What does Serrapeptase do?

Serrapeptase là gì?

Serrapeptase là một chất hóa học được lấy từ con tằm. Nó là một loại thuốc được sử dụng phổ biến (Takeda Chemical Industries) ở Nhật Bản và Châu Âu. Ở Mỹ, serrapeptase được phân loại là thực phẩm bổ sung.

Serrapeptase được sử dụng cho các tình trạng như đau lưng, viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp cũng như các tình trạng thường liên quan đến đau và sưng (viêm), nhưng không có bằng chứng xác đáng nào hỗ trợ những công dụng này..

Serrapeptase—còn được gọi là serratiopeptidase—là một enzyme phân giải protein, nghĩa là nó giúp phân hủy protein.

Điều thú vị là serrapeptase ban đầu được phát hiện ở tằm dưới dạng enzyme tạo điều kiện cho sâu bướm mới nở hòa tan kén của nó – một đặc điểm mà chúng ta sẽ thấy cũng có tác dụng có lợi ở người.

Serrapeptase là một trong những enzyme phân giải protein tốt nhất, vì các enzyme khác như bromelain, trypsin và chymotrypsin cũng được phát hiện là có hoạt tính chống viêm.

Trong những năm 1980 và 90, các nhà nghiên cứu ở Nhật Bản và Châu Âu lần đầu tiên xác định rằng serrapeptase làm giảm viêm và đau một cách hiệu quả trong các tình trạng bao gồm phẫu thuật, viêm khớp, viêm xoang, viêm phế quản, hội chứng ống cổ tay và các vấn đề về răng miệng.

Lợi ích hàng đầu của Serrapeptase

Chống viêm và sưng tấy

Một trong những lợi ích nổi tiếng nhất của serrapeptase là khả năng giảm viêm bằng cách thúc đẩy sự di chuyển của tế bào miễn dịch và điều chỉnh mức độ bạch cầu tại vị trí bị viêm.

Serrapeptase cũng làm giảm sưng tấy bằng cách giảm sự tích tụ chất lỏng trong các mô, cải thiện việc thoát chất lỏng và hòa tan các mô chết xung quanh vùng bị thương (tương tự như cách nó hòa tan kén tằm).

Những yếu tố này cho phép chữa lành nhanh hơn ở vùng bị thương hoặc bị viêm.

Serrapeptase cũng chống lại chứng viêm bằng cách liên kết với các phân tử cyclooxygenase có tên COX-I và COX-II.

COX-I phá vỡ axit arachidonic, sau đó tạo ra các hợp chất gây viêm gọi là interleukin và prostaglandin.

Do đó, serrapeptase có thể liên kết với COX-I và ngăn chặn sự giải phóng viêm này, tương tự như cách dầu cá hoạt động như một chất chống viêm.

Một đánh giá có hệ thống đã xác định 24 nghiên cứu trong đó serrapeptase tác động tích cực đến tình trạng viêm trong các tình trạng như phẫu thuật nha khoa, sưng tấy sau chấn thương thể thao, bệnh viêm tĩnh mạch, viêm xoang, viêm thanh quản, v.v.

Tuy nhiên, các tác giả lưu ý rằng hầu hết các nghiên cứu này đều có phương pháp phụ, bao gồm cỡ mẫu nhỏ, thời gian ngắn hoặc không so sánh serrapeptase với một hợp chất hoạt động khác.

Đặc tính kháng khuẩn và chữa lành vết thương

Serrapeptase có thể được sử dụng kết hợp với kháng sinh vì nó giúp phá vỡ màng sinh học của vi khuẩn và cho phép kháng sinh tiêu diệt vi khuẩn hiệu quả hơn.

Điều này đặc biệt đúng với vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh, chúng thường có màng sinh học mạnh không cho phép kháng sinh xâm nhập.

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng serrapeptase hoạt động hiệp đồng với một số loại kháng sinh, bao gồm penicillin, fluoroquinolone, tetracycline và cephalosporin.

Nó cũng tạo điều kiện chữa lành vết thương bằng cách hòa tan các mô chết xung quanh vết thương hoặc vị trí chấn thương, cải thiện tuần hoàn và hút chất lỏng, tất cả đều giúp cải thiện việc sửa chữa mô.

Giảm đau

Tương tự như cách chống viêm, serrapeptase cũng hứa hẹn là thuốc giảm đau tự nhiên.

Trong một nghiên cứu, việc kết hợp serrapeptase với Paracetamol giúp giảm đau sau phẫu thuật nha khoa hơn là chỉ dùng Paracetamol.

Như đã đề cập, serrapeptase ngăn chặn hoạt động của COX I và COX II, được biết là tạo ra các tuyến tiền liệt gây đau. Đây cũng là cách thuốc chống viêm không steroid (NSAID) hoạt động như thuốc giảm đau.

Serrapeptase cũng làm giảm đau bằng cách ngăn chặn sự giải phóng bradykinin, một phân tử gây ra phản ứng đau.

Giảm chất nhầy

Serrapeptase có đặc tính tiêu chất nhầy—phân hủy chất nhầy—có thể giúp kiểm soát các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp như viêm xoang và viêm phế quản.

Người ta cho rằng serrapeptase thực hiện điều này bằng cách giảm sự tích tụ bạch cầu trung tính.

Bạch cầu trung tính là các tế bào bạch cầu tăng lên khi bị nhiễm trùng, gây ra chất nhầy dày hơn ở những khu vực như phổi, tai, mũi hoặc cổ họng.

Trong một nghiên cứu, serrapeptase làm giảm độ nhớt và độ đàn hồi của đờm (nước bọt và chất nhầy ho ra từ đường hô hấp) và giảm số lượng bạch cầu trung tính ở những người mắc bệnh đường hô hấp mãn tính nhiều hơn ở những người dùng giả dược.

Có thể làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch

Serrapeptase hoạt động như một chất tiêu sợi huyết, phá vỡ protein đông máu gọi là fibrin.

Vì nó hòa tan fibrin và các mô chết khác, serrapeptase được cho là cũng hòa tan các mảng bám có hại ở động mạch mà không làm tổn thương động mạch.

Viêm là một nguyên nhân khác gây xơ vữa động mạch, vì vậy serrapeptase có thể làm giảm nguy cơ này thông qua tác dụng chống viêm của nó.

Tuy nhiên, chúng tôi không có nghiên cứu nào xem xét tác động của serrapeptase đối với chứng xơ vữa động mạch ở người.

Có thể làm tăng yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não

Cuối cùng, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng serrapeptase có thể có lợi cho một số khía cạnh của sức khỏe não bộ.

Một nghiên cứu trên động vật cho thấy serrapeptase (và một loại enzyme khác, nattokinase) làm tăng đáng kể mức độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF), một loại protein tạo điều kiện cho sự phát triển và tồn tại của tế bào thần kinh.

Tuy nhiên, giống như bệnh xơ vữa động mạch, chúng ta cần nghiên cứu thêm trên con người để xác định xem việc bổ sung serrapeptase có mang lại lợi ích cho sức khỏe não bộ hay nhận thức hay không.