10,000~35,000u/g ফুড গ্রেড নিউট্রাল সেলুলেজ এনজাইম পাউডার
পণ্য বিবরণ
সেলুলেজ এনজাইম ফুড গ্রেড ট্রাইকোডার্মা রেসির স্ট্রেন থেকে চাষ ও নিষ্কাশন কৌশলের মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এই পণ্যটি ফিডস্টাফ, ব্রিউইং, শস্য প্রক্রিয়াকরণ, তুলা, শণ, স্টিক গাম বা সুতা দিয়ে টেক্সটাইলগুলিকে প্লাস উপাদান এবং লাইওসেল ফ্যাব্রিক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি জিন পোশাকের পাথর ধোয়ার জন্যও পিউমিসের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা শুধুমাত্র জিন কাপড়ের বিভিন্ন শৈলীর গাঁজন ধোয়ার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
অ্যাসপারগিলাস নাইজারের নির্বাচিত নন-জিএমও স্ট্রেনের গাঁজন থেকে উদ্ভূত। এই এনজাইম পণ্যটি কার্বোহাইড্রেট সেলুলোজ পরিবর্তন, হাইড্রোলাইজ বা অবনমিত করার ক্ষমতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
এনজাইমেটিক বৈশিষ্ট্য
3.5 থেকে 5.5 এর স্থিতিশীলতার পরিসর সহ সর্বোত্তম পিএইচ হল 4.5। সর্বোত্তম তাপমাত্রা 60ºC এবং 45ºC থেকে 75ºC এর স্থিতিশীলতা পরিসীমা।
কার্যকলাপ
সম্পূর্ণ হাইড্রোলাইসিস অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় তিনটি ক্রিয়াকলাপ (এন্ডো- এবং এক্সো-সেলুলেজ এবং বিটা-গ্লুকোসিডেস কার্যকলাপ) রয়েছে। এক সেলুলেস ইউনিট (CU) কে এমন ক্রিয়াকলাপের পরিমাণ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা অ্যাসের অবস্থার অধীনে একটি সংজ্ঞায়িত কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ সাবস্ট্রেটে 5 মিনিটের মধ্যে 1 এর আপেক্ষিক তরলতার পরিবর্তন ঘটাবে। সমস্ত এনজাইম অ্যাসেসের জন্য গ্রহণযোগ্যতার মানদণ্ড হল: এনজাইম কার্যকলাপের ঘোষিত ইউনিটগুলির NLT 85.0% এবং NMT 115.0%।
মৌলিক বিশ্লেষণ
| বিশ্লেষণ | বর্ণনা | পরীক্ষা পদ্ধতি |
| কার্যকলাপ | 20,000-100,000CU/g | ইউএসপি |
| পরিচয় | সেলুলেজ ছত্রাক | এফটিআইআর |
| আর্দ্রতা | ≤5.0% | Ohaus MB-45 |
| আর্সেনিক (যেমন) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| সীসা (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| বুধ (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| মাইক্রোবিয়াল বিশ্লেষণ | ||
| টিপিসি | দক্ষতা / AOAC 990.12 | |
| ই.কোলি | ঋণাত্মক/10 গ্রাম | দক্ষতা / AOAC 991.14 |
| পুরো | AOAC 2003.01 | |
| সালমোনেলা | ঋণাত্মক/25 গ্রাম | বিএএম চ. 5 / AOAC 2011.03 |
| খামির | দক্ষতা / AOAC 997.02 | |
| ছাঁচ | দক্ষতা / AOAC 997.02 | |
| কলিফর্ম | দক্ষতা / AOAC 991.14 | |
জিএমও বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি GMO উদ্ভিদ উপাদান থেকে বা তার সাথে উত্পাদিত হয়নি।
উপাদান বিবৃতি
বিবৃতি বিকল্প #1: বিশুদ্ধ একক উপাদান
এই 100% একক উপাদানটির উত্পাদন প্রক্রিয়াতে কোনও সংযোজন, সংরক্ষণকারী, বাহক এবং/অথবা প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক ধারণ করে না বা ব্যবহার করে না।
বিবৃতি বিকল্প #2: একাধিক উপাদান
এর উৎপাদন প্রক্রিয়ায় থাকা এবং/অথবা ব্যবহৃত সমস্ত/কোন অতিরিক্ত উপ উপাদান অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।
গ্লুটেন মুক্ত বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন ধারণকারী কোনো উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়নি।
(না)/ (Tse) বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি BSE/TSE-এর মুক্ত।
নিষ্ঠুরতা-মুক্ত বক্তব্য
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়নি।
কোশের বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মানদণ্ডে প্রত্যয়িত হয়েছে।
ভেগান বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি ভেগান মান অনুযায়ী প্রত্যয়িত হয়েছে।
খাদ্য অ্যালার্জেন তথ্য
| অ্যালার্জেন | উপস্থিতি | অনুপস্থিতি | প্রক্রিয়া মন্তব্য |
| দুধ বা দুধের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| ডিম বা ডিমের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| মাছ বা মাছের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| শেলফিশ, ক্রাস্টেসিয়ান, মোলাস্ক এবং তাদের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| চিনাবাদাম বা চিনাবাদাম ডেরাইভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| গাছের বাদাম বা তাদের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| সয়া বা সয়া ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
| গম বা গমের ডেরিভেটিভস | না | হ্যাঁ | না |
ট্রান্স ফ্যাট
এই পণ্যটিতে কোনো ট্রান্স ফ্যাট নেই।
