Hvað er örkristallaður sellulósa?
Örkristallaður sellulósi (MCC), aðallega samsettur úr β- Bein keðju fjölsykran ásamt 1,4-glúkósíðtengi [1] er hvítt, lyktarlaust og bragðlaust kristallað duft sem samanstendur af afar fíngerðum stuttum stangalaga eða duftlaga gljúpum ögnum sem getur flætt frjálslega og vatnsrofið náttúrulegan sellulósa að hámarksfjölliðunarstigi (LODP) eftir vatnsrof í þynntri sýru.
Í almennum plöntutrefjum er örkristallaður sellulósi um 70% og hin 30% eru myndlaus. Örkristallaður sellulósa er mikið notaður í lyfjafyrirtækjum, snyrtivörum, matvælum og öðrum iðnaði. Mismunandi kornastærð og vatnsinnihald hafa mismunandi eiginleika og notkunarsvið.
Örkristallaður sellulósi er fenginn úr plöntusellulósa eftir vatnsrof og áætlaða ferlið er: vatnsrof á þynntri ólífrænni sýrulausn α- Sellulósi, þar sem hægt er að búa til α- Sellulósi úr sellulósakvoða sellulósaplantna. Vatnsrofið sellulósa er síað, hreinsað og grugglausnin er úðaþurrkuð til að mynda gljúpar agnir með víða dreifðar kornastærðir.
- Hagnýt notkun: aðsogsefni; Fjöðrunarefni; Þynnir fyrir töflur og hylki; Upplausnarefni fyrir spjaldtölvur
- Vöruflokkur: sellulósa | lyfjafræðileg hjálparefni, matvælaaukefni
- Eiginleikar vöru: hvítt eða næstum hvítt duft, lyktarlaust og bragðlaust. Þessi vara er óleysanleg í vatni, etanóli, asetoni eða tólúeni.
- CAS nr.: 9004-34-6
Virkni örkristallaðs sellulósa
Örkristallaður sellulósa getur stöðugt froðu og fleyti, sérstaklega við háhitavinnslu; Myndandi hlaup með smyrsl áferð; Að bæta hitaþol pektíns og sterkjuhlaups; Bættu viðloðun; Skiptu um fitu og olíu og stjórnaðu ískristalvexti. Ástæðan fyrir því að örkristallaður sellulósi getur stöðugt fleyti og froðu er sú að örkristallaður sellulósa aðsogast á viðmótið og styrkir mörk andlitsgrímunnar. Örkristallaður sellulósa er algengt innihaldsefni í fitusnauðum ís og öðrum frosnum eftirréttvörum.
Í lyfjaiðnaðinum er örkristallaður sellulósa oft notaður sem aðsogsefni, sviflausn, þynningarefni og sundrunarefni. Örkristallaður sellulósi er mikið notaður í lyfjablöndur, aðallega sem þynningarefni og lím í töflum og hylkjum til inntöku. Það er ekki aðeins hægt að nota fyrir blautkornun heldur einnig fyrir þurra beina töflupressu. Það hefur einnig ákveðin smur- og sundrunaráhrif, sem er mjög gagnlegt við gerð taflna. Það hefur eftirfarandi kosti fram yfir sterkju eða sterkjuafleiður:
(1) Það er auðvelt að sundrast, það er að segja að lyfið er auðvelt að sundrast eftir að það hefur farið í magann og frásogast af líkamanum.
(2) Það er ekki auðvelt að mygla vegna þess að sellulósa er β tegund A glúkósa stillingar, en sterkja tilheyrir α tegund stillingu. Almennt ræðst amýlasi ekki á sellulósa.
(3) Sellulósi frásogast ekki af mannslíkamanum og það er ekki auðvelt að bregðast við hlaðnum lyfjum, svo það er öruggara. Ókostur þess er sá að verðið er í háum kantinum.
Notkun örkristallaðs sellulósa
Í matvælaiðnaði er örkristallaður sellulósa hagnýtt matvælagrunnefni - matartrefjar, sem er tilvalið heilsufæðisaukefni. Það getur viðhaldið stöðugleika fleyti og froðu; Það getur viðhaldið stöðugleika við háan hita og bætt stöðugleika vökva og einnig hægt að nota það sem fæðubótarefni og þykkingarefni. Margar kjötvörur, hraðfrystur matur og ís bætast við.
Í snyrtivöruiðnaðinum er örkristallaður sellulósi notaður sem blöndunarefni í margs konar snyrtivörur, húðmeðferðir og umhirðuvörur, auk framleiðslu á hreinsiefnum. Það sameinar aðgerðir fyllingar, þykkingar og fleyti og hefur góða fleytigetu fyrir olíukennd efni.
Pósttími: 16. mars 2023
