10.000 ~ 35.000u/g neutraal cellulase-enzympoeder van voedingskwaliteit
Producten Beschrijving
Cellulase Enzyme Food Grade wordt door middel van kweek- en extractietechniek gemaakt van de stam Trichoderma reesi. Dit product kan worden gebruikt voor veevoer, brouwen, graanverwerking, behandeling van textiel met katoen, hennep, stickgom of garen als plusmateriaal en Lyocell-stof. Het kan ook worden gebruikt voor het stonewashen van jeanskleding samen met puimsteen, of uitsluitend worden gebruikt voor het fermenteren van verschillende soorten jeansstof.
Is afgeleid van de fermentatie van een geselecteerde niet-GMO-stam van Aspergillus niger. Dit enzymproduct wordt gekenmerkt door zijn vermogen om de koolhydraatcellulose te modificeren, hydrolyseren of afbreken.
Enzymatische eigenschappen
Het pH-optimum is 4,5 met een stabiliteitsbereik van 3,5 tot 5,5. De optimale temperatuur is 60ºC met een stabiliteitsbereik van 45ºC tot 75ºC.
Activiteit
Bevat drie activiteiten (endo- en exo-cellulase en bèta-glucosidase-activiteiten) die nodig zijn om volledige hydrolyse te bereiken. Eén cellulase-eenheid (CU) wordt gedefinieerd als de hoeveelheid activiteit die onder de omstandigheden van de test een relatieve vloeibaarheidsverandering van 1 op 5 minuten zal veroorzaken in een gedefinieerd carboxymethylcellulosesubstraat. De acceptatiecriteria voor alle enzymtesten zijn: NLT 85,0% en NMT 115,0% van de aangegeven eenheden van enzymactiviteit.
Basisanalyse
| Analyse | Beschrijving | Testmethode |
| Activiteit | 20.000-100.000 CU/g | USP |
| Identiteit | Cellulase-schimmel | FTIR |
| Vocht | ≤5,0% | Ohaus MB-45 |
| Arseen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Lood (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kwik (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Microbiële analyse | ||
| TPC | Vaardigheden / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatief/10g | Vaardigheden / AOAC 991.14 |
| Geheel | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatief/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Gist | Vaardigheden / AOAC 997.02 | |
| Gietvorm | Vaardigheden / AOAC 997.02 | |
| Coliformen | Vaardigheden / AOAC 991.14 | |
Gmo-verklaring
Wij verklaren hierbij dat, voor zover ons bekend, dit product niet is geproduceerd uit of met GGO-plantmateriaal.
Ingrediëntverklaring
Verklaring Optie #1: Puur enkel ingrediënt
Dit 100% enkelvoudige ingrediënt bevat of gebruikt geen additieven, conserveermiddelen, dragers en/of technische hulpstoffen in het productieproces.
Verklaring Optie #2: Meerdere ingrediënten
Moet alle/alle aanvullende subingrediënten bevatten die aanwezig zijn in en/of gebruikt worden tijdens het productieproces.
Glutenvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover wij weten, glutenvrij is en niet is vervaardigd met ingrediënten die gluten bevatten.
(Niet)/(Tse)-verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product, voor zover ons bekend, vrij is van BSE/TSE.
Wreedheidvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover ons bekend, niet op dieren is getest.
Kosjere verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product is gecertificeerd volgens Kosher-normen.
Veganistische verklaring
Wij bevestigen hierbij dat dit product is gecertificeerd volgens veganistische normen.
Informatie over voedselallergenen
| ALLERGENEN | AANWEZIGHEID | AFWEZIGHEID | VERWERK COMMENTAAR |
| Melk of melkderivaten | Nee | Ja | Nee |
| Ei of eiderivaten | Nee | Ja | Nee |
| Vis of visderivaten | Nee | Ja | Nee |
| Schelpdieren, schaaldieren, weekdieren en hun derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Pinda's of pindaderivaten | Nee | Ja | Nee |
| Boomnoten of hun derivaten | Nee | Ja | Nee |
| Soja of sojaderivaten | Nee | Ja | Nee |
| Tarwe of tarwederivaten | Nee | Ja | Nee |
Transvet
Dit product bevat geen transvetten.
