Apa itu selulosa mikrokristalin?
Selulosa mikrokristalin (MCC), terutama terdiri dari β- Polisakarida rantai lurus dikombinasikan dengan ikatan 1,4-glukosida [1] adalah bubuk kristal putih, tidak berbau dan tidak berasa yang terdiri dari partikel berpori berbentuk batang pendek atau berbentuk bubuk yang sangat halus yang dapat mengalir bebas dan menghidrolisis selulosa alami hingga batas derajat polimerisasi (LODP) setelah hidrolisis asam encer.
Dalam serat tumbuhan umum, selulosa mikrokristalin menyumbang sekitar 70%, dan 30% lainnya adalah amorf. Selulosa mikrokristalin banyak digunakan dalam industri farmasi, kosmetik, makanan dan lainnya. Ukuran partikel dan kandungan air yang berbeda memiliki karakteristik dan jangkauan aplikasi yang berbeda.
Selulosa mikrokristalin diperoleh dari selulosa tanaman setelah hidrolisis, dan proses perkiraannya adalah: hidrolisis larutan asam anorganik encer α- Selulosa, dimana α- Selulosa dapat dibuat dari pulp selulosa tanaman selulosa. Selulosa yang dihidrolisis disaring, dimurnikan, dan buburnya dikeringkan dengan semprotan untuk membentuk partikel berpori dengan ukuran partikel yang tersebar luas.
- Penggunaan fungsional: adsorben; Agen suspensi; Pengencer untuk tablet dan kapsul; Disintegrasi untuk tablet
- Kategori produk: selulosa | eksipien farmasi, bahan tambahan makanan
- Sifat produk: bubuk putih atau hampir putih, tidak berbau dan tidak berasa. Produk ini tidak larut dalam air, etanol, aseton atau toluena.
- Nomor CAS: 9004-34-6
Fungsi selulosa mikrokristalin
Selulosa mikrokristalin dapat menstabilkan busa dan emulsi, terutama selama pemrosesan suhu tinggi; Membentuk gel dengan tekstur salep; Meningkatkan ketahanan panas pektin dan gel pati; Meningkatkan daya rekat; Menggantikan lemak dan minyak serta mengontrol pertumbuhan kristal es. Alasan mengapa selulosa mikrokristalin dapat menstabilkan emulsi dan busa adalah karena selulosa mikrokristalin teradsorpsi pada antarmuka dan memperkuat batas masker wajah. Selulosa mikrokristalin adalah bahan umum dalam es krim rendah lemak dan produk makanan penutup beku lainnya.
Dalam industri farmasi, selulosa mikrokristalin sering digunakan sebagai adsorben, pembantu suspensi, pengencer dan penghancur. Selulosa mikrokristalin banyak digunakan dalam sediaan farmasi, terutama sebagai pengencer dan perekat pada tablet dan kapsul oral. Ini dapat digunakan tidak hanya untuk granulasi basah tetapi juga untuk pengepresan tablet langsung kering. Ia juga memiliki efek pelumasan dan penghancuran tertentu, yang sangat berguna dalam pembuatan tablet. Ini memiliki keunggulan sebagai berikut dibandingkan pati atau turunan pati:
(1) Mudah terurai, yaitu obat mudah terurai setelah masuk ke lambung dan diserap oleh tubuh.
(2) Tidak mudah berjamur karena selulosa merupakan konfigurasi glukosa β Tipe A, sedangkan pati termasuk dalam konfigurasi Tipe α. Umumnya amilase tidak menyerang selulosa.
(3) Selulosa tidak terserap oleh tubuh manusia, dan tidak mudah bereaksi terhadap obat yang dimuat, sehingga lebih aman. Kerugiannya adalah harganya yang mahal.
Penerapan selulosa mikrokristalin
Dalam industri makanan, selulosa mikrokristalin adalah bahan dasar makanan fungsional - serat makanan, yang merupakan bahan tambahan makanan kesehatan yang ideal. Dapat menjaga stabilitas emulsifikasi dan busa; Dapat menjaga kestabilan suhu tinggi dan meningkatkan kestabilan cairan, serta dapat digunakan sebagai suplemen nutrisi dan pengental. Banyak produk daging, makanan cepat beku, dan es krim ditambahkan.
Dalam industri kosmetik, selulosa mikrokristalin digunakan sebagai bahan pencampur berbagai kosmetik, produk perawatan dan perawatan kulit, serta pembuatan deterjen pembersih. Ini menggabungkan fungsi pengisian, pengentalan dan emulsifikasi, dan memiliki kemampuan emulsifikasi yang baik untuk zat berminyak.
Waktu posting: 16 Maret 2023
