Timsah peptid tozu

Timsah polipeptit tozu, hammadde olarak timsah eti kullanılarak enzimatik hidroliz yoluyla elde edilen küçük moleküllü bir polipeptit ürünüdür. Timsah eti, uzun bir tıp ve homolog ve yenilebilir gıda geleneğine sahip bir tür üst düzey kaynağa aittir; Timsah eti, insan vücudu için orta oranda esansiyel amino asitler içeren yüksek bir protein içeriğine sahiptir ve ayrıca yüksek dereceli doymamış yağ asitleri ve insan vücudu için yüksek besin değeri olan çeşitli eser elementler içerir.“Güney insanlar etlerine değer verirler, bunun evliliğe saygı olduğunu düşünürler”; “Et en besleyici olanıdır, temel tedavi, tüm böceklerin karnında yerde durmamak, nem ve kötü qi'yi ve jia (jia) yaralarının semptomlarını daha az qi'yi absorbe etmektir”-"Materia Medica Özeti ".
Timsah etinin protein içeriği diğer canlı hayvan ve kümes hayvanı etlerine göre daha yüksek olmakla birlikte, yağ içeriği diğer canlı hayvan ve kümes hayvanı etlerine göre çok daha düşüktür. Timsah etinin yağ içeriği %1,0 iken, kuzunun yağ içeriği, Domuz eti, dana eti ve tavuk eti timsah etinin 5 ila 7 katı kadardır. Timsah etinin yüksek protein ve düşük yağ özelliğine sahip olduğu görülmektedir.