Aukštos kokybės šafrano ekstrakto milteliai
Trumpas aprašymas
Dygminas (Carthamus tinctorius L.) yra labai šakotas, žolinis, į erškėčius panašus vienmetis augalas. Jis komerciškai auginamas augaliniam aliejui, išgaunamam iš sėklų. Dygminų geltona yra natūralus maistinis pigmentas, išgautas iš Carthamus Tinctoria L. žiedlapio ekstrahavimo, filtravimo, valymo, koncentravimo, sterilizavimo, purškimo ir džiovinimo būdu. Pagrindinis dažiklis yra kartaminas.
Produkto aprašymas
Kiniškas pavadinimas:krocinas, šafrano ekstraktas, šafrano ekstraktas
Angliškas pavadinimas:Crocin
Kinijos slapyvardis:gardenijos pigmentas, krocetinas, α-krocetinas, šafrano pigmentas
CAS numeris:42553-65-1
Molekulinė formulė:C44H64O24
Molekulinė masė:976,96
EINECS numeris:255-881-6
Šaltinis:Iridaceae šafranas ir kitų tos pačios genties augalų stigmos.
Savybės:Raudoni kristaliniai milteliai, silpno kvapo, lydymosi temperatūra 180°C, lengvai tirpsta vandenyje į skaidrų geltoną tirpalą, tirpsta etanolyje ir propilenglikolyje, netirpsta aliejuje. Oranžiškai raudoni smulkūs milteliai, 100% virš 80 akių.
Fizinė kontrolė
| Identifikavimas: | Teigiamas |
| Kvapas: | Būdingas |
| Paragauti: | Būdingas |
| Sietų analizė: | NLT 95% Pass 80 mesh |
Cheminė kontrolė
| Arsenas (As) | NMT 1ppm |
| Kadmis (Cd) | NMT 1ppm |
| Švinas (Pb) | NMT 3 ppm |
| Gyvsidabris (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Sunkieji metalai | NMT 10 ppm |
| Fosfato organinės medžiagos | NMT 1ppm |
| Pesticidų likučiai | NMT 1ppm |
Mikroorganizmų kontrolė
| Bendras plokštelių skaičius | 1000 cfu/g Maks |
| P.aeruginosa | Nėra |
| S. aureus | Nėra |
| Salmonella | Nėra |
| Mielės ir pelėsiai | 100 cfu/g Maks |
| E.Coli | Neigiamas |
| Stafilokokas | Neigiamas |
| Aflatoksinai | NMT 0,2ppb |
GMO pareiškimas
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas nebuvo pagamintas iš GMO augalinės medžiagos arba su ja.
Pagal produktus ir priemaišas
- Mes pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šiame gaminyje nėra ir jis nebuvo pagamintas iš šių medžiagų:
- Parabenai
- Ftalatai
- Lakieji organiniai junginiai (LOJ)
- Tirpikliai ir likutiniai tirpikliai
Pareiškimas be glitimo
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas yra be glitimo ir nebuvo pagamintas naudojant jokius glitimo turinčius ingredientus.
(Ne)/ (Tse) pareiškimas
Patvirtiname, kad, kiek mums yra žinoma, šiame produkte nėra GSE/USE.
Pareiškimas be žiaurumo
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas nebuvo išbandytas su gyvūnais.
Košerinis pareiškimas
Patvirtiname, kad šis gaminys buvo sertifikuotas pagal Kosher standartus.
Veganiškas pareiškimas
Patvirtiname, kad šis produktas buvo sertifikuotas pagal veganų standartus.
Informacija apie maisto alergenus
| Komponentas | Pateikti gaminyje |
| Žemės riešutai (ir (arba) dariniai), pvz., baltymų aliejus | Nr |
| Medžių riešutai (ir (arba) jų dariniai) | Nr |
| Sėklos (garstyčios, sezamas) (ir (arba) dariniai) | Nr |
| Kviečiai, miežiai, rugiai, avižos, speltos, kamut arba jų hibridai | Nr |
| Glitimas | Nr |
| Sojų pupelės (ir (arba) dariniai) | Nr |
| Pieno produktai (įskaitant laktozę) arba kiaušiniai | Nr |
| Žuvis ar jų produktai | Nr |
| Moliuskai arba jų produktai | Nr |
| Salierai (ir (arba) dariniai) | Nr |
| Lubinai (ir (arba) dariniai) | Nr |
| Sulfitai (ir dariniai) (pridėta arba > 10 ppm) | Nr |
