Pluhur peptid krokodili

Pluhuri i polipeptidit të krokodilit është një produkt polipeptid me molekulë të vogël i marrë nga hidroliza enzimatike duke përdorur si lëndë të parë mishin e krokodilit. Mishi i krokodilit i përket një lloj burimi të nivelit të lartë me një traditë të gjatë mjekësie dhe ushqimi homolog dhe të ngrënshëm; Mishi i krokodilit ka një përmbajtje të lartë proteinash, e cila përmban një proporcion të moderuar të aminoacideve thelbësore për trupin e njeriut, dhe gjithashtu përmban acide yndyrore të pangopura të cilësisë së lartë dhe një sërë elementësh gjurmë që kanë vlera të larta ushqyese për trupin e njeriut. njerëzit e vlerësojnë mishin e tyre, duke menduar se është respekti i martesës”; “Mishi është më ushqyesi, trajtimi kryesor është thithja e më pak qi, mos qëndrimi në tokë, lagështia dhe qi i keq, në barkun e të gjitha insekteve dhe simptomat e plagëve jia (jia)”-“Përmbledhje e Materia Medica ".
Përmbajtja e proteinave në mishin e krokodilit është më e lartë se ajo e kafshëve të tjera dhe mishit të shpendëve, por përmbajtja e yndyrës është shumë më e ulët se ajo e mishit të kafshëve dhe shpendëve të tjerë. mishi i derrit, viçit dhe pulës është 5 deri në 7 herë më i madh se mishi i krokodilit. Mund të shihet se mishi i krokodilit ka karakteristikat e proteinave të larta dhe yndyrave të ulëta.