hydroksypropylometyloceluloza zwykle pochodzi z celulozy roślinnej, która jest węglowodanem występującym w ścianach komórkowych roślin. Ten specyficzny związek jest powszechnie stosowany w produkcji kapsułek wegetariańskich.
Hydroksypropylometyloceluloza zwykle pojawia się na liście składników w postaci hydroksypropylometylocelulozy lub HPMC, podobnie jak „magiczny proszek”.
Pochodzący z roślin, po zmieszaniu z produktem może zagęścić produkt, nadać mu gładką konsystencję, a nawet utrwalić jego działanie.
Jest przezroczysty i lepki po zamoczeniu, co czyni go materiałem powszechnym w wielu gałęziach przemysłu, zwłaszcza że jest delikatny dla naszego organizmu i uważany jest za przyjazny dla środowiska.
Jak powstaje hydroksypropylometyloceluloza?
Aby zachować prostotę i przejrzystość, pokrótce przedstawię każdy z poniższych etapów:
- Ekstrakcja surowców: Głównym surowcem hydroksypropylometylocelulozy jest celuloza roślinna, zwykle otrzymywana z miazgi drzewnej lub włókien bawełnianych.
- Obróbka alkaliczna: Traktuj celulozę mocnym roztworem zasadowym (takim jak wodorotlenek sodu), aby zamienić ją w celulozę alkaliczną.
- Metylacja: Na tym etapie celulozę alkaliczną poddaje się działaniu chlorku metylu w celu wprowadzenia grup metylowych do cząsteczek celulozy.
- Hydroksypropylacja: W tym miejscu wprowadza się hydroksypropyl. Metyloceluloza reaguje z epoksypropanem, w wyniku czego powstają połączenia grup hydroksypropylowych.
- Oczyszczanie: Następnie oczyść otrzymaną hydroksypropylometylocelulozę, aby usunąć wszelkie nieprzereagowane chemikalia i inne zanieczyszczenia. Zwykle obejmuje to mycie, filtrowanie i suszenie.
- Mielenie i granulacja: Na koniec wysuszoną hydroksypropylometylocelulozę miele się na drobny proszek i można go granulować w celu uzyskania wymaganej wielkości cząstek dla zamierzonego zastosowania.
Stopień metylacji i hydroksypropylacji można kontrolować w trakcie procesu produkcyjnego, co będzie miało wpływ na charakterystykę rozpuszczalności i lepkości otrzymanej hydroksypropylometylocelulozy.
Mechanizm ten pozwala producentom dostosować swoje atrybuty do konkretnych zastosowań, aby sprostać potrzebom różnych produktów.
Czy hydroksypropylometyloceluloza naprawdę może mieć wiele zastosowań?
Tak, jest to bardzo wszechstronny składnik, który odgrywa rolę w wielu branżach, a przykładów jest kilka. Właściwie o jednym z nich wspomniano już na początku artykułu.
Porozmawiajmy o tym według branży.
- W branży farmaceutycznej.
Tabletki o przedłużonym uwalnianiu: Hydroksypropylometyloceluloza jest stosowana w preparatach tabletkowych w celu kontrolowania szybkości uwalniania aktywnych składników farmaceutycznych i zapewnienia przedłużonego uwalniania leku.
Krople do oczu: Stosowane jako sztuczne łzy w preparatach okulistycznych w celu łagodzenia objawów suchego oka.
Środek powlekający: Dzięki właściwościom błonotwórczym można go stosować jako środek powlekający tabletki i kapsułki, poprawiając stabilność i wygląd.
- W branży spożywczej.
Zagęszczacz i stabilizator: Hydroksypropylometyloceluloza jest dodawana do różnych produktów spożywczych, takich jak sosy, desery i wypieki, w celu uzyskania pożądanej konsystencji lub tekstury.
Substytut wegetariański: Jest popularnym zamiennikiem żelatyny w żywności wegetariańskiej lub wegetariańskiej, ponieważ zapewnia konsystencję zbliżoną do żelu i nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego.
Klej i tynk do płytek ceramicznych: Hydroksypropylometyloceluloza stosowana jest jako środek zatrzymujący wodę, aby zapewnić równomierne schnięcie i poprawić przetwarzalność.
- W kosmetykach.
Zagęszczacz w balsamach i kremach do twarzy: Zapewnia gładką konsystencję i konsystencję kosmetyków.
Ma także inne specyficzne zastosowania.
- Produkcja atramentu: stosowany jako zagęszczacz i stabilizator.
- Rolnictwo: Stosowany jako spoiwo do nasion ziarnistych.
- Przemysł tekstylny: stosowany do zaklejania tekstyliów w celu uszlachetnienia przędzy podczas procesu tkania.
Inne częste pytania
- Czy hydroksypropylometylocelulozę można bezpiecznie spożywać?
Tak, hydroksypropylometyloceluloza jest ogólnie uważana za bezpieczną do spożycia i została zatwierdzona do stosowania w żywności przez wiele organów regulacyjnych na całym świecie.
- Czy hydroksypropylometyloceluloza ulega biodegradacji?
Tak, jako pochodna celulozy, hydroksypropylometyloceluloza ulega biodegradacji, co czyni ją bardziej przyjazną dla środowiska w porównaniu do niektórych polimerów syntetycznych.
- Dlaczego warto stosować hydroksypropylometylocelulozę w kroplach do oczu?
Hydroksypropylometyloceluloza może naśladować właściwości naturalnych łez, zapewniając nawilżenie i ulgę dla suchych i ściągających oczu. Jego lepkie właściwości sprawiają, że utrzymuje się na powierzchni oczu dłużej niż woda, zapewniając długotrwały efekt ulgi.
Czas publikacji: 30 października 2023 r
