Saffronekstraktpulver av høy kvalitet
Kort beskrivelse
Safflor (Carthamus tinctorius L.) er en svært forgrenet, urteaktig, tistellignende ettårig. Den er kommersielt dyrket for vegetabilsk olje ekstrahert fra frøene. Safflower Yellow er et naturlig matpigment ekstrahert fra kronbladet til Carthamus Tinctoria L. ved å trekke ut, filtrere, rense, konsentrere, sterilisere, spraye og tørke. Hovedfargestoffet er carthamine.
Produktbeskrivelse
Kinesisk navn:crocin, safranekstrakt, safranekstrakt
Engelsk navn:Crocin
Kinesisk alias:gardenia pigment, krocetin, α-krocetin, safran pigment
CAS-nummer:42553-65-1
Molekylformel:C44H64O24
Molekylvekt:976,96
EINECS-nummer:255-881-6
Kilde:Iridaceae safran og stigmas av andre planter i samme slekt.
Egenskaper:Rødt krystallinsk pulver, svakt lukt, smeltepunkt 180°C, lett løselig i vann til en gjennomsiktig gul løsning, løselig i etanol og propylenglykol, uløselig i olje. Oransjerødt fint pulver, 100 % over 80 mesh.
Fysisk kontroll
| Identifikasjon: | Positivt |
| Lukt: | Karakteristisk |
| Smak: | Karakteristisk |
| Siktanalyse: | NLT 95 % Pass 80 mesh |
Kjemisk kontroll
| Arsen (As) | NMT 1 ppm |
| Kadmium (Cd) | NMT 1 ppm |
| Lead (Pb) | NMT 3 ppm |
| Kvikksølv(Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Tungmetaller | NMT 10 ppm |
| Organiske fosfater | NMT 1 ppm |
| Pesticidrester | NMT 1 ppm |
Mikroorganismekontroll
| Totalt antall tallerkener | 1000 cfu/g Maks |
| P.aeruginosa | Fraværende |
| S. aureus | Fraværende |
| Salmonella | Fraværende |
| Gjær og mugg | 100 cfu/g Maks |
| E. Coli | Negativ |
| Staphylococcus | Negativ |
| Aflatoksiner | NMT 0.2ppb |
Gmo-erklæring
Vi erklærer herved at dette produktet, så vidt vi vet, ikke ble produsert av eller med GMO plantemateriale.
Uttalelse om produkter og urenheter
- Vi erklærer herved at dette produktet, så vidt vi vet, ikke inneholder og ikke ble produsert med noen av følgende stoffer:
- Parabener
- Ftalater
- Flyktige organiske forbindelser (VOC)
- Løsemidler og gjenværende løsningsmidler
Glutenfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet glutenfritt og ikke ble produsert med noen ingredienser som inneholder gluten.
(Ikke)/ (Tse) Uttalelse
Vi bekrefter herved at, så vidt vi vet, er dette produktet fritt for BSE/TSE.
Grusomhetsfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet ikke testet på dyr.
Kosher uttalelse
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til veganske standarder.
Informasjon om matallergen
| Komponent | Tilstede i produktet |
| Peanøtter (og/eller derivater), f.eks. proteinolje | Ingen |
| Trenøtter (og/eller derivater) | Ingen |
| Frø (sennep, sesam) (og/eller derivater) | Ingen |
| Hvete, bygg, rug, havre, spelt, kamut eller deres hybrider | Ingen |
| Gluten | Ingen |
| Soyabønner (og/eller derivater) | Ingen |
| Meieri (inkludert laktose) eller egg | Ingen |
| Fisk eller deres produkter | Ingen |
| Skalldyr eller deres produkter | Ingen |
| Selleri (og/eller derivater) | Ingen |
| Lupin (og/eller derivater) | Ingen |
| Sulfitter (og derivater) (tilsatt eller > 10 ppm) | Ingen |
