Pols de fosfat dicàlcic de grau alimentari
Presentació del producte
És una pols cristal·lina monoclínica blanca, inodora; soluble en àcid clorhídric diluït, àcid nítric i acetum, lleugerament soluble en aigua; insoluble en etanol. Estabilització a l'aire. La densitat relativa és de 2,32.
ANÀLISI BÀSICA
| Elements de prova | Especificacions |
| Aparença | Pols blanca, inodora |
| Contingut (CaHPO4) | 97%-105% |
| Arsènic (As) | ≤0,0003% |
| Metalls pesants (com a Pb) | ≤0,003% |
| Fluorurs (com F) | ≤0,005% |
| Sulfats | ≤0,5% |
| Clorurs (Cl) | ≤0,25% |
| Substància insoluble àcid clorhídric | ≤0,02% |
| Pèrdua per encès (850 ℃) | 7,0% -8,5% |
| Bari | Conforma |
| Carbonat | Conforma |
Funció
El DCP és un tipus d'additius alimentaris que s'han utilitzat àmpliament a la indústria alimentària com a agent anticoagulant, agent llevat, millorant de la massa, agent untant, emulsionant, suplement nutricional i agent estabilitzant. A la pràctica, s'utilitza com a agent de llevat per a la farina, coca, pastisseria. També pot actuar com a millora complexa del pa i millorant dels aliments fregits, també s'utilitza per fer galetes, llet en pols i gelats com a millorador d'aliments i complement alimentari.
El fosfat de calci dibàsic s'utilitza principalment com a suplement dietètic en cereals per a esmorzar preparats, llaminadures per a gossos, farina enriquida i productes de fideus. També s'utilitza com a agent de comprimit en algunes preparacions farmacèutiques, inclosos alguns productes destinats a eliminar l'olor corporal. El fosfat de calci dibàsic també es troba en alguns suplements dietètics de calci. S'utilitza en l'alimentació de les aus de corral. També s'utilitza en algunes pastes de dents com a agent de control del tàrtar i agent de poliment i és un biomaterial.
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració dels ingredients
Opció de declaració núm. 1: ingredient únic pur
Aquest ingredient 100% únic no conté ni utilitza cap additiu, conservant, portador i/o auxiliar de processament en el seu procés de fabricació.
Opció de declaració núm. 2: Ingredients múltiples
Ha d'incloure tots/tots els subingredients addicionals continguts i/o utilitzats en el seu procés de fabricació.
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el que sabem, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
(No)/ (Tse) Declaració
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| AL·LERGENS | PRESÈNCIA | ABSÈNCIA | COMENTARI DEL PROCÉS |
| Llet o derivats de la llet | No | Sí | No |
| Ou o derivats de l'ou | No | Sí | No |
| Peix o derivats del peix | No | Sí | No |
| Mariscs, crustacis, mol·luscs i els seus derivats | No | Sí | No |
| Cacauets o derivats del cacauet | No | Sí | No |
| Fruits secs o els seus derivats | No | Sí | No |
| Sóc or sóc derivatives | No | Sí | No |
| Blat o derivats del blat | No | Sí | No |
Greixos trans
Aquest producte no conté greixos trans.
