Pluhur me Ekstrakt Shafrani me cilësi të lartë
Përshkrim i shkurtër
Safflower (Carthamus tinctorius L.) është një vjetor shumë i degëzuar, barishtor, i ngjashëm me gjembaçin. Kultivohet komercialisht për vaj vegjetal të nxjerrë nga farat. Safflower Yellow është një pigment ushqimor natyral i nxjerrë nga petalet e Carthamus Tinctoria L. me procesin e nxjerrjes, filtrimit, pastrimit, koncentrimit, sterilizimit, spërkatjes dhe tharjes. Përbërësi kryesor i ngjyrosjes është kartamina.
Përshkrimi i produktit
Emri kinez:krocin, ekstrakt shafrani, ekstrakt shafrani
Emri anglisht:Krocin
Pseudonimi kinez:pigmenti i gardianisë, krocetina, α-krocetina, pigmenti i shafranit
Numri CAS:42553-65-1
Formula molekulare:C44H64O24
Pesha molekulare:976,96
Numri EINECS:255-881-6
Burimi:Shafran Iridaceae dhe stigmat e bimëve të tjera të së njëjtës gjini.
Vetitë:Pluhur kristalor i kuq, pak erë, pikë shkrirjeje 180°C, lehtësisht i tretshëm në ujë në një tretësirë të verdhë transparente, i tretshëm në etanol dhe propilen glikol, i patretshëm në vaj. Pluhur i imët portokalli-kuq, 100% mbi 80 rrjetë.
Kontrolli fizik
| Identifikimi: | Pozitive |
| Erë: | Karakteristike |
| Shija: | Karakteristike |
| Analiza e sitës: | NLT 95% Pass 80 mesh |
Kontrolli Kimik
| Arsenik (si) | NMT 1 ppm |
| Kadmium (Cd) | NMT 1 ppm |
| Plumbi (Pb) | NMT 3 ppm |
| Mërkuri (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Metalet e rënda | NMT 10 ppm |
| Organikë të fosfatit | NMT 1 ppm |
| Mbetjet e pesticideve | NMT 1 ppm |
Kontrolli i mikroorganizmave
| Numri total i pllakave | 1000 cfu/g Maks |
| P.aeruginosa | Në mungesë |
| S. aureus | Në mungesë |
| Salmonela | Në mungesë |
| Maja & myk | 100 cfu/g Maks |
| E.Coli | Negative |
| Stafilokoku | Negative |
| Aflatoksinat | NMT 0,2ppb |
Deklarata e GMO
Ne deklarojmë se, sipas njohurive tona, ky produkt nuk është prodhuar nga ose me materiale bimore OMGJ.
Sipas deklaratës së produkteve dhe papastërtive
- Ne deklarojmë se, sipas njohurive tona, ky produkt nuk përmban dhe nuk është prodhuar me asnjë nga substancat e mëposhtme:
- Parabenë
- Ftalatet
- Komponimet organike të paqëndrueshme (VOC)
- Tretësit dhe tretësit e mbetur
Deklaratë pa gluten
Ne deklarojmë se, me njohuritë tona më të mira, ky produkt është pa gluten dhe nuk është prodhuar me asnjë përbërës që përmban gluten.
(Jo)/ (Tse) Deklaratë
Ne konfirmojmë se, sipas njohurive tona, ky produkt është pa BSE/TSE.
Deklaratë pa mizori
Ne deklarojmë se, me njohuritë tona më të mira, ky produkt nuk është testuar te kafshët.
Deklarata Kosher
Ne konfirmojmë se ky produkt është certifikuar sipas standardeve Kosher.
Deklaratë vegane
Ne konfirmojmë se ky produkt është certifikuar sipas standardeve Vegan.
Informacion mbi alergjenët e ushqimit
| Komponenti | E pranishme në produkt |
| Kikirikët (dhe/ose derivatet), p.sh., vaj proteinash | Nr |
| Arra (dhe/ose derivate) | Nr |
| Farërat (Mustardë, Susam) (dhe/ose derivate) | Nr |
| Gruri, Elbi, Thekra, Tërshëra, Spelt, Kamut ose hibridet e tyre | Nr |
| Gluteni | Nr |
| Soja (dhe/ose derivatet) | Nr |
| Qumësht (përfshirë laktozën) ose vezë | Nr |
| Peshku ose produktet e tyre | Nr |
| Butakët ose produktet e tyre | Nr |
| Selino (dhe/ose derivate) | Nr |
| Lupina (dhe/ose derivatet) | Nr |
| Sulfitet (dhe derivatet) (të shtuara ose > 10 ppm) | Nr |
