Sliocht Currant Dubh Ardchaighdeáin Púdar Anthocyanidin
Cur síos ar an Táirge
Baineann currant dubh, nó Ribes nigrum, leis an teaghlach Grossulariaceae. Is tor suas le 2 mhéadar ar airde é agus tá sé ar eolas san earnáil bia as a chuid torthaí, caora chothromú agus dorcha, saibhir i síolta agus cumhra, atá le feiceáil i Lúnasa-Meán Fómhair. Tá sé difriúil ó cuiríní dearga i ndath, aroma agus blas na dtorthaí. I ngan fhios do na Gréagaigh agus na Rómhánaigh, thosaigh sé á shaothrú agus á staidéar san ochtú haois déag, agus tugadh uile-íoc do gach tinnis air, agus sa chéid dár gcionn measadh gur chóireáil úsáideach é i gcoinne lionn dubh. Sa lá atá inniu ann tá a chuid airíonna cneasaithe iolracha aitheanta agus deimhnithe agus is féidir Ribes nigrum a ghlacadh mar leigheas frith-athlastach, frithhistamine agus íonaithe fola; i leigheas luibhe úsáidtear na bachlóga, na duilleoga agus na torthaí.
Sochair
- Astringent
- Frithocsaídeach
- Frith-athlastach
- Frithhistamine
- Neuroprotective
- Vasoprotective
- analgánach
ANAILÍS BUNÚSACH
| Anailís | Cur síos | Modh Tástála |
| Difriúil. Púdar / Sliocht | Sliocht | Micreascóip / eile |
| Caillteanas ar thriomú | Triomadóir | |
| Fuinseog | Triomadóir | |
| Dlús Bulc | 0.50-0.68 g / ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Arsanaic (Mar) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Caidmiam (CD) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Luaidhe (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| mearcair (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Anailís Miocróbach
| Comhaireamh Pláta Iomlán | AOAC 990.12 | |
| Giosta Iomlán & Mold | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Drólanna | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Diúltach | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Ráiteas gmo
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nár táirgeadh an táirge seo ó ábhar planda GMO nó leis.
Ráiteas faoi tháirgí & eisíontais
- Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nach bhfuil agus nach ndearnadh aon cheann de na substaintí seo a leanas sa táirge seo:
- Parabens
- Phthalates
- Comhdhúile Orgánacha So-ghalaithe (VOC)
- Tuaslagóirí agus Tuaslagóirí Iarmharacha
Ráiteas saor ó ghlútan
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó ghlútan agus nár monaraíodh é le haon chomhábhair ina bhfuil glútan.
(Ní)/ (Tse) Ráiteas
Deimhnímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, go bhfuil an táirge seo saor ó BSE/TSE.
Ráiteas gan cruálacht
Dearbhaímid leis seo, chomh fada agus is eol dúinn, nach ndearnadh tástáil ar an táirge seo ar ainmhithe.
Ráiteas Kosher
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe de réir chaighdeáin Kosher.
Ráiteas Vegan
Deimhnímid leis seo go bhfuil an táirge seo deimhnithe go caighdeáin Vegan.
Eolas faoi Ailléirgin Bia
| Comhpháirt | I láthair sa táirge |
| Píseanna talún (agus/nó díorthaigh,) eg, ola phróitéin | Níl |
| Cnónna Crainn (agus/nó díorthaigh) | Níl |
| Síolta (Mustard, Sesame) (agus/nó díorthaigh) | Níl |
| Cruithneacht, eorna, seagal, coirce, speilt, Kamut nó a hibridí | Níl |
| Glútan | Níl |
| Pónairí soighe (agus/nó díorthaigh) | Níl |
| Déiríocht (lena n-áirítear lachtós) nó Uibheacha | Níl |
| Éisc nó a gcuid táirgí | Níl |
| Sliogéisc nó a gcuid táirgí | Níl |
| Soilire (agus/nó díorthaigh) | Níl |
| Lúipín (agus/nó díorthaigh) | Níl |
| Sulfítí (agus díorthaigh) (curtha leis nó > 10 ppm) | Níl |
