মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ কি?
মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ (MCC), প্রধানত β- দ্বারা গঠিত স্ট্রেইট-চেইন পলিস্যাকারাইড 1,4-গ্লুকোসাইড বন্ড [1] এর সাথে মিলিত একটি সাদা, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন স্ফটিক পাউডার যা অত্যন্ত সূক্ষ্ম ছোট রড-আকৃতির বা পাউডার-আকৃতির ছিদ্রযুক্ত কণা দ্বারা গঠিত। যা অবাধে প্রবাহিত হতে পারে এবং পাতলা অ্যাসিড হাইড্রোলাইসিসের পরে পলিমারাইজেশন (LODP) এর সীমা ডিগ্রীতে প্রাকৃতিক সেলুলোজকে হাইড্রোলাইজ করতে পারে।
সাধারণ উদ্ভিদের তন্তুগুলিতে, মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ প্রায় 70% এবং অন্য 30% নিরাকার। মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ ব্যাপকভাবে ফার্মাসিউটিক্যাল, প্রসাধনী, খাদ্য এবং অন্যান্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন কণার আকার এবং জলের বিষয়বস্তুর বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োগের পরিসীমা রয়েছে।
হাইড্রোলাইসিসের পরে উদ্ভিদ সেলুলোজ থেকে মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ পাওয়া যায় এবং আনুমানিক প্রক্রিয়াটি হল: পাতলা অজৈব অ্যাসিড দ্রবণ α- সেলুলোজের হাইড্রোলাইসিস, যেখানে α- সেলুলোজ সেলুলোজিক উদ্ভিদের সেলুলোজ পাল্প থেকে তৈরি করা যেতে পারে। হাইড্রোলাইজড সেলুলোজ ফিল্টার করা হয়, শুদ্ধ করা হয় এবং স্লারি স্প্রে করে শুকিয়ে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা কণার আকারের সাথে ছিদ্রযুক্ত কণা তৈরি করা হয়।
- কার্যকরী ব্যবহার: শোষণকারী; সাসপেনশন এজেন্ট; ট্যাবলেট এবং ক্যাপসুল জন্য পাতলা; ট্যাবলেট জন্য disintegrator
- পণ্য বিভাগ: সেলুলোজ | ফার্মাসিউটিক্যাল excipients, খাদ্য additives
- পণ্যের বৈশিষ্ট্য: সাদা বা প্রায় সাদা পাউডার, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন। এই পণ্যটি জল, ইথানল, অ্যাসিটোন বা টলুইনে অদ্রবণীয়।
- সিএএস নং: 9004-34-6
মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজের কাজ
মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ ফেনা এবং ইমালসনকে স্থিতিশীল করতে পারে, বিশেষ করে উচ্চ-তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণের সময়; মলম জমিন সঙ্গে জেল গঠন; পেকটিন এবং স্টার্চ জেলের তাপ প্রতিরোধের উন্নতি; আনুগত্য উন্নত; চর্বি এবং তেল প্রতিস্থাপন এবং বরফ স্ফটিক বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ. যে কারণে মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ ইমালসন এবং ফোমকে স্থিতিশীল করতে পারে তা হল মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ ইন্টারফেসে শোষিত হয় এবং সীমানা ফেসিয়াল মাস্ককে শক্তিশালী করে। মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ কম চর্বিযুক্ত আইসক্রিম এবং অন্যান্য হিমায়িত ডেজার্ট পণ্যগুলির একটি সাধারণ উপাদান।
ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ প্রায়শই শোষণকারী, সাসপেনশন সহায়তা, তরল এবং বিচ্ছিন্নকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত মৌখিক ট্যাবলেট এবং ক্যাপসুলগুলিতে একটি তরল এবং আঠালো হিসাবে। এটি শুধুমাত্র ভিজা দানার জন্যই নয়, শুষ্ক সরাসরি ট্যাবলেট চাপার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। এটিতে কিছু লুব্রিকেটিং এবং বিচ্ছিন্নকারী প্রভাব রয়েছে, যা ট্যাবলেট তৈরিতে খুব কার্যকর। স্টার্চ বা স্টার্চ ডেরিভেটিভের তুলনায় এটির নিম্নলিখিত সুবিধা রয়েছে:
(1) এটি বিচ্ছিন্ন করা সহজ, অর্থাৎ, ওষুধটি পাকস্থলীতে প্রবেশ করার পরে বিচ্ছিন্ন করা সহজ এবং শরীর দ্বারা শোষিত হয়।
(2) এটা সহজ নয় কারণ সেলুলোজ হল β টাইপ A গ্লুকোজ কনফিগারেশন, যখন স্টার্চ α টাইপ কনফিগারেশনের অন্তর্গত। সাধারণত, অ্যামাইলেস সেলুলোজ আক্রমণ করে না।
(3) সেলুলোজ মানব শরীর দ্বারা শোষিত হয় না, এবং লোড করা ওষুধের প্রতিক্রিয়া করা সহজ নয়, তাই এটি নিরাপদ। এর অসুবিধা হল দাম বেশি।
মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ প্রয়োগ
খাদ্য শিল্পে, মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ একটি কার্যকরী খাদ্য বেস উপাদান - খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, যা একটি আদর্শ স্বাস্থ্য খাদ্য সংযোজন। এটি ইমালসিফিকেশন এবং ফোমের স্থায়িত্ব বজায় রাখতে পারে; এটি উচ্চ তাপমাত্রার স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে পারে এবং তরলের স্থায়িত্ব উন্নত করতে পারে এবং এটি একটি পুষ্টিকর সম্পূরক এবং ঘন হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। অনেক মাংসের পণ্য, দ্রুত হিমায়িত খাবার এবং আইসক্রিম যোগ করা হয়।
প্রসাধনী শিল্পে, মাইক্রোক্রিস্টালাইন সেলুলোজ বিভিন্ন প্রসাধনী, ত্বকের চিকিত্সা এবং যত্নের পণ্যগুলির পাশাপাশি পরিষ্কারের ডিটারজেন্ট তৈরির জন্য একটি মিশ্রণ উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি ভরাট, ঘন এবং ইমালসিফিকেশন ফাংশনগুলিকে একত্রিত করে এবং তৈলাক্ত পদার্থের জন্য ভাল ইমালসিফিকেশন ক্ষমতা রয়েছে।
পোস্টের সময়: মার্চ-16-2023
