化粧品および食品用乳化剤用モノステアリン酸グリセリル/ジステアリン酸グリセリル
製品説明
モノステアリン酸グリセロール（GMS）は、オイルおよびグリースの化学工業および日用化学工業で広く使用されている添加剤および乳化剤です。含有量≧40％、その親水性および油湿潤平衡値（略してHLB値）は3.6〜4.2であり、油に属します。溶解性。乳化作用以外にも、沈み込み、沈降、老化防止、脂肪酸の凝集抑制などの機能があります。代表的な非イオン界面活性剤です。
メインインデックス
| アイテム | 索引 |
| 遊離グリセリン /% ≤ | 7.0 |
| 酸価（KOHとして）/(mg/g) ≤ | 5.0 |
| 強熱残留物 /% ≤ | 0.5 |
| ヒ素 (Asとして) /(mg/kg) ≤ | 2.0 |
| 鉛 (Pb として) /(mg/kg) ≤ | 2.0 |
| 外観 | 乳白色または淡黄色のワックス状固体 |
用途と機能
- モノステアリン酸グリセリン GMS 食品キャンディー: チョコレート、マーガリン、アイスクリーム、小麦粉製品、豆乳製品に乳化剤または界面活性剤として使用されます。そのうち 01 ～ 0.3% をパンに添加すると、保存性が向上し、柔らかさとボリュームが増加します。 、パンの構造を改善し、パンの老化を防ぎます。チョコレート製品に0.2〜0.5％添加すると、砂糖の結晶化と油と水の分離を防ぎ、繊細な味わいを高めます。感触；基材の5〜15％を風船ガムに添加します。5〜10％は、グリースの分離を防ぎ、光沢を増し、食事時の歯のくっつきを防ぎます。0.3〜0.5％を追加するか、マーガリン中のレシチン0.1〜0.3％と組み合わせてください。油と水の分離を防ぎます。油と水の分離を防ぐために、缶に0.8％程度添加します。
- モノステアリン酸グリセリンGMS 化粧品：乳化剤、界面活性剤として、スキンケア剤のバーム、クリーム、コールドクリーム、ヘアクリーム、シャンプーなどの原料となり、製品の要求事項（国家使用基準）に応じて適切に添加されます。食品添加物のGB2760-2014）。
- モノステアリン酸グリセリン GMS 薬用軟膏の増粘剤に含まれ、医薬品の乳化剤としても使用されます。
- モノステアリン酸グリセリン GMS は、プラスチック業界で主にフィルム剤、可塑剤、帯電防止剤として使用されていますが、収縮剤として「パールコットン」製造プロセスなどのプラスチックフォーム製品にも特に適しています。モノグリセリドは、製品の製造に不可欠な潤滑剤です。ポリ塩化ビニルの透明顆粒と化合物鉛塩安定剤。
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