Dikalcij fosfat u prahu za hranu
Predstavljanje proizvoda
To je bijeli monoklinski kristalni prah, bez mirisa; topljiv u razrijeđenoj klorovodičnoj kiselini, dušičnoj kiselini i acetumu, slabo topljiv u vodi; netopljiv u etanolu. Stabiliziranje na zraku. Relativna gustoća je 2,32.
OSNOVNA ANALIZA
| Ispitni predmeti | Tehnički podaci |
| Izgled | Bijeli prah, bez mirisa |
| Sadržaj (CaHPO4) | 97%-105% |
| Arsen (As) | ≤0,0003% |
| Teški metali (kao Pb) | ≤0,003% |
| Fluoridi (kao F) | ≤0,005% |
| Sulfati | ≤0,5% |
| Kloridi (Cl) | ≤0,25% |
| Tvar netopljiva u klorovodičnoj kiselini | ≤0,02% |
| Gubitak paljenjem (850 ℃) | 7,0%-8,5% |
| Barij | Sukladno |
| Karbonat | Sukladno |
Funkcija
DCP je vrsta prehrambenih aditiva koji se naširoko koristi u prehrambenoj industriji kao sredstvo protiv zgrušavanja, sredstvo za dizanje tijesta, sredstvo za poboljšanje tijesta, sredstvo za maslac, emulgator, dodatak prehrani i stabilizator. U praksi se koristi kao sredstvo za dizanje brašna, kolača, peciva. Također može djelovati kao poboljšivač složenog kruha i pržene hrane. Također se koristi u izradi keksa, mlijeka u prahu i sladoleda kao poboljšivač hrane i dodatak prehrani.
Dibazični kalcijev fosfat uglavnom se koristi kao dodatak prehrani u pripremljenim žitaricama za doručak, poslasticama za pse, obogaćenom brašnu i proizvodima od rezanaca. Također se koristi kao sredstvo za tabletiranje u nekim farmaceutskim pripravcima, uključujući neke proizvode namijenjene uklanjanju tjelesnog mirisa. Dibazični kalcijev fosfat također se nalazi u nekim dodacima kalcija u prehrani. Koristi se u ishrani peradi. Također se koristi u nekim pastama za zube kao sredstvo za kontrolu kamenca i sredstvo za poliranje te je biomaterijal.
GMO izjava
Ovime izjavljujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod nije proizveden od ili s GMO biljnim materijalom.
Izjava o sastojcima
Izjava Opcija #1: Čisti jedan sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Opcija izjave #2: Višestruki sastojci
Mora sadržavati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovime izjavljujemo da je, prema našim saznanjima, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
Ovime potvrđujemo da, prema našim saznanjima, ovaj proizvod nema BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovime izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema Košer standardima.
Veganska izjava
Ovime potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima u hrani
| ALERGENI | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCES KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | Ne | Da | Ne |
| Jaje ili derivati jaja | Ne | Da | Ne |
| Riba ili riblji derivati | Ne | Da | Ne |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | Ne | Da | Ne |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | Ne | Da | Ne |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | Ne | Da | Ne |
| Soja ili njeni derivati | Ne | Da | Ne |
| Pšenica ili derivati pšenice | Ne | Da | Ne |
Trans masti
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
