উচ্চ মানের জাফরান নির্যাস পাউডার
সংক্ষিপ্ত বিবরণ
কুসুম (Carthamus tinctorius L.) একটি অত্যন্ত শাখাযুক্ত, ভেষজ, থিসলের মতো বার্ষিক। এটি বাণিজ্যিকভাবে বীজ থেকে আহরিত উদ্ভিজ্জ তেলের জন্য চাষ করা হয়। কুসুম হলুদ হল একটি প্রাকৃতিক খাদ্য রঙ্গক যা কার্থামাস টিনক্টোরিয়া এল. এর পাপড়ি থেকে নিষ্কাশন, পরিস্রাবণ, পরিশোধন, ঘনীভূত, জীবাণুমুক্ত, স্প্রে এবং শুকানোর প্রক্রিয়ার মাধ্যমে নিষ্কাশন করা হয়। রঙের প্রধান উপাদান হল কার্থামিন।
পণ্য বিবরণ
চীনা নাম:crocin, জাফরান নির্যাস, জাফরান নির্যাস
ইংরেজি নাম:ক্রোসিন
চীনা উপনাম:গার্ডেনিয়া পিগমেন্ট, ক্রোসেটিন, α-ক্রোসেটিন, জাফরান রঙ্গক
CAS নম্বর:42553-65-1
আণবিক সূত্র:C44H64O24
আণবিক ওজন:976.96
EINECS নম্বর:255-881-6
সূত্র:Iridaceae জাফরান এবং একই বংশের অন্যান্য উদ্ভিদের কলঙ্ক।
বৈশিষ্ট্য:লাল স্ফটিক পাউডার, সামান্য গন্ধ, গলনাঙ্ক 180°C, জলে সহজে দ্রবণীয় স্বচ্ছ হলুদ দ্রবণে, ইথানল এবং প্রোপিলিন গ্লাইকোলে দ্রবণীয়, তেলে দ্রবণীয়। কমলা-লাল সূক্ষ্ম গুঁড়া, 100% বেশি 80 জাল।
শারীরিক নিয়ন্ত্রণ
| শনাক্তকরণ: | ইতিবাচক |
| গন্ধ: | চারিত্রিক |
| স্বাদ: | চারিত্রিক |
| চালনী বিশ্লেষণ: | NLT 95% পাস 80 জাল |
রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ
| আর্সেনিক (যেমন) | NMT 1ppm |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | NMT 1ppm |
| সীসা (Pb) | NMT 3ppm |
| বুধ (Hg) | NMT 0.1ppm |
| ভারী ধাতু | NMT 10ppm |
| ফসফেট অর্গানিকস | NMT 1ppm |
| কীটনাশক অবশিষ্টাংশ | NMT 1ppm |
অণুজীব নিয়ন্ত্রণ
| মোট প্লেট কাউন্ট | 1000cfu/g সর্বোচ্চ |
| P.aeruginosa | অনুপস্থিত |
| এস. অরিয়াস | অনুপস্থিত |
| সালমোনেলা | অনুপস্থিত |
| খামির ও ছাঁচ | 100cfu/g সর্বোচ্চ |
| ই.কোলি | নেতিবাচক |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস | নেতিবাচক |
| Aflatoxins | NMT 0.2ppb |
জিএমও বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি GMO উদ্ভিদ উপাদান থেকে বা তার সাথে উত্পাদিত হয়নি।
পণ্য এবং অমেধ্য বিবৃতি দ্বারা
- আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটিতে নিম্নলিখিত কোনো পদার্থ নেই এবং তৈরি করা হয়নি:
- প্যারাবেনস
- Phthalates
- উদ্বায়ী জৈব যৌগ (VOC)
- দ্রাবক এবং অবশিষ্ট দ্রাবক
গ্লুটেন মুক্ত বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন ধারণকারী কোনো উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়নি।
(না)/ (Tse) বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি BSE/TSE-এর মুক্ত।
নিষ্ঠুরতা-মুক্ত বক্তব্য
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়নি।
কোশের বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মানদণ্ডে প্রত্যয়িত হয়েছে।
ভেগান বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি ভেগান মান অনুযায়ী প্রত্যয়িত হয়েছে।
খাদ্য অ্যালার্জেন তথ্য
| কম্পোনেন্ট | পণ্যে উপস্থিত |
| চিনাবাদাম (এবং/অথবা ডেরিভেটিভস,) যেমন, প্রোটিন তেল | না |
| গাছের বাদাম (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | না |
| বীজ (সরিষা, তিল) (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | না |
| গম, বার্লি, রাই, ওটস, বানান, কামুট বা তাদের সংকর | না |
| গ্লুটেন | না |
| সয়াবিন (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | না |
| দুগ্ধজাত খাবার (ল্যাকটোজ সহ) বা ডিম | না |
| মাছ বা তাদের পণ্য | না |
| ঝিনুক বা তাদের পণ্য | না |
| সেলারি (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | না |
| লুপিন (এবং/অথবা ডেরিভেটিভ) | না |
| সালফাইটস (এবং ডেরিভেটিভস) (সংযুক্ত বা > 10 পিপিএম) | না |
