100% जैविक सूखे तितली मटर पाउडर
उत्पाद वर्णन
बटरफ्लाई मटर ने सबसे पहले पारंपरिक थाई चिकित्सा में एक शक्तिशाली बाल मजबूत बनाने वाले के रूप में अपनी प्रतिष्ठा हासिल की। बटरफ्लाई मटर फूल पाउडर पेय पदार्थों और भोजन के लिए सबसे अच्छे प्राकृतिक नीले रंगद्रव्य में से एक है। यह क्लिटोरिया टर्नेटिया के सूखे फूलों से बनाया जाता है, जिसे ब्लू पी, बटरफ्लाई पी, एशियन पिजनविंग्स, ब्लूबेलवाइन, कॉर्डोफैन पी और डार्विन पी भी कहा जाता है। तितली मटर फूल पाउडर पानी में घुलनशील है और यह कैलोरी, वसा और चीनी से मुक्त है। नीला रंग मुख्य घटक एंथोसायनिन से होता है। PH मान घोल में तितली मटर के फूल के पाउडर का रंग बदल सकता है। जब घोल अम्लीय होता है, तो रंग बदलकर बैंगनी, यहां तक कि लाल हो जाता है; जबकि घोल क्षारीय है, रंग हरा होगा। यह आंखों की रोशनी में सुधार के लिए एंथोसायनिन भी प्रदान करता है।
फ़ायदे
- मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
- रक्तचाप कम करता है
- पाचन में मदद करता है
- अवसादरोधी के रूप में कार्य करता है
- स्वस्थ बालों के विकास को मजबूत करें
- त्वचा को चमकदार बनाए रखता है और समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है
- आंखों की रोशनी के लिए अच्छा है
- कामोत्तेजक गुण
- कैफीन मुक्त
- सूजन-रोधी यौगिकों से भरपूर
बुनियादी विश्लेषण
| विश्लेषण की वस्तु | विनिर्देश | परिणाम | |
| organoleptic | |||
| उपस्थिति | पाउडर | अनुरूप है | |
| रंग | नीला महीन पाउडर | अनुरूप है | |
| गंध | विशेषता | अनुरूप है | |
| स्वाद | विशेषता | अनुरूप है | |
| भौतिक विशेषताएं | |||
| कण आकार | 400 जालों के माध्यम से 100% | अनुपालन | |
| सूखने पर नुकसान | अधिकतम 8.0% | 3.7% | |
| राख | अधिकतम 7.0% | 5.8% | |
| थोक घनत्व | 45-60 ग्राम/100 एमएल | 49 ग्राम/100 एमएल | |
| हैवी मेटल्स | |||
| कुल भारी धातुएँ | 10 पीपीएम अधिकतम | अनुरूप | |
| लीड (पीबी) | 2 पीपीएम एनएमटी | अनुरूप | |
| आर्सेनिक (अस) | 2 पीपीएम एनएमटी | अनुरूप | |
| कैडमियम (सीडी) | 2पीपीएम एनएमटी | अनुरूप | |
| पारा (एचजी) | 0.5 पीपीएम एनएमटी | अनुरूप | |
| सूक्ष्मजैविक परीक्षण | |||
| कुल प्लेट गिनती | 3000cfu/g अधिकतम | अनुरूप | |
| ख़मीर और फफूंदी | 300cfu/g अधिकतम | अनुरूप | |
| ई कोलाई। | नकारात्मक | अनुरूप | |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | अनुरूप | |
| Staphylococcus | नकारात्मक | अनुरूप | |
आवेदन
- दक्षिण पूर्व एशिया में फूल का उपयोग प्राकृतिक खाद्य रंग के रूप में किया जाता है।
- मलय खाना पकाने में, चिपचिपे चावल केक के लिए ग्लूटिनस चावल को रंगने के लिए एक जलीय अर्क का उपयोग किया जाता है (जिसे पेरानाकन/न्योन्या खाना पकाने में पुलुत ताई ताई या पुलुत सुका के रूप में भी जाना जाता है) और न्योन्या चांग में।
- मलेशिया के पूर्वी हिस्से केलानटन में, सफेद चावल पकाते समय एक बर्तन में इस फूल की कुछ कलियाँ डालने से चावल पर नीला रंग आ जाता है, जिसे अन्य व्यंजनों के साथ परोसा जाता है और ऐसे भोजन को नासी केराबू कहा जाता है।
- थाईलैंड में, एक सिरप जैसा नीला पेय बनाया जाता है जिसे नाम डॉक अंचन कहा जाता है, अम्लता बढ़ाने और रस को गुलाबी-बैंगनी रंग में बदलने के लिए कभी-कभी इसे मौसमी के रस की एक बूंद के साथ सेवन किया जाता है।
- बर्मी और थाई व्यंजनों में, फूलों को बैटर में डुबाकर भी तला जाता है।
- बटरफ्लाई मटर फूल की चाय टर्नेटिया के फूलों और सूखे लेमनग्रास से बनाई जाती है और तरल में जो मिलाया जाता है उसके आधार पर रंग बदलता है, नींबू का रस इसे बैंगनी रंग में बदल देता है।
जीएमओ का बयान
हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, यह उत्पाद जीएमओ संयंत्र सामग्री से या उसके साथ निर्मित नहीं किया गया था।
उत्पादों एवं अशुद्धियों का विवरण
- हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, इस उत्पाद में निम्नलिखित में से कोई भी पदार्थ शामिल नहीं है और न ही इसका निर्माण किया गया है:
- पैराबेंस
- phthalates
- वाष्पशील कार्बनिक यौगिक (वीओसी)
- सॉल्वैंट्स और अवशिष्ट सॉल्वैंट्स
लस मुक्त कथन
हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, यह उत्पाद ग्लूटेन-मुक्त है और ग्लूटेन युक्त किसी भी सामग्री के साथ निर्मित नहीं किया गया है।
(नहीं)/ (त्से) वक्तव्य
हम इसके द्वारा पुष्टि करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, यह उत्पाद बीएसई/टीएसई से मुक्त है।
क्रूरता मुक्त बयान
हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, इस उत्पाद का जानवरों पर परीक्षण नहीं किया गया है।
कोषेर कथन
हम इसके द्वारा पुष्टि करते हैं कि यह उत्पाद कोषेर मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया गया है।
शाकाहारी वक्तव्य
हम इसके द्वारा पुष्टि करते हैं कि यह उत्पाद शाकाहारी मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया गया है।
खाद्य एलर्जी संबंधी जानकारी
| अवयव | उत्पाद में मौजूद है |
| मूंगफली (और/या व्युत्पन्न) जैसे, प्रोटीन तेल | नहीं |
| वृक्ष नट (और/या व्युत्पन्न) | नहीं |
| बीज (सरसों, तिल) (और/या व्युत्पन्न) | नहीं |
| गेहूं, जौ, राई, जई, स्पेल्ट, कामुत या उनके संकर | नहीं |
| ग्लूटेन | नहीं |
| सोयाबीन (और/या डेरिवेटिव) | नहीं |
| डेयरी (लैक्टोज सहित) या अंडे | नहीं |
| मछली या उनके उत्पाद | नहीं |
| शंख या उनके उत्पाद | नहीं |
| अजवाइन (और/या व्युत्पन्न) | नहीं |
| ल्यूपिन (और/या डेरिवेटिव) | नहीं |
| सल्फाइट्स (और डेरिवेटिव) (जोड़ा गया या > 10 पीपीएम) | नहीं |
