CHITOSAN GLUTAMICZNY
Wprowadzenie produktu
Występuje w postaci białawego stałego proszku, należącego do rozpuszczalnej w wodzie pochodnej chitozanu. Roztwór wodny jest klarowny i przezroczysty, o delikatnym smaku przypominającym glutaminian sodu.
PODSTAWOWA ANALIZA
| RZECZY | SPECYFIKACJA |
| Wygląd | Proszek w kolorze złamanej bieli |
| Stopień DAC | ≥90% |
| Lepkość | ≤200mpa.s |
| Rozpuszczalność | Rozpuszczalny w wodzie |
| Substancja nierozpuszczalna | ≤1,0% |
| pH | 3,5 ~ 5,0 |
| Wilgoć | ≤10,0% |
| Zawartość popiołu | ≤1,0% |
| Gęstość | ≥0,3 g/ml |
| Zawartość kwasu glutaminowego | ≥30% |
| Rozmiar cząstek | 80 Siatka |
| Metale ciężkie | ≤10 ppm |
Aplikacja
Glutaminian chitozanu to rodzaj odświeżacza, będący pochodną chitozanu o delikatnym smaku. Eliminuje niekorzystny wpływ dodatkowych jonów sodu na zdrowie konsumentów podczas dodawania odświeżaczy do żywności i dodaje pewne korzystne skutki dla zdrowia ludzkiego. Jest to również czysty, zielony dodatek do żywności o wielu funkcjach regulacji odporności i działaniu przeciwbakteryjnym chitozanu.
Oświadczenie GMO
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie został wyprodukowany z materiału roślinnego GMO ani przy jego użyciu.
Oświadczenie o składnikach
Opcja oświadczenia nr 1: czysty pojedynczy składnik
Ten w 100% pojedynczy składnik nie zawiera ani nie wykorzystuje w procesie produkcyjnym żadnych dodatków, konserwantów, nośników i/lub substancji pomocniczych.
Opcja oświadczenia nr 2: wiele składników
Musi zawierać wszystkie/wszelkie dodatkowe składniki zawarte i/lub użyte w procesie produkcyjnym.
Oświadczenie o braku glutenu
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest bezglutenowy i nie został wyprodukowany z żadnych składników zawierających gluten.
(Nie)/(Tse) Oświadczenie
Niniejszym potwierdzamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest wolny od BSE/TSE.
Oświadczenie wolne od okrucieństwa
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie był testowany na zwierzętach.
Oświadczenie koszerne
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami koszerności.
Oświadczenie wegańskie
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami wegańskimi.
Informacje o alergenach pokarmowych
| ALERGENY | OBECNOŚĆ | BRAK | KOMENTARZ PROCESU |
| Mleko lub pochodne mleka | NIE | Tak | NIE |
| Jaja lub pochodne jaj | NIE | Tak | NIE |
| Ryby lub pochodne ryb | NIE | Tak | NIE |
| Skorupiaki, skorupiaki, mięczaki i ich pochodne | NIE | Tak | NIE |
| Orzeszki ziemne lub pochodne orzeszków ziemnych | NIE | Tak | NIE |
| Orzechy drzewne lub ich pochodne | NIE | Tak | NIE |
| Soja lub pochodne soi | NIE | Tak | NIE |
| Pszenica lub pochodne pszenicy | NIE | Tak | NIE |
Tłuszcz trans
Produkt nie zawiera tłuszczów trans.
