Goi mailako pepsina
"Zintzotasuna, Berrikuntza, Zorroztasuna eta Eraginkortasuna" gure korporazioaren ikuskera iraunkorra da, zalantzarik gabe, epe luzerako bezeroekin elkarrekiko elkarrekikotasunerako eta elkarrekiko irabazia lortzeko, goi mailako Pepsinerako, gure erakundearen kontzeptua "Zintzotasuna, Abiadura, hornitzailea eta gogobetetasuna”. Kontzeptu horri jarraituko diogu eta gero eta bezeroen gogobetetze gehiago lortuko dugu.
"Zintzotasuna, Berrikuntza, Zorroztasuna eta Eraginkortasuna" gure korporazioaren ikuskera iraunkorra da, zalantzarik gabe, epe luzerako bezeroekin elkarren ondoan ezartzeko elkarrekiko elkarrekikotasuna eta elkarrekiko irabazia lortzeko.China Pepsin eta 9001-75-6, Gure bezeroei erabateko abantailak eman diezazkiekegu produktuen kalitatean eta kostuen kontrolean, eta orain ehun lantegirainoko molde sorta osoa dugu. Produktuak azkar eguneratzen direnez, gure bezeroentzako kalitate handiko produktu asko garatzen eta ospe handia lortzen dugu.
Produktuen deskribapena
Pektinasa elikagaien kalitateko entzima bat da eta Aspergillus niger-en ez-GMO hautatutako andui baten hartziduratik eratorria da. Fruituetan aurkitzen den pektina hidrolizatzeko (apurtzeko) erabiltzen da.
Propietate entzimatikoak
pH optimoa 3,5 da 2,0 eta 7,0 arteko egonkortasun tartearekin. Tenperatura optimoa 50ºC-koa da, 30ºC eta 60ºC arteko egonkortasun tartearekin.
Jarduera
Jardueraren ezaugarria da kate poligalakturonikoaren barruan pisu molekular handiko pektina hidrolizatzeko duen gaitasuna. Entzima-saiakuntza guztien onarpen-irizpideak hauek dira: NLT % 85,0 eta NMT deklaratutako entzimaren jarduera-unitateen % 115,0.*
Oinarrizko Analisia
| Analisia | Deskribapena | Proba metodoa |
| Jarduera | 30,000 u/g min. | USP |
| Identitatea | Pektinasa | FTIR |
| Hezetasuna | NMT % 10 | Ohaus MB-45 |
| Artsenikoa (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmioa (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Beruna (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkurioa (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobioen Analisia | ||
| TPC | Trebetasunak / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatiboa/10g | Trebetasunak / AOAC 991.14 |
| Osoa | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatiboa/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Legamia | Trebetasunak / AOAC 997.02 | |
| Moldea | Trebetasunak / AOAC 997.02 | |
| Koliformeak | Trebetasunak / AOAC 991.14 | |
Gmo adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau ez dela landare transgenikoekin edo landare-materialarekin ekoitzi.
Osagaien adierazpena
Adierazpen aukera # 1: Osagai bakarra
%100eko osagai honek ez du gehigarririk, kontserbatzailerik, eramailerik eta/edo prozesatzeko laguntzailerik bere fabrikazio-prozesuan.
Adierazpena #2 aukera: Osagai anitz
Bere fabrikazio-prozesuan jasotako eta/edo erabilitako osagai osagarri guztiak sartu behar dira.
Glutenik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau glutenik gabekoa dela eta ez dela glutena duen osagairik fabrikatu.
(Ez)/ (Tse) Adierazpena
Honen bidez baieztatzen dugu, dakigunaren arabera, produktu hau BSE/TSErik gabe dagoela.
Krudelkeriarik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunez, produktu hau ez dela animaliekin probatu.
Kosher adierazpena
Honen bidez, produktu hau Kosher estandarren arabera ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Beganoen Adierazpena
Honen bidez, produktu hau Vegan estandarrekin ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Elikagaien alergenoen informazioa
| ALERGENOAK | PRESENTZIA | ABSENTZIA | PROZESUAREN IRUZKINA |
| Esnea edo esnearen eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Arrautza edo arrautza eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Arraina edo arrainaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Itsaskiak, krustazeoak, moluskuak eta haien eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Kakahueteak edo kakahueteen eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Intxaurrak edo haien eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Soja edo sojaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
| Garia edo gariaren eratorriak | Ez | Bai | Ez |
Trans Gantz
Produktu honek ez du trans gantzrik "Zintzotasuna, Berrikuntza, Zorrotasuna eta Eraginkortasuna" gure korporazioaren ikuskera iraunkorra da, zalantzarik gabe, epe luzerako bezeroekin elkarrekiko elkarrekikotasunerako eta Top Grade Pepsin-ekin elkarrekiko irabazia lortzeko. Gure erakundearen kontzeptua "Zintzotasuna, abiadura, hornitzailea eta gogobetetasuna" da. Kontzeptu horri jarraituko diogu eta gero eta bezeroen gogobetetze gehiago lortuko dugu.
Maila GorenaChina Pepsin eta 9001-75-6, Gure bezeroei erabateko abantailak eman diezazkiekegu produktuen kalitatean eta kostuen kontrolean, eta orain ehun lantegirainoko molde sorta osoa dugu. Produktuak azkar eguneratzen direnez, gure bezeroentzako kalitate handiko produktu asko garatzen eta ospe handia lortzen dugu.
