10.000 ~ 35.000u / g bột enzyme cellulase trung tính cấp thực phẩm
Mô tả sản phẩm
Loại thực phẩm Enzyme Cellulase được tạo ra từ chủng Trichoderma reesi thông qua kỹ thuật trồng trọt và chiết xuất. Sản phẩm này có thể được sử dụng cho thức ăn chăn nuôi, sản xuất bia, chế biến ngũ cốc, xử lý hàng dệt bằng bông, cây gai dầu, kẹo cao su hoặc sợi làm vật liệu cộng thêm và vải Lyocell. Nó cũng có thể được sử dụng để giặt đá trên quần áo jean cùng với đá bọt hoặc chỉ được sử dụng để giặt lên men các loại vải jean khác nhau.
Có nguồn gốc từ quá trình lên men của chủng Aspergillus niger không biến đổi gen được chọn lọc. Sản phẩm enzyme này được đặc trưng bởi khả năng biến đổi, thủy phân hoặc phân hủy cellulose carbohydrate.
Thuộc tính enzyme
Độ pH tối ưu là 4,5 với phạm vi ổn định từ 3,5 đến 5,5. Nhiệt độ tối ưu là 60oC với phạm vi ổn định từ 45oC đến 75oC.
Hoạt động
Chứa ba hoạt động (hoạt động endo- và exo-cellulase và beta-glucosidase) cần thiết để đạt được quá trình thủy phân hoàn toàn. Một đơn vị cellulase (CU) được định nghĩa là lượng hoạt độ sẽ tạo ra sự thay đổi tính lưu động tương đối 1 trên 5 phút trên cơ chất carboxymethyl cellulose xác định trong điều kiện khảo nghiệm. Tiêu chí chấp nhận cho tất cả các xét nghiệm enzyme là: NLT 85,0% và NMT 115,0% của đơn vị hoạt tính enzyme đã công bố.
Phân tích cơ bản
| Phân tích | Sự miêu tả | Phương pháp kiểm tra |
| Hoạt động | 20.000-100.000CU/g | USP |
| Danh tính | Nấm Cellulase | FTIR |
| Độ ẩm | 5,0% | Ohaus MB-45 |
| Asen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadimi (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Chì (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Thủy ngân (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Phân tích vi sinh vật | ||
| TPC | Kỹ năng / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Âm/10g | Kỹ năng / AOAC 991.14 |
| Trọn | AOAC 2003.01 | |
| vi khuẩn Salmonella | Âm/25g | BAM Ch. 5/AOAC 2011.03 |
| Men | Kỹ năng / AOAC 997.02 | |
| Khuôn | Kỹ năng / AOAC 997.02 | |
| Coliform | Kỹ năng / AOAC 991.14 | |
tuyên bố biến đổi gen
Chúng tôi xin tuyên bố rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này không được sản xuất từ hoặc sử dụng nguyên liệu thực vật biến đổi gen.
Tuyên bố thành phần
Tùy chọn tuyên bố số 1: Thành phần đơn thuần
Thành phần đơn lẻ 100% này không chứa hoặc sử dụng bất kỳ chất phụ gia, chất bảo quản, chất mang và/hoặc chất hỗ trợ chế biến nào trong quy trình sản xuất.
Tùy chọn Tuyên bố số 2: Nhiều Thành phần
Phải bao gồm tất cả/bất kỳ thành phần phụ bổ sung nào có trong và/hoặc được sử dụng trong quy trình sản xuất của nó.
Tuyên bố không chứa gluten
Chúng tôi xin tuyên bố rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này không chứa gluten và không được sản xuất với bất kỳ thành phần nào có chứa gluten.
(Không)/ (Tse) Tuyên bố
Chúng tôi xác nhận rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này không chứa BSE/TSE.
Tuyên bố không tàn ác
Chúng tôi xin tuyên bố rằng, theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, sản phẩm này chưa được thử nghiệm trên động vật.
Tuyên bố Kosher
Chúng tôi xin xác nhận rằng sản phẩm này đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn Kosher.
Tuyên bố thuần chay
Chúng tôi xin xác nhận rằng sản phẩm này đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn Vegan.
Thông tin về chất gây dị ứng thực phẩm
| chất gây dị ứng | SỰ HIỆN DIỆN | Vắng mặt | XỬ LÝ BÌNH LUẬN |
| Sữa hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ sữa | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Trứng hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ trứng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Cá hoặc các sản phẩm từ cá | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Động vật có vỏ, động vật giáp xác, động vật thân mềm và các dẫn xuất của chúng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Đậu phộng hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ đậu phộng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Quả hạch hoặc các dẫn xuất của chúng | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Đậu nành hoặc các sản phẩm từ đậu nành | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
| Lúa mì hoặc các sản phẩm dẫn xuất từ lúa mì | KHÔNG | Đúng | KHÔNG |
Chất béo chuyển hóa
Sản phẩm này không chứa bất kỳ chất béo chuyển hóa nào.
