କୁମ୍ଭୀର ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ପାଉଡର |

କୁମ୍ଭୀର ପଲିପେପ୍ଟାଇଡ୍ ପାଉଡର ହେଉଛି ଏକ ଛୋଟ ଅଣୁ, ପଲିପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦ ଯାହାକି କୁମ୍ଭୀର ମାଂସକୁ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରି ଏନଜାଇମାଟିକ୍ ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ଦ୍ obtained ାରା ପ୍ରାପ୍ତ ହୋଇଥାଏ। କୁମ୍ଭୀର ମାଂସରେ ଏକ ଉଚ୍ଚ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରହିଥାଏ, ଏବଂ ଏଥିରେ ଉଚ୍ଚ-ଗ୍ରେଡ୍ ଅସନ୍ତୁଳିତ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଟ୍ରେସ୍ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ ଯାହା ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଅଟେ | ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ମାଂସକୁ ସମ୍ମାନ କରନ୍ତି, ଏହା ବିବାହର ସମ୍ମାନ ବୋଲି ଭାବନ୍ତି ”; “ମାଂସ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ପୁଷ୍ଟିକର, ମୁଖ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା ହେଉଛି କମ୍ କୀ ଗ୍ରହଣ କରିବା, ଭୂମିରେ ଠିଆ ନହେବା, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ମନ୍ଦ କୀ, ସମସ୍ତ କୀଟଙ୍କ ପେଟରେ, ଏବଂ ଜିଆ (ଜିଆ) ଘା’ର ଲକ୍ଷଣ” - “ମ୍ୟାଟେରିଆ ମେଡିକାର କମ୍ପେଣ୍ଡିଅମ୍ "।
କୁମ୍ଭୀର ମାଂସର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ଅନ୍ୟ ପଶୁପାଳନ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ, କିନ୍ତୁ ଚର୍ବି ଅନ୍ୟ ପଶୁ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ମାଂସ ତୁଳନାରେ ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ। କୁମ୍ଭୀର ମାଂସର ଚର୍ବି 1.0% ଥିବାବେଳେ ମେଣ୍ amb ାର ଚର୍ବି, ଘୁଷୁରି, ଗୋମାଂସ ଏବଂ ଚିକେନ୍ କୁମ୍ଭୀର ମାଂସ ଠାରୁ 5 ରୁ 7 ଗୁଣ ଅଧିକ। ଏହା ଦେଖାଯାଇପାରେ ଯେ କୁମ୍ଭୀର ମାଂସରେ ଉଚ୍ଚ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ କମ୍ ଚର୍ବିର ଗୁଣ ରହିଛି।