Υψηλής ποιότητας εκχύλισμα σαφράν σε σκόνη
Σύντομη περιγραφή
Ο καρθάκος (Carthamus tinctorius L.) είναι ένα ετήσιο φυτό με μεγάλη διακλάδωση, ποώδες, που μοιάζει με γαϊδουράγκαθο. Καλλιεργείται στο εμπόριο για φυτικό έλαιο που εξάγεται από τους σπόρους. Το Safflower Yellow είναι μια φυσική χρωστική τροφής που εξάγεται από το πέταλο του Carthamus Tinctoria L. με τη διαδικασία εκχύλισης, διήθησης, καθαρισμού, συμπύκνωσης, αποστείρωσης, ψεκασμού & ξήρανσης. Το κύριο χρωστικό συστατικό είναι η καρθαμίνη.
Περιγραφή προϊόντος
Κινεζικό όνομα:κροκίνη, εκχύλισμα σαφράν, εκχύλισμα σαφράν
Αγγλικό όνομα:Crocin
Κινεζικό ψευδώνυμο:χρωστική γαρδένια, κροκετίνη, α-κροκετίνη, χρωστική σαφράν
Αριθμός CAS:42553-65-1
Μοριακός τύπος:C44H64O24
Μοριακό βάρος:976,96
Αριθμός EINECS:255-881-6
Πηγή:Κρόκος Iridaceae και στίγματα άλλων φυτών του ίδιου γένους.
Σκηνικά θέατρου:Κόκκινη κρυσταλλική σκόνη, ελαφρά οσμή, σημείο τήξης 180°C, ευδιάλυτο στο νερό σε διαφανές κίτρινο διάλυμα, διαλυτό σε αιθανόλη και προπυλενογλυκόλη, αδιάλυτο στο λάδι. Πορτοκαλοκόκκινη λεπτή σκόνη, 100% πάνω από 80 mesh.
Φυσικός Έλεγχος
| Αναγνώριση: | Θετικός |
| Οσμή: | Χαρακτηριστικός |
| Γεύση: | Χαρακτηριστικός |
| Ανάλυση κόσκινου: | NLT 95% Pass 80 mesh |
Χημικός Έλεγχος
| Αρσενικό (ως) | NMT 1 σελ./λεπτό |
| Κάδμιο (Cd) | NMT 1 σελ./λεπτό |
| Μόλυβδος (Pb) | NMT 3 σελ./λεπτό |
| Υδράργυρος (Hg) | NMT 0,1 σελ./λεπτό |
| Heavy Metals | NMT 10 ppm |
| Οργανικά Φωσφορικά | NMT 1 σελ./λεπτό |
| Υπολείμματα φυτοφαρμάκων | NMT 1 σελ./λεπτό |
Έλεγχος μικροοργανισμών
| Συνολικός αριθμός πιάτων | 1000cfu/g Μέγ |
| P.aeruginosa | Απών |
| S. aureus | Απών |
| Σαλμονέλα | Απών |
| Μαγιά & Μούχλα | 100 cfu/g Μέγ |
| E.Coli | Αρνητικός |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός |
| Αφλατοξίνες | NMT 0,2ppb |
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση βάσει προϊόντων και ακαθαρσιών
- Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν περιέχει και δεν έχει κατασκευαστεί με καμία από τις ακόλουθες ουσίες:
- Parabens
- Φθαλικές ενώσεις
- Πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC)
- Διαλύτες και Υπολειμματικοί Διαλύτες
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Όχι)/ (Tse) Δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
| Συστατικό | Παρόν στο προϊόν |
| Φιστίκια (ή/και παράγωγα), π.χ. πρωτεϊνέλαιο | Οχι |
| Ξηροί καρποί (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σπόροι (μουστάρδα, σουσάμι) (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σιτάρι, Κριθάρι, Σίκαλη, Βρώμη, Ξύλο, Καμούτ ή τα υβρίδια τους | Οχι |
| Γλουτένη | Οχι |
| Σόγια (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Γαλακτοκομικά (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) ή Αυγά | Οχι |
| Ψάρια ή τα προϊόντα τους | Οχι |
| Οστρακόδερμα ή τα προϊόντα τους | Οχι |
| Σέλινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Λούπινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Θειώδη άλατα (και παράγωγα) (προστιθέμενα ή > 10 ppm) | Οχι |
