Hoogwaardig saffraanextractpoeder
Korte beschrijving
Saffloer (Carthamus tinctorius L.) is een sterk vertakte, kruidachtige, distelachtige eenjarige plant. Het wordt commercieel gekweekt voor plantaardige olie die uit de zaden wordt gewonnen. Saffloergeel is een natuurlijk voedingspigment dat wordt geëxtraheerd uit het bloemblad van Carthamus Tinctoria L. door middel van extraheren, filtreren, zuiveren, concentreren, steriliseren, spuiten en drogen. Het belangrijkste kleuringrediënt is carthamine.
Productbeschrijving
Chinese naam:crocine, saffraanextract, saffraanextract
Engelse naam:Crocin
Chinese alias:gardeniapigment, crocetine, α-crocetine, saffraanpigment
CAS-nummer:42553-65-1
Moleculaire formule:C44H64O24
Molecuulgewicht:976,96
EINECS-nummer:255-881-6
Bron:Iridaceae-saffraan en stempels van andere planten van hetzelfde geslacht.
Eigenschappen:Rood kristallijn poeder, licht geurig, smeltpunt 180°C, gemakkelijk oplosbaar in water tot een transparante gele oplossing, oplosbaar in ethanol en propyleenglycol, onoplosbaar in olie. Oranjerood fijn poeder, 100% meer dan 80 mesh.
Fysieke controle
| Identificatie: | Positief |
| Geur: | Kenmerkend |
| Smaak: | Kenmerkend |
| Zeefanalyse: | NLT 95% Passeert 80 mesh |
Chemische controle
| Arseen (As) | NMT 1ppm |
| Cadmium(Cd) | NMT 1ppm |
| Lood (Pb) | NMT 3ppm |
| Kwik (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Zware metalen | NMT 10 ppm |
| Fosfaat organische stoffen | NMT 1ppm |
| Residuen van pesticiden | NMT 1ppm |
Controle van micro-organismen
| Totaal aantal platen | 1000 cfu/g Max |
| P.aeruginosa | Afwezig |
| S. aureus | Afwezig |
| Salmonella | Afwezig |
| Gist en schimmel | 100 kve/g Max |
| E.Coli | Negatief |
| Stafylokokken | Negatief |
| Aflatoxinen | NMT 0,2 ppb |
Gmo-verklaring
Wij verklaren hierbij dat, voor zover ons bekend, dit product niet is geproduceerd uit of met GGO-plantmateriaal.
Verklaring van producten en onzuiverheden
- Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover ons bekend, geen van de volgende stoffen bevat of daarmee is vervaardigd:
- Parabenen
- Ftalaten
- Vluchtige organische stoffen (VOC)
- Oplosmiddelen en resterende oplosmiddelen
Glutenvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover wij weten, glutenvrij is en niet is vervaardigd met ingrediënten die gluten bevatten.
(Niet)/(Tse)-verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product, voor zover ons bekend, vrij is van BSE/TSE.
Wreedheidvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover ons bekend, niet op dieren is getest.
Kosjere verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product is gecertificeerd volgens Kosher-normen.
Veganistische verklaring
Wij bevestigen hierbij dat dit product is gecertificeerd volgens veganistische normen.
Informatie over voedselallergenen
| Onderdeel | Aanwezig in het product |
| Pinda's (en/of derivaten), bijvoorbeeld eiwitolie | Nee |
| Boomnoten (en/of derivaten) | Nee |
| Zaden (Mosterd, Sesam) (en/of derivaten) | Nee |
| Tarwe, gerst, rogge, haver, spelt, kamut of hun hybriden | Nee |
| Gluten | Nee |
| Sojabonen (en/of derivaten) | Nee |
| Zuivel (inclusief lactose) of eieren | Nee |
| Vis of hun producten | Nee |
| Schelpdieren of hun producten | Nee |
| Selderij (en/of derivaten) | Nee |
| Lupine (en/of derivaten) | Nee |
| Sulfieten (en derivaten) (toegevoegd of > 10 ppm) | Nee |
