100% biologisch gedroogd vlindererwtenpoeder
Productbeschrijving
Butterfly Pea verwierf voor het eerst zijn reputatie als krachtige haarversterker in de traditionele Thaise geneeskunde. Vlindererwtbloempoeder is een van de beste natuurlijke blauwe pigmenten voor dranken en voedsel. Het is gemaakt van gedroogde bloemen van clitoria ternatea, ook wel blauwe erwt, vlindererwt, Aziatische duivenvleugels, bluebellvine, cordofan erwt en darwin erwt genoemd. Het vlindererwtenbloempoeder is in water oplosbaar en bevat geen calorieën, vet en suiker. De blauwe kleur komt van het hoofdingrediënt anthocyanine. De PH-waarde kan de kleur van vlindererwtenbloempoeder in de oplossing veranderen. Als de oplossing zuur is, verandert de kleur in paars, zelfs rood; terwijl de oplossing alkalisch is, zal de kleur groen zijn. Het biedt ook anthocyanine om het gezichtsvermogen te verbeteren.
Voordelen
- Verbetert de gezondheid van de hersenen
- Verlaagt de bloeddruk
- Helpt bij de spijsvertering
- Dient als antidepressivum
- Versterk een gezonde haargroei
- Houdt de huid glanzend en beschermt deze tegen vroegtijdige veroudering
- Goed voor het gezichtsvermogen
- Afrodisiacum eigenschappen
- Cafeïne vrij
- Rijk aan ontstekingsremmende stoffen
BASISANALYSE
| Analyse-item | Specificatie | Resultaten | |
| Organoleptisch | |||
| Verschijning | Poeder | Conformeert | |
| Kleur | Blauw fijn poeder | Conformeert | |
| Geur | Kenmerkend | Conformeert | |
| Smaak | Kenmerkend | Conformeert | |
| Fysieke kenmerken | |||
| Deeltjesgrootte | 100%door 400 mazen | Voldoet | |
| Verlies bij drogen | Maximaal 8,0% | 3,7% | |
| As | Maximaal 7,0% | 5,8% | |
| Bulkdichtheid | 45-60 g/100 ml | 49 g/100 ml | |
| Zware metalen | |||
| Totaal zware metalen | 10 ppm Max | Conformeer | |
| Lood (Pb) | 2 ppm NMT | Conformeer | |
| Arseen (As) | 2 ppm NMT | Conformeer | |
| Cadmium (Cd) | 2 ppm NMT | Conformeer | |
| Kwik (Hg) | 0,5 ppm NMT | Conformeer | |
| Microbiologische tests | |||
| Totaal aantal platen | 3000 cfu/g Max | Conformeer | |
| Gist en schimmel | 300cfu/g Max | Conformeer | |
| E. Coli. | Negatief | Conformeer | |
| Salmonella | Negatief | Conformeer | |
| Stafylokokken | Negatief | Conformeer | |
Sollicitatie
- In Zuidoost-Azië wordt de bloem gebruikt als natuurlijke kleurstof voor levensmiddelen.
- In de Maleisische keuken wordt een waterig extract gebruikt om kleefrijst te kleuren voor kleverige rijstwafels (ook bekend als pulut tai tai of pulut suka in de Peranakan / Nyonya-keuken) en in nyonya chang.
- In Kelantan, in het oosten van Maleisië, wordt door het toevoegen van een paar knoppen van deze bloem in een pot tijdens het koken van witte rijst een blauwachtige tint aan de rijst toegevoegd die bij andere bijgerechten wordt geserveerd. Een dergelijke maaltijd wordt nasi kerabu genoemd.
- In Thailand wordt een stroperig blauw drankje gemaakt genaamd nam dok anchan, dat soms wordt geconsumeerd met een druppel zoet limoensap om de zuurgraad te verhogen en het sap roze-paars te maken.
- In de Birmese en Thaise keuken worden de bloemen ook in beslag gedoopt en gebakken.
- Vlindererwtbloementhee wordt gemaakt van de ternatea-bloemen en gedroogd citroengras en verandert van kleur afhankelijk van wat er aan de vloeistof wordt toegevoegd, waarbij citroensap het paars kleurt.
Gmo-verklaring
Wij verklaren hierbij dat, voor zover ons bekend, dit product niet is geproduceerd uit of met GGO-plantmateriaal.
Verklaring van producten en onzuiverheden
- Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover ons bekend, geen van de volgende stoffen bevat of daarmee is vervaardigd:
- Parabenen
- Ftalaten
- Vluchtige organische stoffen (VOC)
- Oplosmiddelen en resterende oplosmiddelen
Glutenvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover wij weten, glutenvrij is en niet is vervaardigd met ingrediënten die gluten bevatten.
(Niet)/(Tse)-verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product, voor zover ons bekend, vrij is van BSE/TSE.
Wreedheidvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover ons bekend, niet op dieren is getest.
Kosjere verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product is gecertificeerd volgens Kosher-normen.
Veganistische verklaring
Wij bevestigen hierbij dat dit product is gecertificeerd volgens veganistische normen.
Informatie over voedselallergenen
| Onderdeel | Aanwezig in het product |
| Pinda's (en/of derivaten), bijvoorbeeld eiwitolie | Nee |
| Boomnoten (en/of derivaten) | Nee |
| Zaden (Mosterd, Sesam) (en/of derivaten) | Nee |
| Tarwe, gerst, rogge, haver, spelt, kamut of hun hybriden | Nee |
| Gluten | Nee |
| Sojabonen (en/of derivaten) | Nee |
| Zuivel (inclusief lactose) of eieren | Nee |
| Vis of hun producten | Nee |
| Schelpdieren of hun producten | Nee |
| Selderij (en/of derivaten) | Nee |
| Lupine (en/of derivaten) | Nee |
| Sulfieten (en derivaten) (toegevoegd of > 10 ppm) | Nee |
