Visokokvalitetni prah ekstrakta šafrana
Kratki opis
Šafranik (Carthamus tinctorius L.) je visoko razgranata, zeljasta jednogodišnja biljka nalik čičku. Komercijalno se uzgaja za biljno ulje ekstrahirano iz sjemena. Safflower Yellow je prirodni prehrambeni pigment ekstrahovan iz latice Carthamus Tinctoria L. postupkom ekstrakcije, filtriranja, pročišćavanja, koncentriranja, sterilizacije, prskanja i sušenja. Glavni sastojak za bojenje je kartamin.
Opis proizvoda
Kinesko ime:krocin, ekstrakt šafrana, ekstrakt šafrana
engleski naziv:Crocin
kineski alias:pigment gardenije, krocetin, α-krocetin, pigment šafrana
CAS broj:42553-65-1
Molekularna formula:C44H64O24
Molekularna težina:976.96
EINECS broj:255-881-6
Izvor:Iridaceae šafran i stigme drugih biljaka iz istog roda.
Svojstva:Crveni kristalni prah, slabog mirisa, tačka topljenja 180°C, lako rastvorljiv u vodi u providni žuti rastvor, rastvorljiv u etanolu i propilen glikolu, nerastvorljiv u ulju. Narandžasto-crveni fini prah, 100% preko 80 mesh.
Fizička kontrola
| identifikacija: | Pozitivno |
| Miris: | Karakteristično |
| okus: | Karakteristično |
| Analiza sita: | NLT 95% Pass 80 mesh |
Chemical Control
| arsen (as) | NMT 1ppm |
| kadmijum (Cd) | NMT 1ppm |
| olovo (Pb) | NMT 3ppm |
| živa (Hg) | NMT 0,1ppm |
| Heavy Metals | NMT 10ppm |
| Phosphate Organics | NMT 1ppm |
| Ostaci pesticida | NMT 1ppm |
Kontrola mikroorganizama
| Ukupan broj ploča | 1000cfu/g Maks |
| P.aeruginosa | Odsutan |
| S. aureus | Odsutan |
| Salmonella | Odsutan |
| Kvasac i plijesan | 100cfu/g Maks |
| E.Coli | Negativno |
| Staphylococcus | Negativno |
| Aflatoksini | NMT 0,2ppb |
Gmo izjava
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili sa GMO biljnog materijala.
Izjava o proizvodima i nečistoćama
- Ovime izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži niti je proizveden od bilo koje od sljedećih tvari:
- Parabeni
- Ftalati
- hlapljiva organska jedinjenja (VOC)
- Rastvarači i rezidualni rastvarači
Izjava bez glutena
Ovim izjavljujemo da je, koliko nam je poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovim potvrđujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran za košer standarde.
Vegan Statement
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima na hranu
| Komponenta | Prisutno u proizvodu |
| Kikiriki (i/ili derivati), npr. proteinsko ulje | br |
| Orašasti plodovi (i/ili derivati) | br |
| Sjemenke (senf, susam) (i/ili derivati) | br |
| Pšenica, ječam, raž, zob, pira, kamut ili njihovi hibridi | br |
| Gluten | br |
| soja (i/ili derivati) | br |
| Mliječni proizvodi (uključujući laktozu) ili jaja | br |
| Riba ili njeni proizvodi | br |
| Školjke ili njihovi proizvodi | br |
| Celer (i/ili derivati) | br |
| Lupin (i/ili derivati) | br |
| Sulfiti (i derivati) (dodati ili > 10 ppm) | br |
