លក់ដុំចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ខ្មៅ
ការពិពណ៌នាផលិតផល
ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ខ្មៅ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Nigella sativa extract ឬ Black cumin seed extract គឺជាឱសថធម្មជាតិដែលប្រើអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយក្នុងឱសថបុរាណ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថា សារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា thymoquinone ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។
ប្រេងគ្រាប់ខ្មៅត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិ Nigella Sativa ដែលប្រើអស់ជាច្រើនសតវត្សក្នុងឱសថជំនួស។ ប្រេងចម្រាញ់ចេញពីគ្រាប់ខ្មៅ ឬហៅម្យ៉ាងទៀតថា Black cumin seed oil មានប្រភពមកពី Nigella sativa (N. Sativa) L. (Ranunculaceae) ហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងថ្នាំរុក្ខជាតិរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ ប្រេងគ្រាប់ខ្មៅ គឺជាប្រេងគ្រាប់ចុចត្រជាក់នៃគ្រាប់ពូជ cumin ខ្មៅ ដែលលូតលាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុបខាងត្បូង អាស៊ីខាងលិច អាស៊ីខាងត្បូង អាហ្វ្រិកខាងជើង និងមជ្ឈិមបូព៌ា។
សមាសភាពចំរាញ់ពីគ្រាប់ខ្មៅ
ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ខ្មៅមានសមាសធាតុសកម្មជាច្រើនដូចជា thymoquinone (TQ), អាល់កាឡូអ៊ីត (nigellicines និង nigelledine), saponins (alpha-hederin), flavonoids, ប្រូតេអ៊ីន, អាស៊ីតខ្លាញ់ និងសារធាតុជាច្រើនទៀត។
តើម្សៅ Thymoquinone គឺជាអ្វី?
CAS លេខ៖ 490-91-5
រូបមន្តម៉ូលេគុល: C10H12O2
ទំងន់ម៉ូលេគុល: 164.204
រូបរាង៖ ពណ៌ទឹកក្រូចលឿងទៅម្សៅពណ៌ទឹកក្រូចងងឹត
Thymoquinone(TQ) VS Thymoquinol(THQ)
Thymoquinol ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា dihydro-thymoquinone ឬ thymohydroquinone គឺជាដេរីវេនៃ phenolic hydroquinone នៃ thymoquinone ។ Quinone គឺជាផលិតផលកាត់បន្ថយដំបូងរបស់ thymoquinone និងជាផលិតផលចាំបាច់នៃប្រេងសំខាន់ៗ nigra ។
Thymoquinol (THQ) ដូចជា thymoquinone មានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីប្រឆាំងនឹង Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Shigella falciparum, Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis និង Staphylococcus aureus ។
អត្ថប្រយោជន៍
សារធាតុ Thymoquinone មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន ដែលមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ជាក់តាមរយៈការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗរបស់ Thymoquinone៖
- ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖Thymoquinone មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការរលាក និងហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
- ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក៖Thymoquinone អាចកាត់បន្ថយការឆ្លើយតបនៃការរលាក និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ និងភាពមិនស្រួលដែលបណ្តាលមកពីការរលាក។ នេះធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃយ៉ាងមានសក្តានុពលក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺរលាកជាច្រើនដូចជា រលាកសន្លាក់ និងរលាកពោះវៀន។
- ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងដុំសាច់៖ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា Thymoquinone មានឥទ្ធិពលរារាំងទៅលើកោសិកាមហារីកជាច្រើនប្រភេទ ការពារការលូតលាស់ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីក និងជំរុញការ apoptosis នៃកោសិកាមហារីក។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបេក្ខភាពថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ឥទ្ធិពល immunomodulatory៖Thymoquinone អាចគ្រប់គ្រងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងបង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។ នេះជួយការពារការឆ្លងមេរោគ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់របស់រាងកាយ។
- ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងអាឡែស៊ី៖Thymoquinone អាចកាត់បន្ថយប្រតិកម្មអាលែហ្សី និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាអាលែហ្សី ដូចជារលាកច្រមុះ និងជំងឺហឺត។
ដំណើរការផលិតគ្រាប់ពូជ Nigella Sativa
ដំណើរការផលិតនៃ thymoquinone ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងវត្ថុធាតុដើម ជាធម្មតាគ្រាប់ពូជខ្មៅនៃរុក្ខជាតិ Nigella sativa ។ គ្រាប់ត្រូវបានកិនហើយចម្រាញ់ដើម្បីយកសារធាតុមិនបរិសុទ្ធ។ ដំណើរការចម្រាញ់ចម្រាញ់ជួយបន្សុទ្ធ thymoquinone និងបង្កើនភាពបរិសុទ្ធរបស់វា។ បន្ទាប់មក thymoquinone ត្រូវបានស្រង់ចេញដោយប្រើជាតិអាល់កុល ethyl ។ ជំហាននេះជួយរក្សាសមាសធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុង thymoquinone ។ ទីបំផុត thymoquinone ត្រូវបានបន្សុតតាមរយៈដំណើរការនៃការចម្រោះកម្រិតខ្ពស់។ ជំហាននេះធានាថា thymoquinone មានគុណភាពខ្ពស់ និងភាពបរិសុទ្ធបំផុត។
ការវិភាគជាមូលដ្ឋាន
| ការវិភាគ | ការពិពណ៌នា | វិធីសាស្រ្តសាកល្បង |
| ខុសគ្នា។ ម្សៅ / ស្រង់ចេញ | ស្រង់ចេញ | មីក្រូទស្សន៍ / ផ្សេងទៀត។ |
| ការបាត់បង់នៅពេលស្ងួត | ម៉ាស៊ីនសម្ងួត | |
| ផេះ | ម៉ាស៊ីនសម្ងួត | |
| ដង់ស៊ីតេភាគច្រើន | 0.50-0.68 ក្រាម / មីលីលីត្រ | បណ្ឌិត អឺ. ២.៩. ៣៤ |
| អាសេនិច (ជា) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| កាដ្យូម (ស៊ីឌី) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| នាំមុខ (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| បារត (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
ការវិភាគអតិសុខុមប្រាណ
| ចំនួនចានសរុប | AOAC 990.12 | |
| ផ្សិត និងផ្សិតសរុប | AOAC 997.02 | |
| អ៊ី ខូលី | AOAC 991.14 | |
| កូលីទម្រង់ | AOAC 991.14 | |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
សេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ Gmo
យើងសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានផលិតចេញពី ឬជាមួយសម្ភារៈរុក្ខជាតិ GMO ទេ។
ដោយផលិតផល & សេចក្តីថ្លែងការណ៍មិនបរិសុទ្ធ
- យើងសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនមាន និងមិនត្រូវបានផលិតដោយសារធាតុណាមួយដូចខាងក្រោម៖
- ប៉ារ៉ាបិន
- Phthalates
- សមាសធាតុសរីរាង្គងាយនឹងបង្កជាហេតុ (VOC)
- សារធាតុរំលាយ និងសារធាតុរំលាយសំណល់
សេចក្តីថ្លែងការណ៍គ្មានជាតិស្ករ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះគឺគ្មានជាតិ gluten ហើយមិនត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលមានជាតិ gluten នោះទេ។
(មិនមែន)/ (Tse) សេចក្តីថ្លែងការណ៍
យើងសូមបញ្ជាក់ថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនមាន BSE/TSE ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដោយគ្មានអំពើឃោរឃៅ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានសាកល្បងលើសត្វឡើយ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Kosher
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Kosher។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Vegan
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Vegan ។
ព័ត៌មានអំពីអាឡែហ្ស៊ីអាហារ
| សមាសភាគ | មានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផល |
| សណ្តែកដី (និង/ឬនិស្សន្ទវត្ថុ) ឧ. ប្រេងប្រូតេអ៊ីន | ទេ |
| គ្រាប់មែកធាង (និង/ឬ និស្សន្ទវត្ថុ) | ទេ |
| គ្រាប់ (Mustard, Sesame) (និង/ឬដេរីវេ) | ទេ |
| ស្រូវសាលី Barley Rye Oats Spelt Kamut ឬកូនកាត់របស់ពួកគេ។ | ទេ |
| ជាតិស្អិត | ទេ |
| សណ្តែកសៀង (និង/ឬដេរីវេ) | ទេ |
| ទឹកដោះគោ (រួមទាំង lactose) ឬស៊ុត | ទេ |
| ត្រីឬផលិតផលរបស់ពួកគេ។ | ទេ |
| សាច់ក្រក ឬផលិតផលរបស់វា។ | ទេ |
| Celery (និង/ឬ និស្សន្ទវត្ថុ) | ទេ |
| Lupine (និង/ឬ និស្សន្ទវត្ថុ) | ទេ |
| ស៊ុលហ្វីត (និងនិស្សន្ទវត្ថុ) (បន្ថែម ឬ> 10 ppm) | ទេ |
