Dikalcij fosfat u prahu za hranu
Uvođenje proizvoda
To je bijeli monoklinski kristalni prah, bez mirisa; rastvorljiv u razblaženoj hlorovodoničkoj kiselini, azotnoj kiselini i acetumu, slabo rastvorljiv u vodi; nerastvorljivo u etanolu. Stabilizacija u vazduhu. Relativna gustina je 2,32.
OSNOVNA ANALIZA
| Test Items | Specifikacije |
| Izgled | Bijeli prah, bez mirisa |
| Sadržaj (CaHPO4) | 97%-105% |
| arsen (as) | ≤0,0003% |
| Teški metali (kao Pb) | ≤0,003% |
| Fluoridi (kao F) | ≤0,005% |
| Sulfati | ≤0,5% |
| hloridi (Cl) | ≤0,25% |
| Supstanca nerastvorljiva u hlorovodoničnoj kiselini | ≤0,02% |
| Gubitak pri paljenju (850℃) | 7,0%-8,5% |
| Barijum | Conforms |
| Carbonate | Conforms |
Funkcija
DCP je vrsta aditiva za hranu koji se široko koristi u prehrambenoj industriji kao sredstvo protiv zgrušavanja, sredstvo za dizanje, poboljšivač tijesta, sredstvo za namazivanje maslaca, emulgator, dodatak ishrani i stabilizator. U praksi se koristi kao sredstvo za dizanje brašna, kolača, peciva. Može da deluje i kao poboljšivač kompleksnog hleba i poboljšivač pržene hrane, takođe se koristi u izradi keksa, mleka u prahu i sladoleda kao poboljšivač hrane i dodatak ishrani.
Dvobazni kalcijum fosfat se uglavnom koristi kao dodatak prehrani u gotovim žitaricama za doručak, poslasticama za pse, obogaćenom brašnu i proizvodima od rezanaca. Također se koristi kao sredstvo za tabletiranje u nekim farmaceutskim preparatima, uključujući i neke proizvode namijenjene uklanjanju mirisa tijela. Dvobazni kalcijum fosfat se također nalazi u nekim suplementima kalcija. Koristi se u hrani za perad. Također se koristi u nekim pastama za zube kao sredstvo za kontrolu kamenca i sredstvo za poliranje te je biomaterijal.
Gmo izjava
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili sa GMO biljnog materijala.
Izjava o sastojku
Izjava Opcija #1: Čisti pojedinačni sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Izjava Opcija #2: Više sastojaka
Mora uključivati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovim izjavljujemo da je, koliko nam je poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovim potvrđujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran za košer standarde.
Vegan Statement
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima na hranu
| ALLERGENS | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCESNI KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | br | Da | br |
| Jaje ili derivati jaja | br | Da | br |
| Riba ili riblji derivati | br | Da | br |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | br | Da | br |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | br | Da | br |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | br | Da | br |
| Soja ili derivati soje | br | Da | br |
| Pšenica ili derivati pšenice | br | Da | br |
Trans Fat
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
