ISO Кытай фабрика D-аллюлоза порошок Табигый Allulose таттуу

D-Аллюлоза, жалпысынан коопсуз (GRAS) кант, табиятта сейрек кездешет. Ал аз калориялуулугу, сахароза сымал даамы жана уникалдуу функциялары менен келечекте колдонуу үчүн эң келечектүү таттуулардын катарына кирет. D-Allulose көптөгөн физиологиялык таасирлерге ээ, мисалы, семирүү, антигипергликемия, диабетке каршы, сезгенүүгө каршы, антиоксидант жана нейропротектордук таасирлер. Ошондуктан, D-аллюлоза тамак-аш, фармацевтика жана саламаттыкты сактоо тармактарында маанилүү колдонууга ээ. Бирок D-аллюлоза өндүрүшүнүн кымбаттыгы анын масштабдуу колдонулушун чектейт.

Азык-түлүк колдонуу тармагында D-аллюлоза сахарозага эң идеалдуу альтернативалардын бири катары каралат, анткени анын таттуулугу, жакшы эригичтиги, калориясы аз жана гликемикалык реакциясы төмөн. Тамак-ашка D-алоксонду кошуу анын гелдөө даражасын гана жакшыртпастан, анын даамын жакшыртуу үчүн тамак-аш протеинине Maillard реакциясын өрчүтө алат. D-фруктоза жана D-глюкоза менен салыштырганда, D-алоксон көбүрөөк антиоксиданттуу Maillard реакциясын өндүрөт жана тамак-аштын антиоксидант деңгээлин узак убакытка сактайт. 2011-жылы D-aloxone FDA тарабынан тамак-аш жана диеталык тиркемелерде кошумча катары колдонуу үчүн коопсуз деп бекитилген.

Алолулоза - жегенден кийин кандагы канттын көтөрүлүшүн жеңилдеткен майсыз кант. Ал гранул канттын 70% таттуулугуна ээ жана жакшы эрүүчү. Бул касиетинен улам, ал кайра иштетилген тамак-аш үчүн өзгөчө ылайыктуу. Алоксон ар кандай артыкчылыктарга жана өзгөчөлүктөргө ээ жана ал чоңдорго жеткен оорулардын жогорку эффективдүү алдын алууда жана адамдар жактырган тамак-аштын сапатында колдонулушу күтүлүүдө.