Hágæða sólberjaþykkni Anthocyanidin duft

Sólber, eða Ribes nigrum, tilheyrir Grossulariaceae fjölskyldunni. Hann er allt að 2 metra hár runni og er þekktur í matvælageiranum fyrir ávexti, ávöl og dökk ber, frærík og ilmandi, sem birtast í ágúst-september. Það er frábrugðið rauðum rifsberjum í lit, ilm og bragði ávaxtanna. Grikkir og Rómverjar þekktu hann, en byrjaði að rækta hann og rannsaka hann á átjándu öld, varð þekktur sem töfralyf við öllum meinum, og á næstu öld var það talið gagnleg meðferð gegn depurð. Í dag hafa margvíslegir græðandi eiginleikar þess verið viðurkenndir og staðfestir og Ribes nigrum má taka sem bólgueyðandi, andhistamín og blóðhreinsandi lyf; í jurtalækningum eru brum, lauf og ávextir notaðir.