¿Qué es la celulosa microcristalina?
La celulosa microcristalina (MCC), compuesta principalmente de β- polisacárido de cadena lineal combinado con un enlace 1,4-glucósido [1], es un polvo cristalino blanco, inodoro e insípido compuesto de partículas porosas extremadamente finas en forma de varilla corta o en forma de polvo. que puede fluir libremente e hidrolizar la celulosa natural hasta el grado límite de polimerización (LODP) después de la hidrólisis ácida diluida.
En general, las fibras vegetales, la celulosa microcristalina representa alrededor del 70% y el otro 30% es amorfa. La celulosa microcristalina se utiliza ampliamente en las industrias farmacéutica, cosmética, alimentaria y otras. Los diferentes tamaños de partículas y contenidos de agua tienen diferentes características y rango de aplicación.
La celulosa microcristalina se obtiene a partir de celulosa vegetal después de la hidrólisis, y el proceso aproximado es: hidrólisis de una solución diluida de ácido inorgánico α-celulosa, donde la α-celulosa se puede preparar a partir de la pulpa de celulosa de plantas celulósicas. La celulosa hidrolizada se filtra, se purifica y la suspensión se seca por aspersión para formar partículas porosas con tamaños de partículas ampliamente distribuidos.
- Uso funcional: adsorbente; Agente de suspensión; Diluyentes para comprimidos y cápsulas; Desintegrador para tabletas
- Categoría de producto: celulosa | excipientes farmacéuticos, aditivos alimentarios
- Propiedades del producto: polvo blanco o casi blanco, inodoro e insípido. Este producto es insoluble en agua, etanol, acetona o tolueno.
- CAS No.: 9004-34-6
Función de la celulosa microcristalina.
La celulosa microcristalina puede estabilizar la espuma y la emulsión, especialmente durante el procesamiento a alta temperatura; Formando gel con textura de pomada; Mejorar la resistencia al calor de la pectina y el gel de almidón; Mejorar la adherencia; Reemplaza la grasa y el aceite y controla el crecimiento de cristales de hielo. La razón por la cual la celulosa microcristalina puede estabilizar la emulsión y la espuma es que la celulosa microcristalina se adsorbe en la interfaz y fortalece la máscara facial límite. La celulosa microcristalina es un ingrediente común en los helados bajos en grasa y otros postres helados.
En la industria farmacéutica, la celulosa microcristalina se utiliza a menudo como adsorbente, auxiliar de suspensión, diluyente y desintegrante. La celulosa microcristalina se usa ampliamente en preparaciones farmacéuticas, principalmente como diluyente y adhesivo en tabletas y cápsulas orales. Puede usarse no solo para granulación húmeda sino también para prensado directo de tabletas en seco. También tiene ciertos efectos lubricantes y desintegrantes, lo que resulta muy útil en la preparación de comprimidos. Tiene las siguientes ventajas frente al almidón o derivados del almidón:
(1) Es fácil de desintegrar, es decir, el fármaco es fácil de desintegrar después de ingresar al estómago y es absorbido por el cuerpo.
(2) No es fácil enmohecerse porque la celulosa tiene una configuración de glucosa de tipo β A, mientras que el almidón pertenece a una configuración de tipo α. Generalmente, la amilasa no ataca a la celulosa.
(3) La celulosa no es absorbida por el cuerpo humano y no es fácil reaccionar a los medicamentos cargados, por lo que es más seguro. Su desventaja es que el precio es elevado.
Aplicación de celulosa microcristalina.
En la industria alimentaria, la celulosa microcristalina es un material base alimentario funcional: la fibra dietética, que es un aditivo alimentario ideal para la salud. Puede mantener la estabilidad de la emulsificación y la espuma; Puede mantener la estabilidad a altas temperaturas y mejorar la estabilidad del líquido, y también puede usarse como complemento nutricional y espesante. Se añaden muchos productos cárnicos, alimentos congelados rápidamente y helados.
En la industria cosmética, la celulosa microcristalina se utiliza como material de mezcla para una variedad de cosméticos, productos para el cuidado y tratamiento de la piel, así como para la fabricación de detergentes de limpieza. Combina las funciones de relleno, espesamiento y emulsificación, y tiene buena capacidad de emulsificación para sustancias aceitosas.
Hora de publicación: 16-mar-2023
