Safranekstraktpulver af høj kvalitet
Kort beskrivelse
Tidsel (Carthamus tinctorius L.) er en meget forgrenet, urteagtig, tidsellignende etårig. Det er kommercielt dyrket til vegetabilsk olie ekstraheret fra frøene. Safflower Yellow er et naturligt fødevarepigment ekstraheret fra kronbladene fra Carthamus Tinctoria L. ved processen med at ekstrahere, filtrere, rense, koncentrere, sterilisere, sprøjte og tørre. Den vigtigste farvestof er carthamin.
Produktbeskrivelse
Kinesisk navn:crocin, safranekstrakt, safranekstrakt
Engelsk navn:Crocin
Kinesisk alias:gardenia pigment, crocetin, α-crocetin, safran pigment
CAS nummer:42553-65-1
Molekylformel:C44H64O24
Molekylvægt:976,96
EINECS nummer:255-881-6
Kilde:Iridaceae safran og stigmas af andre planter i samme slægt.
Egenskaber:Rødt krystallinsk pulver, let lugt, smeltepunkt 180°C, let opløseligt i vand til en gennemsigtig gul opløsning, opløselig i ethanol og propylenglycol, uopløselig i olie. Orangerødt fint pulver, 100% over 80 mesh.
Fysisk kontrol
| Identifikation: | Positiv |
| Lugt: | Karakteristisk |
| Smag: | Karakteristisk |
| Sigteanalyse: | NLT 95% Pass 80 mesh |
Kemisk kontrol
| Arsen (As) | NMT 1 ppm |
| Cadmium (Cd) | NMT 1 ppm |
| Bly (Pb) | NMT 3 ppm |
| Kviksølv (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Tungmetaller | NMT 10 ppm |
| Organiske fosfat | NMT 1 ppm |
| Pesticidrester | NMT 1 ppm |
Mikroorganisme kontrol
| Samlet antal plader | 1000 cfu/g Maks |
| P.aeruginosa | Fraværende |
| S. aureus | Fraværende |
| Salmonella | Fraværende |
| Gær & Skimmelsvamp | 100 cfu/g Maks |
| E. Coli | Negativ |
| Staphylococcus | Negativ |
| Aflatoksiner | NMT 0.2ppb |
Gmo-erklæring
Vi erklærer hermed, at efter vores bedste overbevisning er dette produkt ikke fremstillet af eller med GMO plantemateriale.
Efter produkt- og urenhedserklæring
- Vi erklærer hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, ikke indeholder og ikke er fremstillet med nogen af følgende stoffer:
- Parabener
- Phthalater
- Flygtige organiske forbindelser (VOC)
- Opløsningsmidler og resterende opløsningsmidler
Glutenfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt efter vores bedste overbevisning er glutenfrit og ikke er fremstillet med nogen ingredienser, der indeholder gluten.
(Ikke)/ (Tse) Erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, er fri for BSE/TSE.
Grusomhedsfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, ikke er testet på dyr.
Kosher udtalelse
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til veganske standarder.
Information om fødevareallergener
| Komponent | Til stede i produktet |
| Jordnødder (og/eller derivater), f.eks. proteinolie | Ingen |
| Trænødder (og/eller derivater) | Ingen |
| Frø (sennep, sesam) (og/eller derivater) | Ingen |
| Hvede, byg, rug, havre, spelt, kamut eller deres hybrider | Ingen |
| Gluten | Ingen |
| Sojabønner (og/eller derivater) | Ingen |
| Mejeriprodukter (inklusive laktose) eller æg | Ingen |
| Fisk eller deres produkter | Ingen |
| Skaldyr eller deres produkter | Ingen |
| Selleri (og/eller derivater) | Ingen |
| Lupin (og/eller derivater) | Ingen |
| Sulfitter (og derivater) (tilsat eller > 10 ppm) | Ingen |
