Kvaliteetne safrani ekstrakti pulber
Lühikirjeldus
Safloor (Carthamus tinctorius L.) on väga hargnenud, rohttaim, ohakalaadne üheaastane taim. Seda kasvatatakse kaubanduslikult seemnetest ekstraheeritud taimeõli saamiseks. Safloorkollane on looduslik toidupigment, mis ekstraheeritakse Carthamus Tinctoria L. kroonlehest ekstraheerimise, filtreerimise, puhastamise, kontsentreerimise, steriliseerimise, pihustamise ja kuivatamise teel. Peamine värvaine on kartamiin.
Toote kirjeldus
Hiina nimi:krotsiin, safrani ekstrakt, safrani ekstrakt
Ingliskeelne nimi:Crocin
Hiina varjunimi:gardeenia pigment, krotsetiin, α-krotsetiin, safrani pigment
CAS-i number:42553-65-1
Molekulaarvalem:C44H64O24
Molekulmass:976,96
EINECS number:255-881-6
Allikas:Iridaceae safran ja teiste samasse perekonda kuuluvate taimede stigmad.
Omadused:Punane nõrga lõhnaga kristalne pulber, sulamistemperatuur 180°C, vees kergesti lahustuv läbipaistvaks kollaseks lahuseks, lahustub etanoolis ja propüleenglükoolis, ei lahustu õlis. Oranžikaspunane peen pulber, 100% üle 80 silma.
Füüsiline kontroll
| Identifitseerimine: | Positiivne |
| Lõhn: | Iseloomulik |
| Maitse: | Iseloomulik |
| Sõela analüüs: | NLT 95% Pass 80 võrgusilma |
Keemiline kontroll
| Arseen (As) | NMT 1ppm |
| Kaadmium (Cd) | NMT 1ppm |
| Plii (Pb) | NMT 3ppm |
| elavhõbe (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Raskmetallid | NMT 10ppm |
| Orgaanilised fosfaadid | NMT 1ppm |
| Pestitsiidide jäägid | NMT 1ppm |
Mikroorganismide kontroll
| Plaatide koguarv | 1000 cfu/g Max |
| P.aeruginosa | Puudub |
| S. aureus | Puudub |
| Salmonella | Puudub |
| Pärm ja hallitus | 100 cfu/g Max |
| E. Coli | Negatiivne |
| Stafülokokk | Negatiivne |
| Aflatoksiinid | NMT 0,2ppb |
GMO avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt ei ole seda toodet toodetud GMO taimsest materjalist ega sellega.
Toodete ja lisandite deklaratsiooni järgi
- Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt ei sisalda see toode ega ole toodetud ühestki järgmistest ainetest:
- Parabeenid
- Ftalaadid
- Lenduvad orgaanilised ühendid (VOC)
- Lahustid ja jääklahustid
Gluteenivaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt on see toode gluteenivaba ja selle valmistamisel ei kasutatud gluteeni sisaldavaid koostisosi.
(Mitte)/ (Tse) Avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt on see toode BSE/TSE vaba.
Julmusevaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt ei ole seda toodet loomade peal testitud.
Kosheri avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud Kosheri standardite kohaselt.
Vegan avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud vastavalt Vegan standarditele.
Teave toiduallergeenide kohta
| Komponent | Esineb tootes |
| Maapähklid (ja/või nende derivaadid), nt valguõli | Ei |
| Pähklid (ja/või nende derivaadid) | Ei |
| Seemned (sinep, seesami) (ja/või nende derivaadid) | Ei |
| Nisu, oder, rukis, kaer, speltanisu, kamut või nende hübriidid | Ei |
| Gluteen | Ei |
| Sojaoad (ja/või nende derivaadid) | Ei |
| Piimatooted (sh laktoos) või munad | Ei |
| Kala või nende tooted | Ei |
| Karbid või nende tooted | Ei |
| Seller (ja/või derivaadid) | Ei |
| Lupiin (ja/või selle derivaadid) | Ei |
| Sulfitid (ja derivaadid) (lisatud või > 10 ppm) | Ei |
