Trab tal-peptide tal-kukkudrill

Trab tal-polypeptide tal-kukkudrill huwa prodott polipeptidiku ta 'molekula żgħira miksub permezz ta' idroliżi enżimatika bl-użu tal-laħam tal-kukkudrill bħala materja prima. Laħam tal-kukkudrill jappartjeni għal tip ta 'riżors high-end bi tradizzjoni twila ta' mediċina u ikel omologu u li jittiekel; laħam tal-kukkudrill għandu kontenut għoli ta 'proteini, li fih proporzjon moderat ta' aċidi amminiċi essenzjali għall-ġisem tal-bniedem, u fih ukoll aċidi grassi mhux saturati ta 'grad għoli u varjetà ta' oligoelementi li għandhom valur nutrittiv għoli għall-ġisem tal-bniedem. "Nofsinhar in-nies jgħożżu l-laħam tagħhom, billi jaħsbu li huwa r-rispett taż-żwieġ”; "Il-laħam huwa l-aktar nutrizzjoni, it-trattament ewlieni huwa li jassorbi inqas qi, mhux bilwieqfa fuq l-art, umdità u qi ħażen, fl-addome ta 'l-insetti kollha, u s-sintomi ta' jia (jia) feriti"-"Kompendju ta 'Materia Medica ".
Il-kontenut ta 'proteini tal-laħam tal-kukkudrill huwa ogħla minn dak ta' bhejjem oħra u laħam tat-tjur, iżda l-kontenut ta 'xaħam huwa ħafna aktar baxx minn dak ta' bhejjem oħra u laħam tat-tjur. Il-kontenut ta 'xaħam tal-laħam tal-kukkudrill huwa 1.0%, filwaqt li l-kontenut ta' xaħam tal-ħaruf, il-majjal, iċ-ċanga u t-tiġieġ huwa 5 sa 7 darbiet dak tal-laħam tal-kukkudrill. Wieħed jista 'jara li l-laħam tal-kukkudrill għandu l-karatteristiċi ta' proteina għolja u xaħam baxx.