Bột erythritol hữu cơ làm ngọt bán chạy
Mô tả sản phẩm
Bột Erythritol, E968, Cas no.149-32-6, chất làm ngọt ít calo, quy trình sản xuất bột tinh thể màu trắng hơi ngọt từ quá trình lên men từ đường trong ngô. Erythritol có độ ngọt từ 60% – 70% như sucrose, tan trong nước và ít tan trong rượu. Nó được sử dụng để làm ngọt nhiều loại thực phẩm và đồ uống, bao gồm cả món tráng miệng từ sữa đông lạnh, sữa chua, kẹo cao su, nước sốt và kẹo cứng.
Phân tích cơ bản
| Phân tích | Sự miêu tả |
| Vẻ bề ngoài | Dạng hạt tinh thể màu trắng |
| Nội dung xét nghiệm % | ≥99,0 |
| Mất khi sấy % | .20,2 |
| Xoay vòng cụ thể, | +84.0°～+87.5° |
| Dư lượng đốt cháy, % | .60,6 |
| Sản phẩm thủy phân, % | .10,1 |
| Metanol, % | .10,1% |
| PH(dung dịch nước 10%) | 5,0-7,0 |
| Asen (As) % | .20,20 |
| Cadimi (Cd) | |
| Chì (Pb) | |
| Thủy ngân (Hg) | |
| Phân tích vi sinh vật | |
| Tổng số đĩa | 250 |
| Tổng số nấm mốc & nấm mốc | 50 |
| Coliform | 3 |
| E. Coli | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực |
Ứng dụng
Erythritol được sử dụng trong Thực phẩm, Đồ uống, Dược phẩm, Sản phẩm chăm sóc sức khỏe & Cá nhân, Nông nghiệp/Thức ăn chăn nuôi/Gia cầm. Erythritol được dùng làm chất làm ngọt tự nhiên, erythritol có độ ngọt khoảng 60 – 80% so với sucrose (đường). Ứng dụng của Erythritol như trong kẹo, kẹo cao su, sôcôla, sữa chua, nhân, thạch, mứt, đồ uống và chất thay thế đường.
Chứng nhận Kosher
Erythritol là chất làm ngọt nhân tạo được sản xuất thông qua tổng hợp hóa học. Là chất làm ngọt nhân tạo có hàm lượng calo thấp, Erythritol thường được công nhận là Kosher và được phân loại là Parve.
Không chứa gluten
Erythritol không chứa gluten và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm không chứa gluten, được sử dụng làm chất làm ngọt nhân tạo trong các sản phẩm như kẹo cao su, phết trái cây, mứt, trái cây chế biến, rau chế biến, kẹo, đồ uống, cà phê, trà và nước sốt salad.
Chứng nhận Halal
Erythritol là chất làm ngọt nhân tạo được sản xuất thông qua tổng hợp hóa học. Là một hóa chất tổng hợp, Erythritol thường được công nhận là halal.
