Polvere di fosfato bicalcico per uso alimentare
Presentazione del prodotto
È polvere cristallina monoclina bianca, inodore; solubile in acido cloridrico diluito, acido nitrico e aceto, leggermente solubile in acqua; insolubile in etanolo. Stabilizzazione in aria. La densità relativa è 2,32.
ANALISI DI BASE
| Articoli di prova | Specifiche |
| Aspetto | Polvere bianca, inodore |
| Contenuto (CaHPO4) | 97%-105% |
| Arsenico (As) | ≤0,0003% |
| Metalli pesanti (come Pb) | ≤0,003% |
| Fluoruri (come F) | ≤0,005% |
| Solfati | ≤0,5% |
| Cloruri (Cl) | ≤0,25% |
| Sostanza insolubile dell'acido cloridrico | ≤0,02% |
| Perdita all'accensione (850 ℃) | 7,0%-8,5% |
| Bario | Conforme |
| Carbonato | Conforme |
Funzione
Il DCP è un tipo di additivo alimentare ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come agente anticoagulante, agente lievitante, miglioratore dell'impasto, agente burroso, emulsionante, integratore alimentare e agente stabilizzante. In pratica, viene utilizzato come agente lievitante per farine, dolci, pasticceria. Può anche agire come miglioratore complesso del pane e dei cibi fritti. Viene anche utilizzato nella preparazione di biscotti, latte in polvere e gelati come miglioratore alimentare e integratore alimentare.
Il fosfato di calcio bibasico viene utilizzato principalmente come integratore alimentare nei cereali pronti per la colazione, negli snack per cani, nella farina arricchita e nei prodotti a base di pasta. Viene anche utilizzato come agente compresse in alcune preparazioni farmaceutiche, inclusi alcuni prodotti destinati ad eliminare l'odore del corpo. Il fosfato di calcio dibasico si trova anche in alcuni integratori alimentari di calcio. Viene utilizzato nell'alimentazione del pollame. Viene utilizzato anche in alcuni dentifrici come agente di controllo del tartaro e agente lucidante ed è un biomateriale.
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato prodotto da o con materiale vegetale OGM.
Dichiarazione degli ingredienti
Opzione di dichiarazione n. 1: singolo ingrediente puro
Questo singolo ingrediente al 100% non contiene né utilizza additivi, conservanti, trasportatori e/o coadiuvanti tecnologici nel processo di produzione.
Opzione di istruzione n. 2: più ingredienti
Deve includere tutti/eventuali sottoingredienti aggiuntivi contenuti e/o utilizzati nel processo di produzione.
Dichiarazione senza glutine
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è privo di glutine e non è stato realizzato con ingredienti contenenti glutine.
Dichiarazione (Non)/(Tse).
Con la presente confermiamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è esente da BSE/TSE.
Dichiarazione senza crudeltà
Dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato testato sugli animali.
Dichiarazione kosher
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard Kosher.
Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| ALLERGENI | PRESENZA | ASSENZA | COMMENTO DEL PROCESSO |
| Latte o derivati del latte | NO | SÌ | NO |
| Uovo o derivati dell'uovo | NO | SÌ | NO |
| Pesce o derivati del pesce | NO | SÌ | NO |
| Molluschi, crostacei, molluschi e loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Arachidi o derivati delle arachidi | NO | SÌ | NO |
| Frutta a guscio o loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Soia o derivati della soia | NO | SÌ | NO |
| Grano o derivati del grano | NO | SÌ | NO |
Grassi trans
Questo prodotto non contiene grassi trans.
