WS-23 தூள் மூலம் உங்கள் குளிர்ச்சியாக இருங்கள்
தயாரிப்புகள் விளக்கம்
அறிமுகம்
WS-23, N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutanamide என்றும் அறியப்படுகிறது, இது உணவு, பானங்கள், மிட்டாய்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், புகையிலை பொருட்கள், மருந்துகள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பிரபலமான குளிரூட்டும் முகவர் ஆகும். இந்த இரசாயன கலவை C10H21NO மற்றும் மூலக்கூறு எடை 171.29 உடன் N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)butanamide என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
WS-23 ஆனது புத்துணர்ச்சியூட்டும், நீண்ட காலம் நீடிக்கும், புதியது, எரிச்சலூட்டாத காரமான சுவை, கசப்பான சுவை இல்லாதது மற்றும் குறைவான அளவு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. அசல் சுவையை மாற்றாமல் தயாரிப்பு சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சியை அதிகரிக்க விரும்பும் பான உற்பத்தியாளர்களுக்கு இந்த பண்பு WS-23 ஐ சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது. WS-23 குளிர்ச்சியான உணர்வை வழங்குகிறது, இது பாரம்பரிய மெந்தோலை விட எந்த புதினா பின் சுவையும் இல்லாமல் நீடிக்கும்.
WS-23 பெரும்பாலும் தூள் பானங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக குளிர்ச்சி விளைவு தேவைப்படும். இது உங்கள் பானங்களுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் பனிக்கட்டி சுவையைச் சேர்க்கும், உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான மற்றும் இனிமையான அனுபவத்தைக் கொண்டுவரும். WS-23 சந்தையில் ஒரு போட்டி நன்மையை உருவாக்க சோதனை சுவைகள் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணர்வுகளுடன் புதிய தயாரிப்புகளை வடிவமைப்பதற்கும் சிறந்தது.
WS-23 இன் மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மை என்னவென்றால், அது எரிச்சலை ஏற்படுத்தாது. வேறு சில குளிரூட்டிகளைப் போலல்லாமல், WS-23 தோல், கண்கள் அல்லது சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுவதில்லை, இது ஒப்பனை மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்புப் பொருட்களுக்கான திடமான தேர்வாக அமைகிறது. கூடுதலாக, இது தயாரிப்பின் pH ஐ பாதிக்காது அல்லது காலப்போக்கில் சிதைந்து, அதிகபட்ச அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் நிலைத்தன்மையை வழங்குகிறது.
மேலும், WS-23 மற்ற குளிரூட்டும் முகவர்களை விட குறைந்த அளவிலேயே பயன்படுத்தப்படலாம். நீண்ட கால குளிரூட்டும் விளைவை உருவாக்க சிறிய அளவு WS-23 மட்டுமே தேவைப்படுகிறது, இது உற்பத்தி செயல்முறையை மிகவும் செலவு குறைந்ததாக ஆக்குகிறது. குறைந்த அளவு வலுவான சுவைக்கான சாத்தியத்தை குறைக்கிறது, உற்பத்தியின் ஒட்டுமொத்த சுவையை பாதுகாக்கிறது.
முடிவில், WS-23 என்பது பல்துறை மற்றும் நம்பகமான தூள் பானப் பொருளாகும், இது உங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் நீண்ட கால குளிர்ச்சி விளைவை வழங்குகிறது. அதன் புத்துணர்ச்சி மற்றும் எரிச்சலூட்டாத தன்மை, குறைந்தபட்ச அளவு தேவைகளுடன் இணைந்து, தரம் மற்றும் தயாரிப்பு சிறப்பை மதிக்கும் பான உற்பத்தியாளர்களுக்கு சிறந்ததாக அமைகிறது.
அடிப்படை பகுப்பாய்வு
| பகுப்பாய்வு | விளக்கம் | முடிவுகள் |
| தூய்மை | ≥99.0% | 99.50% |
| உருகுநிலை | 60℃-63℃ | 62.3℃ |
| அமில மதிப்பு | ≤1.0 | 0.35 |
| கன உலோகங்கள்(Pb/mg/kg ஆக) | ≤10 | |
| ஆர்சனிக் (மிகி/கிலோ) | ≤3 |
நன்மைகள்
AOGUBIO கூடுதல் தொடர்: மேம்படுத்தப்பட்ட குளிரூட்டல் - பயன்படுத்த எளிதான திரவங்கள் AOGUBIO WS-10 ஆனது எங்கள் பிரபலமான WS-3, WS-23 மற்றும் மென்தில் லாக்டேட் ஆகியவற்றில் காணப்படும் உணர்வுகளை ஒரு சிறிய கூடுதல் அம்சத்துடன் ஒருங்கிணைக்கிறது. AOGUBIO கூடுதல் குளிரூட்டும் அமைப்பு மேலும் வழங்குகிறது.
இந்த தயாரிப்பு வாய்வழி மற்றும் ஒப்பனை பயன்பாடுகளுக்கு சரியான தீவிரத்துடன் சமநிலையான மற்றும் நன்கு வட்டமான குளிர்ச்சி உணர்வை வழங்குகிறது.
AOGUBIO கூடுதல் குளிரூட்டும் அமைப்பு திரவத்தை இணைக்க எளிதானது. தனியுரிம குளிரூட்டும் அமைப்பு கரைப்பான்களைச் சேர்க்காமல் அல்லது அமைப்பை நீர்த்துப்போகச் செய்யாமல் உருவாக்கப்பட்டது.
தூள், படிகங்கள் அல்லது செதில்களை விட கணினி கையாள எளிதானது. இந்த தெளிவான திரவங்கள் உற்பத்தியாளர்கள் போதுமான அளவு தூள் கலவையின் விளைவாக ஏற்படும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்க அனுமதிக்கின்றன.
1.தினமும் உபயோகிக்கும் பொருட்கள்: பற்பசை, வாய்வழி பொருட்கள், காற்று புத்துணர்ச்சி, தோல் கிரீம், ஷேவிங் கிரீம், ஷாம்பு, சன்ஸ்கிரீன், ஷவர் கிரீம்.
2.உணவு பொருட்கள்: மிட்டாய் பொருட்கள், சாக்லேட், பால் பொருட்கள், பீர், காய்ச்சி வடிகட்டிய ஸ்பிரிட், பானம், சூயிங்கம்.
3.மற்றவை: இது பூச்சிகளை ஓட்டுவதற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
நன்மைகள்
1.தொடர்ச்சியான மற்றும் நீடித்த குளிர்ச்சி மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவு, மெந்தோல் மற்றும்/அல்லது மிளகுக்கீரையின் சூடான, கடுமையான மற்றும் கொட்டும் உணர்வு இல்லை.
2. வெப்ப-எதிர்ப்பு: 200oC க்கு கீழ் சூடாக்குவது குளிரூட்டும் விளைவைக் குறைக்காது, பேக்கிங் மற்றும் பிற உயர் வெப்பநிலை வெப்பமாக்கல் செயல்முறைகளில் பயன்படுத்த ஏற்றது.
3. அதன் குளிரூட்டும் தீவிரம் 15-30 நிமிடங்கள் பராமரிக்க முடியும், தயாரிப்பு புத்துணர்ச்சி மற்றும் இல்லை
எரியும் வலி, குத்தல் மற்றும் உணர்வின்மை, இது பாரம்பரிய மெந்தோல் தயாரிப்பை விட குளிர்ச்சியானது.
4. குறைந்த அளவு: 30-100 mg/kg அளவு நல்ல குளிர்ச்சி விளைவைக் கொடுக்கும்.
5. மற்ற சுவைகளுடன் சிறந்த பொருந்தக்கூடிய தன்மை, இது சுவைகளின் விளைவை அதிகரிக்க முடியும். இது மற்ற குளிரூட்டும் முகவர்களுடன் இணைக்கப்படலாம்.
பேக்கேஜிங்
- 25 கிலோ / டிரம்; காகித டிரம், 5 கிலோ / PE-பை; 1 கிலோ / PE-பை
- இன்னர்-பேக்கேஜிங் PE-பையில் நிரப்பப்பட்டது, இரண்டாவது நிரப்பப்பட்டது
- PE பேக் PE பைகள்:உணவு தரம்
அடுக்கு வாழ்க்கை
- சரியாக சேமிக்கப்படும் போது 2 ஆண்டுகள்
- அறை வெப்பநிலையில் அல்லது குறைவாக சேமிக்கவும், இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும்,
- ஒளி, ஈரப்பதம் மற்றும் பூச்சிகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும்
பயன்பாடு
1.முதலில் எத்தனால்/பிஜியில் கரையக்கூடியது, பிறகு தண்ணீர் கரைசலை சேர்ப்பது.
2.அல்லது முதலில் சுவைகளில் கரைத்து, பிறகு உங்கள் தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்படும்.
3. டிமென்டோலைஸ் செய்யப்பட்ட மிளகுக்கீரை எண்ணெயுடன் கலந்து நறுமணத்தை சமிக்ஞையாக அதிகரிக்கலாம்
கூலிங் ஏஜென்ட் பவுடரின் வேறுபாடு
AOGUBIO WS-3 Cyclohexanecarboxamide,N-Ethyl-5-Methyl-2- (1Methylethyl)
WS-3 என்பது ஒரு மெந்தோல் வழித்தோன்றலாகும். ஆனால் மெந்தோல் போலல்லாமல், WS-3 கிட்டத்தட்ட ஆவியாகாதது, மணமற்றது மற்றும் சுவையற்றது. WS-3 சந்தையில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் குளிரூட்டும் முகவர்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது அதன் சுத்தமான உடனடி குளிரூட்டும் தாக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றது மற்றும் முதன்மையாக வாயின் கூரை, வாயின் பின்புறம் மற்றும் நாக்கின் பின்புறம் ஆகியவற்றில் குளிர்ச்சியடைகிறது.
AOGUBIO WS-5 N-(Ethoxycarbonylmethyl)-3-p-menthanecarboxamide
WS-5 என்பது 1970 களில் வில்கின்சன் வாளால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு மெந்தோல் வழித்தோன்றலாகும், ஆனால் தயாரிப்புடன் தொடர்புடைய கசப்பான பின் சுவை காரணமாக வணிகமயமாக்கப்படவில்லை. இருப்பினும், கணிசமான தூய்மையான WS-5 ஐ வழங்குவதற்கான காப்புரிமை பெற்ற செயல்முறையை நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம், இது தயாரிப்பின் முந்தைய வடிவங்களில் இருக்கும் கசப்பான பின் சுவையைக் கொண்டிருக்கவில்லை. WS-5 ஆனது WS-3 ஐ விட சுமார் இரண்டரை மடங்கு குளிரூட்டும் தீவிரத்தைக் கொண்டிருப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இது வணிகரீதியில் கிடைக்கக்கூடிய வலுவான குளிரூட்டிகளில் ஒன்றாகும், இருப்பினும் மென்மையான மற்றும் வட்டமான சுவை சுயவிவரத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. WS-5 முதன்மையாக வாயின் கூரையிலும் நாக்கின் பின்புறத்திலும் குளிர்ச்சியடைவதாகக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
AOGUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-Methoxyphenyl)-5-methyl-2- (1methylethyl)cyclohexanecarboxamide
WS-12 என்பது ஒரு மெந்தோல் வழித்தோன்றலாகும். ஆனால் மெந்தோல் போலல்லாமல், WS-12 கிட்டத்தட்ட ஆவியாகாதது, மணமற்றது மற்றும் சுவையற்றது. WS-3, WS-5 மற்றும் WS-23 போன்ற வழக்கமான குளிரூட்டிகளுடன் ஒப்பிடுகையில், WS-12 வலுவான ஆரம்ப குளிரூட்டும் தாக்கங்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க நீண்ட கால விளைவை வழங்குகிறது. இது வாய்வழி பராமரிப்பு பயன்பாடுகளில் புதினா சுவைகளில் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் மற்றும் மருந்தளவு அளவைப் பொறுத்து மிட்டாய் மற்றும் சூயிங் கம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இது பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பெர்ரி, சிட்ரஸ் மற்றும் பிற பழ சுவைகளுக்கு புத்துணர்ச்சியை வழங்க குறைந்த அளவில் பயன்படுத்தப்படலாம். WS-12 முதன்மையாக நாக்கின் முன்புறத்தில் குளிர்ச்சியாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
AOGUBIO WS-23 பியூட்டனமைடு, N,2,3-ட்ரைமெதில்-2-(1-மெத்தில்தைல்)-
நாக்கு மற்றும் வாய் முன். தயாரிப்பு WS-3 ஐ விட சற்றே குறைவான குளிரூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருந்தாலும், குளிரூட்டும் சுயவிவரம் மிகவும் வட்டமானது மற்றும் மென்மையானது.
WS-23 மெந்தோலில் இருந்து பெறப்பட்டது அல்ல. ஆனால் WS-3 போல, இது சிறிய அல்லது வாசனை அல்லது சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் குறைந்த நிலையற்ற தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. WS-23 இன் உணர்ச்சி மதிப்பீடுகள் தயாரிப்பு அதிகமாக குளிர்ச்சியடைவதைக் குறிக்கிறது.
மெந்தில் லாக்டேட்
ப்ரோபனோயிக் அமிலம், 2-ஹைட்ராக்ஸி-,5-மெத்தில்-2-(1-மெத்தில்தைல்) சைக்ளோஹெக்சில் எஸ்டர்
மெந்தில் லாக்டேட் ஒரு மெந்தோல் வழித்தோன்றலாகும். தயாரிப்பு ஒரு லேசான புதினா போன்ற தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, புதிய மற்றும் ஊக்கமளிக்கும் சுயவிவரத்துடன். சுவை பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, தயாரிப்பு அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு பயன்பாடுகளிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எங்கள் தயாரிப்பு இணைக்கப்பட்ட வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது.
குளிரூட்டும் தீவிரம்
குளிரூட்டும் முகவர்களின் இரண்டு அடிப்படை பண்புகளை நாங்கள் மதிப்பீடு செய்துள்ளோம்: தொடக்கத்தில் குளிர்ச்சி மற்றும் நீண்ட ஆயுளைக் குளிர்வித்தல். குளிரூட்டிகளின் உணர்திறன் பண்புக்கூறுகள் எத்தனாலில் 20 பிபிஎம்மில் மதிப்பிடப்பட்டன. ஒட்டுமொத்த குளிரூட்டலை அளவிடுவதில் மெந்தோல் ஒரு குறிப்பாக பயன்படுத்தப்பட்டது
தீவிரம். WS-5 ஆனது மெந்தோலின் குளிரூட்டும் தீவிரத்தை விட தோராயமாக நான்கு மடங்கு அதிகமாக இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. உணர்திறன் உணர்தல் மற்றும் காலத்தின் விரும்பிய தீவிரம் குளிரூட்டியின் செறிவு, சுவை இடைவினைகள் மற்றும் பிற சூத்திர பண்புக்கூறுகள் போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்தது.
கரைதிறன்
AOGUBIO குளிரூட்டும் முகவர்கள் தண்ணீரில் மிகக் குறைவாகவே கரையும். அவை எத்தனால், புரோபிலீன் கிளைகோல், சுவை அமைப்புகளில் கரையக்கூடியவை
மற்றும் வாசனை எண்ணெய்கள்.
| WS-23 | புதினா வாசனையுடன், அது மாதத்தில் வெடிக்கலாம், மாதத்தில் வலுவான தாக்கம். |
| WS-3 | இது ஒரு மாதத்தில், வாய் மற்றும் நாக்கின் பின்புறத்தில் மெதுவாக குளிர்ச்சியடைகிறது. |
| WS-12 | மிளகுக்கீரை வாசனையுடன், ஆரல் குழியில் வெடிக்கும் சக்தி பலவீனமாக உள்ளது, குளிர்ச்சியான உணர்வை முன்னிலைப்படுத்த தொண்டையில் நுழைகிறது, இதன் நன்மை காலம் நீண்டது. |
| WS-5 | இது மிளகுக்கீரை நறுமணம் மற்றும் அதிக குளிர்ச்சியான சுவை செயல்பாடு, முழு வாய்வழி சளி, தொண்டை மற்றும் மூக்கில் செயல்படுகிறது. |
| குளிரூட்டும் விளைவு | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
