Anthocyanidinepoeder van hoge kwaliteit zwarte bessenextract

Zwarte bes, of Ribes nigrum, behoort tot de familie Grossulariaceae. Het is een struik tot 2 meter hoog en staat in de voedingssector bekend om zijn vruchten, ronde en donkere bessen, rijk aan zaden en geurig, die verschijnen in augustus-september. Het verschilt van rode bessen in de kleur, het aroma en de smaak van de vrucht. Wat de Grieken en Romeinen niet wisten, werd in de achttiende eeuw met de cultivering en studie ervan begonnen, waarna het bekend werd als een wondermiddel voor alle kwalen, en in de daaropvolgende eeuw werd het beschouwd als een nuttige behandeling tegen melancholie. Tegenwoordig zijn de vele helende eigenschappen ervan erkend en bevestigd en kan Ribes nigrum worden ingenomen als een ontstekingsremmend, antihistaminicum en bloedzuiverend middel; in de kruidengeneeskunde worden de knoppen, bladeren en vruchten gebruikt.