Co to jest celuloza mikrokrystaliczna?
Celuloza mikrokrystaliczna (MCC), składająca się głównie z β- Prostołańcuchowego polisacharydu połączonego z wiązaniem 1,4-glukozydowym [1] to biały, bezwonny i pozbawiony smaku krystaliczny proszek składający się z niezwykle drobnych, krótkich porowatych cząstek w kształcie pręcików lub proszku które mogą swobodnie przepływać i hydrolizują naturalną celulozę do granicznego stopnia polimeryzacji (LODP) po hydrolizie rozcieńczonym kwasem.
Ogólnie rzecz biorąc, celuloza mikrokrystaliczna stanowi około 70% włókien roślinnych, a pozostałe 30% jest amorficzne. Celuloza mikrokrystaliczna jest szeroko stosowana w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym, spożywczym i innych. Różna wielkość cząstek i zawartość wody mają różne właściwości i zakres zastosowań.
Celuloza mikrokrystaliczna otrzymywana jest z celulozy roślinnej po hydrolizie, a przybliżony proces to: hydroliza rozcieńczonego roztworu kwasu nieorganicznego α-celulozy, przy czym α-celulozę można wytworzyć z pulpy celulozowej roślin celulozowych. Hydrolizowaną celulozę filtruje się, oczyszcza, a zawiesinę suszy się rozpyłowo w celu utworzenia porowatych cząstek o szeroko rozłożonych rozmiarach cząstek.
- Zastosowanie funkcjonalne: adsorbent; Środek zawieszający; Rozcieńczalniki do tabletek i kapsułek; Dezintegrator do tabletów
- Kategoria produktu: celuloza | substancje pomocnicze farmaceutyczne, dodatki do żywności
- Właściwości produktu: biały lub prawie biały proszek, bezwonny i bez smaku. Produkt nierozpuszczalny w wodzie, etanolu, acetonie i toluenie.
- Nr CAS: 9004-34-6
Funkcja celulozy mikrokrystalicznej
Celuloza mikrokrystaliczna może stabilizować piankę i emulsję, szczególnie podczas obróbki w wysokiej temperaturze; Tworzący żel o konsystencji maści; Poprawa odporności cieplnej żelu pektynowego i skrobiowego; Poprawić przyczepność; Wymień tłuszcz i olej oraz kontroluj wzrost kryształków lodu. Powodem, dla którego celuloza mikrokrystaliczna może stabilizować emulsję i piankę, jest to, że celuloza mikrokrystaliczna jest adsorbowana na granicy faz i wzmacnia graniczną maskę twarzy. Celuloza mikrokrystaliczna jest powszechnym składnikiem niskotłuszczowych lodów i innych mrożonych produktów deserowych.
W przemyśle farmaceutycznym celuloza mikrokrystaliczna jest często stosowana jako adsorbent, środek ułatwiający tworzenie zawiesiny, rozcieńczalnik i środek rozsadzający. Celuloza mikrokrystaliczna jest szeroko stosowana w preparatach farmaceutycznych, głównie jako rozcieńczalnik i klej w tabletkach i kapsułkach doustnych. Można go stosować nie tylko do granulacji na mokro, ale także do bezpośredniego prasowania tabletek na sucho. Ma również pewne działanie smarujące i rozsadzające, co jest bardzo przydatne przy przygotowywaniu tabletek. Ma następujące zalety w porównaniu ze skrobią lub pochodnymi skrobi:
(1) Łatwo się rozpada, to znaczy lek łatwo się rozpada po wejściu do żołądka i jest wchłaniany przez organizm.
(2) Nie jest łatwo pleśnić, ponieważ celuloza ma konfigurację glukozy typu β A, podczas gdy skrobia należy do konfiguracji typu α. Generalnie amylaza nie atakuje celulozy.
(3) Celuloza nie jest wchłaniana przez organizm ludzki i nie jest łatwo reagować na załadowane leki, dlatego jest bezpieczniejsza. Jego wadą jest wysoka cena.
Zastosowanie celulozy mikrokrystalicznej
W przemyśle spożywczym celuloza mikrokrystaliczna jest funkcjonalnym materiałem bazowym żywności – błonnikiem pokarmowym, będącym idealnym dodatkiem do zdrowej żywności. Może utrzymać stabilność emulgacji i piany; Może utrzymać stabilność wysokiej temperatury i poprawić stabilność cieczy, a także może być stosowany jako suplement diety i zagęszczacz. Dodawanych jest wiele produktów mięsnych, żywności głęboko mrożonej i lodów.
W przemyśle kosmetycznym celuloza mikrokrystaliczna stosowana jest jako materiał do mieszania różnych kosmetyków, produktów do pielęgnacji i pielęgnacji skóry, a także do produkcji detergentów czyszczących. Łączy w sobie funkcje wypełniające, zagęszczające i emulgujące oraz posiada dobrą zdolność emulgowania substancji oleistych.
Czas publikacji: 16 marca 2023 r
