ಸಗಟು ಕಪ್ಪು ಬೀಜದ ಸಾರ
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಕಪ್ಪು ಬೀಜದ ಸಾರವನ್ನು ನಿಗೆಲ್ಲ ಸಟಿವಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ ಸಾರ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಬೀಜದ ಸಾರವು ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಗೆಲ್ಲ ಸಟಿವಾ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಬೀಜದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಗೆಲ್ಲ ಸಟಿವಾ (ಎನ್. ಸಟಿವಾ) ಎಲ್. (ರನುನ್ಕ್ಯುಲೇಸಿ) ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜದ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್, ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ, ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಬೀಜದ ಸಾರ ಸಂಯೋಜನೆ
ಕಪ್ಪು ಬೀಜದ ಸಾರವು ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ (TQ), ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು (ನಿಗೆಲ್ಲಿಸಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಗೆಲ್ಲಿಡಿನ್), ಸಪೋನಿನ್ಗಳು (ಆಲ್ಫಾ-ಹೆಡೆರಿನ್), ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ಪುಡಿ ಎಂದರೇನು?
CAS ಸಂಖ್ಯೆ: 490-91-5
ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರ: C10H12O2
ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ: 164.204
ಗೋಚರತೆ: ಹಳದಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾಢ ಕಿತ್ತಳೆ ಪುಡಿ
ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್(TQ) VS ಥೈಮೋಕ್ವಿನಾಲ್(THQ)
ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋಲ್ ಅನ್ನು ಡೈಹೈಡ್ರೋ-ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ಅಥವಾ ಥೈಮೋಹೈಡ್ರೋಕ್ವಿನೋನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ನ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಹೈಡ್ರೋಕ್ವಿನೋನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕ್ವಿನೋನ್ ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ನ ಮೊದಲ ಕಡಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಗ್ರಾ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ಅಗತ್ಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಥೈಮೊಕ್ವಿನೋನ್ (THQ), ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ನಂತಹ, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ, ಸ್ಯೂಡೋಮೊನಾಸ್ ಎರುಗಿನೋಸಾ, ಶಿಗೆಲ್ಲ ಫಾಲ್ಸಿಪ್ಯಾರಮ್, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಟೈಫಿಮುರಿಯಮ್, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಎಂಟ್ರಿಟಿಡಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು:ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮ:ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
- ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮ:ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಅಪೊಪ್ಟೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಔಷಧ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮ:ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮ:ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ರಿನಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾದಂತಹ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಗೆಲ್ಲ ಸಟಿವಾ ಬೀಜದ ಸಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಗೆಲ್ಲ ಸಟಿವಾ ಸಸ್ಯದ ಕಪ್ಪು ಬೀಜ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಶೋಧನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಸಿ ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವು ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಥೈಮೊಕ್ವಿನೋನ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿದ ಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತವು ಥೈಮೋಕ್ವಿನೋನ್ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಕ್ ಅನಾಲಿಸಿಸ್
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | ವಿವರಣೆ | ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನ |
| ವಿಭಿನ್ನ. ಪುಡಿ / ಸಾರ | ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ | ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕ / ಇತರೆ |
| ಒಣಗಿಸುವಾಗ ನಷ್ಟ | ಡ್ರೈಯರ್ | |
| ಬೂದಿ | ಡ್ರೈಯರ್ | |
| ಬೃಹತ್ ಸಾಂದ್ರತೆ | 0.50-0.68 ಗ್ರಾಂ/ಮಿಲಿ | Ph. Eur. 2.9 34 |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಆಸ್) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ (ಸಿಡಿ) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ಲೀಡ್ (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ಮರ್ಕ್ಯುರಿ (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | AOAC 990.12 | |
| ಒಟ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡ್ | AOAC 997.02 | |
| E. ಕೊಲಿ | AOAC 991.14 | |
| ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ಸ್ | AOAC 991.14 | |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ELFA-AOAC |
| ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ | AOAC 2003.07 |
Gmo ಹೇಳಿಕೆ
ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು GMO ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳ ಹೇಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ
- ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ:
- ಪ್ಯಾರಾಬೆನ್ಸ್
- ಥಾಲೇಟ್ಸ್
- ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (VOC)
- ದ್ರಾವಕಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರಾವಕಗಳು
ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹೇಳಿಕೆ
ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
(ಅಲ್ಲ)/ (Tse) ಹೇಳಿಕೆ
ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು BSE/TSE ಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ರೌರ್ಯ-ಮುಕ್ತ ಹೇಳಿಕೆ
ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಷರ್ ಹೇಳಿಕೆ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಷರ್ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೇಳಿಕೆ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮಾಹಿತಿ
| ಘಟಕ | ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ |
| ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು (ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,) ಉದಾ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಣ್ಣೆ | ಸಂ |
| ಮರದ ಬೀಜಗಳು (ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) | ಸಂ |
| ಬೀಜಗಳು (ಸಾಸಿವೆ, ಎಳ್ಳು) (ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) | ಸಂ |
| ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಓಟ್ಸ್, ಸ್ಪೆಲ್ಟ್, ಕಮುಟ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು | ಸಂ |
| ಗ್ಲುಟನ್ | ಸಂ |
| ಸೋಯಾಬೀನ್ಸ್ (ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) | ಸಂ |
| ಡೈರಿ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು | ಸಂ |
| ಮೀನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ |
| ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ |
| ಸೆಲರಿ (ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) | ಸಂ |
| ಲುಪಿನ್ (ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) | ಸಂ |
| ಸಲ್ಫೈಟ್ಗಳು (ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) (ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ > 10 ppm) | ಸಂ |











