Polvo WS-23: su salvador del verano.
Descripción de productos
¡Presentamos el aditivo para helado WS-23!
WS-23, también conocido como N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)butanamida o N,2,3. La trimetil-2-isopropilbutanamida es un compuesto que se utiliza principalmente para impartir una sensación refrescante en diversos productos como alimentos, bebidas, cosméticos y productos de tabaco. ¡Con el WS-23, ahora puedes llevar el enfriamiento de helado a un nivel completamente nuevo!
Este agente refrescante se caracteriza por su sabor refrescante duradero y no irritante. También aporta un frescor especiado al producto sin ningún amargor. Además, requiere dosis bajas y, al mismo tiempo, sigue siendo muy eficaz para brindar una sensación refrescante intensa. WS-23 es el complemento perfecto para quienes buscan una experiencia de helado más refrescante y agradable.
WS-23 se puede incorporar fácilmente a sus recetas de helados para agregar un toque fresco a sus productos. Ya sea que esté buscando crear una nueva receta de helado o mejorar una existente, el WS-23 es ideal para hacer que su producto se destaque. Funciona dirigiéndose específicamente a los receptores sensibles al frío de la boca, brindándole una sensación refrescante real que dura más que los productos mentolados normales.
Además de su papel en la industria alimentaria, el WS-23 se utiliza en otras industrias como la medicina, en parches analgésicos y en materiales de construcción para reducir la transferencia de calor. Es conocido por su alto efecto refrescante en una amplia gama de aplicaciones.
Con una fórmula molecular de C10H21NO y un peso molecular de 171,29, WS-23 es muy estable y no volátil a temperatura ambiente, lo que lo convierte en una opción segura, eficaz y confiable para enfriar helados. Su calidad refrescante y su baja dosis significan que no es necesario usar mucho para obtener los resultados deseados.
Considerándolo todo, el WS-23 es una excelente opción para crear una experiencia de helado única para sus clientes. Su impresionante capacidad de refrigeración, estabilidad y facilidad de integración lo hacen ideal para la industria alimentaria. Sus propiedades refrescantes y su sensación duradera garantizarán que sus clientes sigan regresando. ¡Agregue WS-23 a sus recetas de helado para brindarles a sus clientes una experiencia de helado única y refrescante que recordarán toda la vida!
Análisis básico
| Análisis | Descripción | Resultados |
| Pureza | ≥99,0% | 99,50% |
| Punto de fusión | 60℃-63℃ | 62,3 ℃ |
| Valor ácido | ≤1,0 | 0,35 |
| Metales pesados(como Pb/mg/kg) | ≤10 | |
| Arsénico (mg/kg） | ≤3 |
Beneficios
Serie AOGUBIO Extra: Enfriamiento mejorado - Líquidos fáciles de usar AOGUBIO WS-10 combina sensaciones que se encuentran en nuestros populares WS-3, WS-23 y lactato de mentilo con algo extra. El sistema de refrigeración AOGUBIO Extra ofrece más.
Este producto proporciona una sensación refrescante equilibrada y completa con la intensidad adecuada tanto para aplicaciones orales como cosméticas.
El sistema de refrigeración AOGUBIO Extra es un líquido de fácil incorporación. El sistema de enfriamiento patentado se creó sin agregar solventes ni diluir el sistema.
El sistema es más fácil de manejar que el polvo, los cristales o las escamas. Estos líquidos transparentes permiten a los fabricantes evitar problemas resultantes de una mezcla insuficiente de polvo.
1.Productos de uso diario: pasta de dientes, productos bucales, ambientador, crema para la piel, crema de afeitar, champú, protector solar, crema de ducha.
2.Productos alimenticios: productos de confitería, chocolate, productos lácteos, cerveza, alcohol destilado, bebidas, chicle.
3.Otros: también se puede utilizar para ahuyentar insectos.
Ventajas
1.Efecto refrescante y refrescante continuo y duradero, sin sensación de calor, dureza y escozor de mentol y/o menta.
2. Resistencia al calor: Calentar por debajo de 200 °C no reducirá el efecto de enfriamiento, adecuado para hornear y otros procesos de calentamiento a alta temperatura.
3. Su intensidad de enfriamiento puede mantenerse de 15 a 30 minutos, enriqueciendo la frescura del producto y sin tener
Dolor ardiente, punzante y entumecimiento, es más fresco que el producto tradicional de mentol.
4. Dosis baja: una dosis de 30-100 mg/kg dará un buen efecto refrescante.
5. Excelente compatibilidad con otros sabores, puede potenciar el efecto de los sabores. También se puede combinar con otros agentes refrescantes.
Embalaje
- 25 kg/tambor; tambor de papel, 5 kg/bolsa de PE; 1kg / bolsa de PE
- Embalaje interior llenado en bolsa de PE, llenado en segundo lugar
- Bolsa de PEBolsas de PE: calidad alimentaria
Duración
- 2 años si se almacena correctamente
- Almacenar a temperatura ambiente o inferior, mantener bien cerrado.
- proteger de la luz, la humedad y los insectos
Uso
1. Primero soluble en etanol/PG y luego agregando una solución de agua.
2.O primero disuelto en sabores y luego agregado a sus productos.
3. Mezclado con aceite de menta desmentolizado puede aumentar notablemente la fragancia.
La diferencia del agente refrigerante en polvo
AOGUBIO WS-3 Ciclohexanocarboxamida,N-Etil-5-Metil-2-(1Metiletil)
WS-3 es un derivado del mentol. Pero a diferencia del mentol, el WS-3 es prácticamente no volátil, inodoro e insípido. WS-3 es uno de los agentes refrescantes más utilizados en el mercado y es conocido por su impacto refrescante limpio e inmediato y se ha descubierto que enfría principalmente en el paladar, la parte posterior de la boca y la parte posterior de la lengua.
AOGUBIO WS-5 N-(Etoxicarbonilmetil)-3-p-mentanocarboxamida
WS-5 es un derivado del mentol que fue desarrollado en la década de 1970 por Wilkinson Sword, pero no se comercializó debido al regusto amargo asociado con el producto. Sin embargo, hemos desarrollado un proceso patentado para ofrecer WS-5 sustancialmente puro que no posee el regusto amargo presente en formas anteriores del producto. Se ha descubierto que el WS-5 tiene aproximadamente dos veces y media la intensidad de enfriamiento del WS-3; es uno de los refrigerantes más fuertes disponibles comercialmente, pero exhibe un perfil de sabor suave y redondo. Se ha descubierto que WS-5 enfría principalmente en el paladar y la parte posterior de la lengua.
AOGUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-metoxifenil)-5-metil-2-(1metiletil)ciclohexanocarboxamida
WS-12 es un derivado del mentol. Pero a diferencia del mentol, el WS-12 es prácticamente no volátil, inodoro e insípido. WS-12 ofrece uno de los impactos de enfriamiento iniciales más fuertes y un efecto significativamente más duradero en comparación con refrigerantes convencionales como WS-3, WS-5 y WS-23. Tiene potencial para su uso en sabores de menta en aplicaciones de cuidado bucal, así como en dulces y chicles, según los niveles de dosificación. Además, se puede utilizar en niveles bajos para impartir frescura a sabores de bayas, cítricos y otras frutas en una variedad de aplicaciones. Se ha descubierto que el WS-12 se enfría principalmente en la parte frontal de la lengua.
AOGUBIO WS-23 Butanamida, N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)-
en la parte frontal de la lengua y la boca. Si bien el producto tiene un impacto de enfriamiento algo menor que el del WS-3, el perfil de enfriamiento es de carácter más redondo y suave.
WS-23 no se deriva del mentol. Pero al igual que el WS-3, presenta poco o ningún olor o sabor y tiene una baja volatilidad. Las evaluaciones sensoriales de WS-23 indican que el producto se enfría más.
Lactato de mentilo
Ácido propanoico, éster 2-hidroxi-,5-metil-2-(1-metiletil)ciclohexílico
El lactato de mentilo también es un derivado del mentol. El producto tiene un suave carácter mentolado, con un perfil fresco y vigorizante. Además de su uso en aplicaciones de sabor, el producto también se usa ampliamente en aplicaciones de cosmética y cuidado personal. Nuestro producto se ofrece en forma fusionada.
Intensidad de enfriamiento
Hemos evaluado dos atributos básicos de los agentes refrescantes: el enfriamiento al inicio y la longevidad del enfriamiento. Los atributos sensoriales de los refrigerantes se evaluaron a 20 ppm en etanol. El mentol se utilizó como referencia para medir el enfriamiento general.
intensidad. Se ha descubierto que WS-5 tiene aproximadamente cuatro veces la intensidad de enfriamiento del mentol. La intensidad deseada de la percepción sensorial y la duración dependerán de factores como la concentración de refrigerante, las interacciones de sabor y otros atributos de la fórmula.
Solubilidad
Los agentes refrescantes AOGUBIO son poco solubles en agua. Son solubles en etanol, propilenglicol, sistemas de sabor.
y aceites aromáticos.
| WS-23 | Con aroma a menta, puede estallar en el mes, fuerte impacto en el mes. |
| WS-3 | Ocurre lentamente una sensación de enfriamiento en el mes, en la parte posterior de la boca y la lengua. |
| WS-12 | Con aroma a menta, en la cavidad bucal la fuerza explosiva es débil, ingresa al lugar de la garganta para resaltar la sensación refrescante, la ventaja es que la duración es más larga. |
| WS-5 | Tiene aroma a Menta y máxima actividad de sabor fresco, actuando sobre toda la mucosa oral, garganta y nariz. |
| El efecto refrescante | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
